中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

食材:茄子、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、香油、醋、淀粉做法:1、先准备一碗料汁:两勺酱油,一勺蚝油,一勺白糖一勺盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉,一勺香油,一勺醋,一勺淀粉,一碗水,搅拌均匀备用;再切点蒜末,葱花,辣椒片,胡萝卜片备用2、茄子洗干净,削皮,切成滚刀块,用清水投洗几遍,茄子块上撒上淀粉,...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

2.锅内放茶油烧热,先放鸭掌和鸭舌爆一下,然后把剩下的鸭块全部倒入,一同煸炒出油,烹少许料酒;3.放入干辣椒和少许桂皮一同翻炒片刻,放五花肉继续翻炒;放适量酱油炒匀,然后放清水刚刚没过鸭肉,大火烧开后,改小火焖半个小时;4.汤汁快收干的时候,放入仔姜和鲜红椒一同翻炒,放盐调味,炒匀;出锅前放入葱结...

处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法

金华火腿是笋干老鸭煲的灵魂,火腿咸鲜,一般都被用作配菜,香咸中带有独特的香味,和老鸭一起炖煮,火腿中的盐分和肉香慢慢析出,与笋干的清甜融合,火腿还是老鸭煲咸味的来源,加了火腿的老鸭煲是不需要再加食盐调味的;2、准备好的老鸭处理一下,放在清水中冲洗干净,去掉鸭肚子里的血水,鸭屁股剪掉不要,鸭脖子上...

百寿路,好吃又坐得住

鸭肉用郫县豆瓣、泡椒、红小米辣、等多种配料炒过,味道咸香浓郁,配上仔姜的鲜辣,辣的层次更加丰富。是平常的面馆,也是普通的一天,烤鸭的味道,咖啡的香气,雨后植物的鲜亮,填平心中的沟壑。雨天,也是好天。●●●编辑丨书书李可以摄影丨李可以原标题:《百寿路,好吃又坐得住》...

10款鸭肉菜品,做法精确,各具特色,味道香浓,好吃极了

鸡皮烧鸭掌材料:鸭掌、鸡皮、冬笋、水发香菇、淀粉、火腿、熟猪油、酱油、料酒、盐、味精、姜汁、上汤。1.将鸭掌洗净,放入碗内,加水蒸烂,把骨头抽出,先用开水汆,再用汤煮一下。2.将鸡皮放入碗内,加水蒸烂,晾凉后,揭去瘦肉和筋,比鸭掌大的破开,小的整个用。火腿、水发香菇、冬笋均切成片备用。

做烤鸭时,不要直接烤,多加2步,色泽鲜亮,鸭肉鲜嫩又好吃

食材:鸭肉、食盐、五香粉、胡椒粉、料酒、葱姜、黄瓜、蜂蜜、米醋、甜面酱、酱油等具体做法烤鸭准备一只鸭子,先把鸭掌、鸭翅都剁掉,把整只鸭肉放在碗中,加上食盐、五香粉、胡椒粉、料酒、姜片、料酒,下手涂抹均匀,腌5个小时(或者是腌一晚上)(www.e993.com)2024年11月7日。在锅里烧开水,把腌好的鸭肉,放在锅里焯20秒,时间到捞...

简单易做的啤酒鸭来了!怎么会有这么好吃又好做的硬菜!

教大家一个懒人吃法,汤汁不用收的太浓,下一把面条,每个人的碗里放一把面条,一勺鸭肉,然后搅拌着吃,也省了再做米饭和素菜的麻烦。木耳作为配菜可放可不放也可以换成喜欢的,土豆山药等等可以炖的东西,在这里比较推荐放蘑菇类,如果放其他蔬菜在放之前最好先尝一下鸭肉有没有烂,不然蔬菜烂了,鸭肉却没有烂,就...

苏联俄罗斯历届的国宴吃什么,普京宴请最简单,斯大林宴请最奢华

1942年，斯大林为丘吉尔举行了国宴，菜单上有冷开胃菜：颗粒状鱼子酱，压制鱼子酱，极北鲑，三文鱼，鲱鱼和配菜，油白鱼干，冷火腿，野味舒芙蕾配蛋黄酱，鸭肉冻，星状鲟肉冻，番茄色拉，Пайар色拉，酸黄瓜，番茄，萝卜，高加索黄瓜，奶酪，黄油，吐司，Rasstegai馅饼。热开胃菜：酸奶油白蘑菇，野味...

外媒:中法饮食中的美味鸭肉

提及配菜,若喜欢甜食者,可配橙子或香梨;喜咸者,可搭配煎鸭油土豆或蔬菜沙拉;吃香煎鸭胸肉,配一杯红酒,对于许多法国人来说,就是完美的一餐。油封鸭在西南地区,还有一道鸭肉美食鼎鼎有名——风味独特的油封鸭(confitdecanard)。油封鸭多指油封鸭腿,先将鸭腿用各种香料腌制,在鸭油里慢烤至少两小时,后...

10月,多给家人做这3样菜,清肺又止咳,好吃又不失营养

推荐理由:白萝卜具有消炎止咳,促进消化排毒养颜的功效。白萝卜和鸭肉就是很好的搭配,鸭肉它具有滋补、养胃补脾、消水肿止咳痰等作用,与白萝卜同时一起炖,可以帮助身体止咳去内热。准备食材:白萝卜,湖鸭,洋葱,香菜,大蒜,生姜,酱油,蚝油烹饪步骤:1、配菜洗净后,切好放入盘中备用。2、炒锅油温热之后,放入大蒜和...