春季必吃的6种蔬菜,鲜嫩正当时,营养又美味,大人小孩都爱吃
1、莴笋去皮刨丝,莴笋丝中放1勺盐腌制20分钟出一下水分。2、另备小碗放入小米辣、蒜末、白芝麻,锅烧热油淋入碗中激发香味,再加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、适量代糖。3、莴笋丝过冷水洗掉多余盐分,沥干水分,放入盘中,再淋上调好的料汁拌均匀即可。五、蒜苗推荐食谱:蒜苗炒回锅肉食材:黑猪...
刚到成都,吃啥子?在线等,挺急的!|火锅|馄饨|川菜|冒菜|豆花|...
加蒜蓉炒,也可以烫熟后凉拌。或干脆直接吃烫熟的,满口都是鲜脆嫩。空心菜,图/@橙人之美问冬天更受成都人欢迎的时蔬有哪些?答豌豆颠儿、儿菜、棒菜。外地不多见,成都人天天吃,顿顿吃,都不会腻。豌豆颠儿儿菜问路过数家餐馆,哪种是成都人更想吃的?答环境不必太好,位置甚至有点刁钻、不...
推荐10道好吃爽口的家常菜,做法简单又实惠,营养美味又解馋
锅里下油,放葱,蒜,辣椒,煸炒,加料酒,生抽。不断翻炒至四季豆断生,加盐,鸡精调味。十、干锅牛蛙用料牛蛙2只(约两斤);土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只(根);香菜若干;红辣椒(干的、新鲜的)若干;花椒、香叶若干;盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干;面粉、生粉若干;郫县豆瓣酱(豆豉酱)若干;蒜头、生姜若干做法...
五一大假,推荐6道硬菜,食材家常做法简单,解馋聚餐都好吃
2、热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀3、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味,加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀,加锅盖转中小火烧40分钟左右4、加盐继续烧到牛肉熟透,加青红尖椒、洋葱翻炒均匀,大火收汁即可出锅四、《莴笋炖腊肉》莴苣的脆中爽脆用腊肉炖出来,把莴笋炖的软绵...
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣笋连...
14种最好吃的荤菜
6翻炒入味、放入煮好的火锅丸子和青笋条,并加入适量的水,煮一下(www.e993.com)2024年7月29日。7放入鱿鱼片翻炒入味、最后放入莴苣叶。8煮熟后,装盘出锅食用。瓣熟白芝麻少许4川味回锅肉川味回锅肉食材:1八成熟五花肉300g、青蒜几棵2油适量、盐适量、葱适量3姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量...
这菜叶可别扔了,用来做菜鲜嫩清脆特好吃,不懂就太亏了!
7、然后放入焯过水的莴笋小火略煨,将莴笋盛入长盘中,摆盘整形。8、锅中的原汤加入水淀粉,用勺不停搅拌,勾成玻璃芡。9、将煮好的芡汁均匀淋在摆好盘的莴笋上即可,美味的开洋凤尾就做好了.啰嗦几句莴笋要挑嫩些的,那就选择那种皮比较薄、水分充足、笋条没有焉萎的。太老的莴笋的表皮较厚,...
据说这是“江浙沪噩梦”!有人喜欢顿顿吃,有人吐槽有臭脚丫子味
网友爆料说,这几天,十块钱就能买到六斤,甚至七斤,平均算下来,一斤才1块多钱,怎不令人心动?而且烧法也简单多样,可以炒蛋、炒肉末、炒肉片、炒虾仁、炒春笋、炒咸菜……要是不爱吃炒的,清煮、油焖、炖汤也行。虽说剥起来有些麻烦,但难不倒勤劳的中国人,毕竟剥豆子这种事,也没啥技术含量,手指一夹...
一块肉的成渝美食演义
将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣笋连...