夏天,吃羊肉牛肉不如吃这肉,简单炒一炒鲜香美味特下饭,鲜香!
第三步:加入适量的开水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,鸡肉熟透。第四步:把露天生长的辣椒,切碎放入鸡块中煸炒均匀,加入适量的盐,炒3分钟。这里值得注意的是,辣椒一定一定要用露天生长的辣椒来做,味道才会更好吃。第五步:出锅即成,这道小炒辣子鸡就搞定了,味道和小时候吃的一样美味,简单易做超好吃。
好吃又下饭的辣椒炒牛肉,做法简单易学,好吃又下饭
1.切好的牛肉加入胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油,搅拌均匀。2.千万不要加鸡蛋清和淀粉,不然炒出来的牛肉会失去原本的香味。3.再加入少许食用油,锁住牛肉的水分。4.锅烧空气,倒入辣椒,加入一勺盐,炒至断生后盛出备用。5.油热下姜蒜、泡椒、小米辣爆香。6.然后倒入腌好的牛肉,开大火快速炒散。7...
夏天吃鸡吃猪不如吃这肉,高蛋白低脂肪,6种做法,营养又美味
1、牛肉片加生抽盐胡椒粉蚝油,抓拌均匀,这一步牛肉片的底味给够,后面不调味了;2、干辣椒段洗一下水滤干,放一点青红干花椒,多来点姜丝,蒜粒,小葱白切碎,小葱绿切段备用;3、锅里多一些油,下入牛肉片煸到水汽完全干,有点微微焦,这里喜欢干的就多煸一下,捞出备用。4、下入所有配料除了葱绿段,炒到...
普洱茶香炒牛肉:好吃吗?做法与视频全攻略!
最后,将腌制好的牛肉放入热锅中,迅速翻炒至断生,加入蒜末和干辣椒炒香,再倒入普洱茶翻炒均匀,最后加入适量的盐、糖和胡椒粉调味即可。普洱茶炒牛肉独特的风味来自于普洱茶的浓和牛肉的什么嫩。普洱茶独特的陈年风味赋予了牛肉特殊的香气和口感,使得牛肉更加美多汁。而川菜的特点是热辣和多样化的调味品,辣椒和蒜...
周末来客不慌乱,推荐八道家常菜,简单易做又好吃,老少皆宜
1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉,翻炒煮至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入剁椒酱、葱花翻炒几下。4、倒入牛肉,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,最后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味(www.e993.com)2024年7月10日。
小暑将至,再不吃它就晚了!清甜脆爽解油腻,上桌秒抢光,特下饭
1、藕尖清洗干净,斜切成段,放入加了白醋的清水中浸泡一会儿(防止氧化),青椒,干辣椒,泡椒切段,蒜切碎2、锅里油热下蒜末,泡椒碎炒出香味,下藕尖,快速翻炒片刻(一两分钟),下青椒和干辣椒。3、调味:生抽,蚝油,白醋各一勺,糖一点点提鲜,盐一点点增加底味,翻炒30秒即可出锅!这道菜不太容易翻车,因为藕...
提醒,这5种蔬菜属于“天然高钠”,烹饪时要少放盐,别不在意
1、牛肉切片,用刀背敲打牛肉片,让表层纤维断裂,但不可过于大力,以免打成牛肉馅。2、牛肉片放入碗中,加入1勺生抽,1勺料酒,4勺花椒水,用手抓拌均匀,牛肉几乎吸收完料汁时,放1勺油,2勺淀粉,继续抓拌,直至到黏糊无水的状态。3、起锅烧油,油温六成热时放入蒜末、葱段爆香,倒入牛肉片翻炒到变色。
做辣椒炒牛肉,先炒辣椒还是牛肉,很多人不懂,难怪肉硬也不入味
第三步:把盛出的牛肉在再次倒进锅中,给它加几颗泡椒,还有适量的泡椒水,如果喜欢吃辣的,可以多放一点。中火一直翻炒,一小会后,就加葱段还有适量的鸡精调味,就可以盛出锅了。这道美味的家常下饭菜小炒黄牛肉,就做好了,对于不爱吃饭的朋友,来上这么一份下饭菜,保证让他吃完以后,自觉的去添饭。
牛肉怎么炒嫩滑又好吃?掌握这些技巧,牛肉嫩而不柴,鲜香美味
(2)牛肉丝装碗,加2勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,少量胡椒粉,简单搅匀,让牛肉都能裹上调料。继续搅拌,边加少量水边搅拌,让牛肉充分上劲,最后加1勺食用油,用手抓匀即可。用保鲜膜密封好,放于冰箱腌上10-15分钟左右。(3)辣椒洗净,去蒂把,斜刀切成细条。如果觉得有点辣,可以将辣椒籽刮掉。生姜切丝...