里脊肉作为猪肉中的一块精华部位,肉质细嫩、纤维清晰而备受喜爱
将里脊肉用适量的橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制20分钟左右。然后,将腌制好的里脊肉放入预热好的烤箱中,以200度左右的温度烤制15-20分钟。烤制过程中,可以根据需要翻动里脊肉,以确保其均匀受热。烤好的里脊肉外皮香脆,内部嫩滑多汁,非常美味。3.炖煮法炖煮法是一种能够保留里脊肉原汁原味的烹饪方法。将里脊...
北京8大名菜大揭秘!你尝试过几种?网友:京帮菜真的太好吃啦
7、京酱肉丝经过五年以上的精湛刀工,里脊肉被巧妙地雕琢成大小匀称的长条,仿佛艺术品一般。在酱与油的精准调和下,肉丝披上了一层诱人的棕色薄纱,散发着令人垂涎的香气。火候与时间的微妙配合,让这道京酱肉丝呈现出酱汁饱满、光亮诱人、干爽不柴的完美状态。铺上柔软的豆筋或饼皮,再摆放上一层新鲜的葱丝,将香...
肉食爱好者的福音, 5种“高蛋白”肉类, 营养滋补, 好吃不长肉
食材:猪里脊、生抽、蜂蜜、醋、糖、淀粉、橄榄油。做法:里脊切片,用生抽、蜂蜜、盐和淀粉腌制。热锅加油,炸至金黄捞出。另起锅,加蜂蜜、醋和糖,煮成糖醋汁,淋在猪里脊上。5.香煎鸭胸鸭胸肉含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是对心脏健康有益的欧米伽-3脂肪酸。它的蛋白质含量也很高,有助于肌肉生长...
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
首先,猪里脊肉要切成大小均匀的条状,用料酒、盐、少量淀粉腌制片刻,这样炸出的里脊肉既嫩又滑。接着,将腌制好的里脊肉放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分备用。在炒制糖醋汁时,糖与醋的比例要恰到好处,先将糖熬至融化并呈现微黄色,再加入醋、番茄酱、盐等调料搅拌均匀,最后将炸好的里脊肉倒入糖醋汁中迅速...
自己制作美味香烤黑椒五花肉,好吃又简单!
3、用手将五花肉片与调料抓拌,给五花肉片做按摩,让调料与五花肉充分融合,腌制入味。4、将烤盘放在烤炉上,在烤盘上用刷子均匀刷上少量花生油,开火加热烤盘后将腌制好的的五花肉从左到右一片一片慢慢的平铺在烤盘上,然后将火调到中小火煎烤,把肉片烤变色并且四角卷起5、在烤好的烤肉上撒上黑胡椒,孜然...
烤肉怎么腌制放入小块柠檬,烤出来的味道更好
腌制烤肉就需要准备一些里脊肉,适量排骨酱,柠檬,胡椒粉,生抽,食用油,生菜,少许孜然粉,把猪里脊肉清洗干净切成薄片,然后再加入叉烧酱,蚝油,排骨酱,加入一些生抽,孜然粉,胡椒粉及半个柠檬汁,抓均匀腌制15分钟到二十分钟左右,锅里面加入适量的油,把腌制好的肉片放进去不要重叠,用小火慢慢的煎,煎到金黄色再翻一面...
里脊肉怎么做最好吃,里脊两吃怎么做好吃
1.里脊肉洗净,撕掉表面的白膜,用厨房纸吸干水分,加入叉烧酱、洋葱、姜片,腌制半天;2.腌制好的里脊肉取出沥干水分;3.然后在肉上均匀涂抹蜂蜜,自然晾干;4.将锡纸铺在烤盘上,将里脊肉放入200的烤箱中烤30分钟,然后将汁液涂在肉的表面,再放入170的烤箱中烤10分钟,然后给表面上色。
牛肉烤出来口感太硬了怎么办?
1、准备食材:牛里脊肉、洋葱、姜、黑胡椒粉、蚝油、生粉、柠檬、黄油酱汁:黑胡椒粉20克、番茄酱适量、酱油2勺、蚝油3勺、白糖25克、盐一勺、牛油适量、面粉水适量2、牛肉洗干净沥干水分,把上面的筋膜去除干净,横着切成厚片,切好后用锤子捶打一下,多捶打一会,把牛肉的内筋敲散,这样腌制出来的牛排才鲜嫩,吃...
三碗米饭不够吃的几道特色下饭菜,简单几步,保证好吃又下饭!
香烤时蔬里脊肉打开网易新闻查看精彩图片用料猪里脊肉150g;西葫芦半根;小番茄5个;蚝油;生抽;料酒;黑胡椒粉;橄榄油;熟白芝麻做法里脊肉切1cm左右的片用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点...
百吃不腻的几道家常菜,荤素搭配,好吃不贵,简单易做上桌快
2、里脊肉切厚片,在一面轻轻切上十字花刀,再把肉片切成粗条状,再切成均匀小块,和菠萝块大小一致;蒜切末、洋葱切块备用;3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟;腌好肉里加入一个鸡蛋、适量淀粉搅成粘稠状,挂好面糊;4、锅中倒入油,烧至5、6成热时下入肉块炸熟;...