“煮老友粉的北泉姐,退休了?”

老友三大脆:猪金钱、猪天梯、猪粉肠头。非常新鲜并且处理的很干净,不会有苦杂味。新鲜的生料吃起来那股韧劲让人着迷。vol8▏爽滑鲜嫩的猪肉和牛肉北泉姐的肉料不添加任何,有专门的师傅切配,及时冷藏,让肉质的鲜活度保持到最好。老友里的肉真的是一种享受,鲜嫩又入味。vol9▏老友味的猪肝可一点...

好吃广东 | “梅”食客天下

腌面简简单单的碱水面撒上被猪油爆得香脆的蒜粒搭配葱花、盐或鱼露和热猪油拌着吃简直不要太香三及第有了腌面当然要再“绑”一碗三及第啦“三及第”即猪肉中最鲜嫩的“脊顶肉”加上新鲜猪肝、猪粉肠头元气满满开启新的一天烧麦客家人的传统小食之一既可以登大雅之堂作宴会佐酒佳肴也...

冬天,这肉菜多给孩子吃,营养简单,煮一锅有肉有菜有汤,真香呀

5、煮好的粉肠捞起放凉切段摆盘,放入煮粉肠的汤里,大火煮开,煮3分钟左右,下少许盐拌匀,即可。粉肠切段装盘,春芥菜汤出锅盛碗,蘸料是沙姜蒜蓉和葱花,淋上热油,加入适量生抽和蚝油拌匀,白灼粉肠蘸上料汁一起吃鲜香入味有嚼劲。这样一锅出来,有肉有蔬菜还有汤,清淡营养又好吃,我们家人都特别爱吃,白灼的做...

好吃广东 味在揭阳 | 非遗美食 尖米丸

主料:肉丸,肉饼,板筋肉(猪瘦肉),猪粉肠,猪肝辅料:葱花、芹菜、香菜、生菜做法:烧开锅水,水开后下尖米丸煮熟,用滤勺把它捞到大碗里,用煮尖米丸的水把生菜焯熟并放进大碗里,另起一锅烧开适量的水,水开后放猪杂焯熟放盐,作为汤底倒进装尖米丸的大碗里,放少量葱花蒜末调味。

味道鲜美可口的几道下饭菜,好看又好吃,上桌很上档次

1、猪粉肠洗净,加姜、葱、水,用压力锅压15分钟,取出切成3厘米的节。笋丝汆水,待用。2、将粉肠节、笋丝、芹菜节过油,下入姜片、蒜片、泡椒炒香,调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒匀后水淀粉勾芡,淋泡椒油,点缀小葱节即可。糖醋里脊...

十几道砂锅菜谱,简单易学,通俗易懂

2、起锅入油烧热,下入鸡件以中火生炒至五成熟,倒入高压锅中,再倒入调好的醋汤(要没过鸡块),上汽后大火压20分钟,倒出隔汁,待用(www.e993.com)2024年12月19日。3、出菜时取熟鸡块300克摆入砂锅内,浇上原汤350克,再从调好的醋汤中撇出红油淋入砂锅内,放在煲仔炉上开大火边煲边翻拌,煲滚后放入独头蒜、干葱头,加盖继续焖2分钟将...

原味汤粉做法配方,吃起来口感正宗好吃

500克汤+盐5克+鸡精1克+白糖0.5克+八宝一丁1克,水煮开放入粉肠煮一分钟,再放入瘦肉煮开,再放入猪肝煮开,然后再倒入煮好的粉碗里,放入葱花,香芹,香油即可。江味源小吃培训的拥有300多种地方特色小吃项目,主要分为:“早餐类、烧烤类、夜市类、西点类、小炒类、休闲类”等!江味源小吃培训师傅来自各酒店主厨拥有...

湛江哪里的粥最好吃?吴川及第粥、廉江白粥榜上有名

原来煲粥时,把猪粉肠切成小段,再在外沿开几个刀口,是不是像一朵小花呢?所以就是探花了。将猪肉丸、猪肝、猪粉肠与生米滚熟后盛碗,撒花生米、切碎油条,伴小碟散鸡蛋上桌,便是一碗美味的及第粥了。其实及第粥在广东别的地方也有,但为什么成为吴川的特产呢?原来有个典故。清道光年间,吴川吴阳的林召棠中状元...

人均米粉大师!广西早餐还有多少碳水花样?

在玉林,生料粉和牛巴粉都是当地招牌。新鲜的生料和米粉同煮,米粉吸收了汤汁,更鲜香可口。玉林的生料粉多选用扁粉,而生料的选择就多了:猪肉片、鱼片、猪肝、猪粉肠……煮生料前要先调味腌制一下,米酒必不可少,增加生料的甘甜味道。生料煮粉,生料吃起来很鲜美。摄影/陆宇堃...