煲仔饭,我的最爱

吃起来味道一般般,没有以前我上班煮的煲仔饭好吃,肉没有腌入味,酱油放多,好咸,生油少,没有油香味没有在煲盖上淋一圈生油,这是重点,淋上一圈油,瞬间油香四溢,饭粒香喷喷又好吃。她们家的大米没有预先放油盐腌过,直接从水中捞起入煲,也没有在煲仔内预先放点油。煮出来的煲仔饭缺少油香味,一味是酱油味...

晚餐这样搭配,炒菜好吃下饭,汤品暖心开胃,做法超级简单

快速翻炒,使豆芽与香干充分混合。炒至豆芽断生,这个过程要注意掌握时间,避免豆芽炒过头,影响口感。6、最后,加入一把韭菜。韭菜的独特香气为这道菜画上了完美的句号。快速翻炒几下,让韭菜的香味充分融入到菜肴中。此时,一道色香味俱佳的豆芽炒香干就完成了。豆芽炒香干不仅口感丰富,而且营养丰富。香干富含蛋白质、...

分享4道家常炒菜,味道鲜美,巨好吃还下饭!

3.热锅:锅中倒入适量食用油,油热后放入姜末和葱花炒香。4.炒牛肉:加入腌好的牛肉,大火翻炒至变色,盛出备用。5.炒苦瓜:在锅中加入少许油,放入焯过水的苦瓜,翻炒2-3分钟。6.合并食材:将炒好的牛肉倒回锅中,与苦瓜一起翻炒均匀。7.调味出锅:加入适量盐和胡椒粉,炒匀后再翻炒1分钟,即可出...

天热晚餐不煮米饭不炒菜,这样做简单省事,清爽开胃,好吃又健康

天热晚餐不煮米饭不炒菜,这样做简单省事,清爽开胃,好吃又健康当夏日的热浪滚滚而来,傍晚时分,你是否也厌倦了油烟缭绕的厨房,渴望一份简单、清爽、又开胃的晚餐?今天,就让我们一起走进这道美味佳肴——番茄酸汤莜面鱼鱼的世界,感受它带来的独特魅力。番茄酸汤莜面鱼鱼,顾名思义,它集合了番茄的酸甜、酸汤的浓郁...

教你做年夜饭|三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口...

只见他从海鲜区挑出了一条海鱼,手起刀落间便已将鱼鳞、内脏去除,洗净备用。随后又备起了姜、葱、胡萝卜丝、洋葱、辣椒等配菜,热锅冷油,倒入配菜爆炒后将扁豆酱倒入煸炒出酱香味,再加入适量清水搅拌均匀,最后再放入改刀好的鱼,加之蚝油、盐等调料少许,盖上锅盖开始焖煮。

大冷天吃它比吃饭过瘾,这样炒一锅香,好吃省心

想让炒年糕油光发亮,出锅前淋油(www.e993.com)2024年11月8日。9.锅内淋1调羹(15ml)油,炒匀。当年被姆妈用一盘炒年糕对付过的孩子们已经都长大了,但在中午不知道吃什么的时候,半夜想吃东西的时候,能治愈我们的还是那盘炒年糕!原标题:《大冷天吃它比吃饭过瘾!这样炒一锅香,好吃省心!》...

61岁男子吃饭后肾衰竭,医生叹息:炒菜再懒也别省这一步

“焯水”看着很简单,但想要尽可能少影响食物的口感和营养价值,里面大有讲究。做好下面5步,吃得健康吃出美味。1.锅里加多点水焯蔬菜的时候要尽量多放点水,以没过蔬菜为最低限度,这样做可缩短焯水的时间,尽可能保留蔬菜的质地和营养。2.控制好时间...

销量火爆!预制菜成了年轻人的年夜饭“新宠”

从购买食材、到洗菜切菜、准备各种佐料，到最后入锅炒菜，每一个步骤，都不能马虎，每一道工序，都是对家庭团圆的期待。只不过，这场新春饕餮，似乎已经渐渐被“预制菜”占领了。以前是纠结买什么菜，现在是纠结买什么预制菜。根据价值星球Planet报道，叮咚买菜上线的“年夜饭预制菜”预定专区里，主打家乡味道的传统...

坐绿皮车也能点煲仔饭小炒菜了!普快杭州客运段1596餐厅今天开张

不到10分钟即可出锅，小炒菜现炒现卖刚吃完煲仔饭，又来了炒菜重头戏。6款厨师长推荐菜，盛入盘子里。厨房就在餐车一侧，从出锅到上桌也就几米远，乘务员端出一盘盘热乎的小炒菜放在餐桌上，供大家试吃。一时间，餐车狭窄过道里挤满了人，挪到某盘菜面前，仿佛翻山越岭。乘客在车厢内试吃。潮新闻记者徐婷...

江西小炒,疯狂“攻占”江浙沪

大火烧油、起锅炒菜,不出几分钟一道热气腾腾的小炒就出锅了。主打一个快速高效,为顾客节省等待的时间。如果你想吃的菜店里没有,有的老板甚至会骑上小电驴去菜市场现买。他们每家店的口味或有些许不同,但都普遍鲜辣下饭,后厨一般常备葱姜、大蒜叶、青红鲜辣椒、洋葱等调味佐料,样样俱全。