20余道美味菜肴分享,香辣开胃解腻解馋,一口气吃了两碗饭
9、另起锅烧热,加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上,撒上葱花即可葱爆羊肉材料:大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克做法:1、蒜瓣、葱白切片,洋葱切丝,羊肉片冻结,放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟2、热锅放油,羊肉片炒至变色盛出3...
烹制羊肉过程中需要注意一些细节,才能做出好吃又简单的家常做法
首先,选材是关键。要选择新鲜的羊肉,最好是羊腿或羊肩,肉质嫩滑,容易烹制。同时,调料也是非常重要的,要准备基本的调料如盐、胡椒粉、料酒等,还可以根据个人口味添加一些香料如姜、葱、蒜等。其次,羊肉的处理也非常重要。在烹制前要将羊肉切成适当大小的块状,用料酒、盐、胡椒粉等基本调料腌制一段时间,以便入味。
10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评
1.羊肉切小片,放入清水中漂尽血水,捞出沥水纳盆,加入料酒、水淀粉拌匀码味。芹菜切段,泡椒、泡姜切末备用。2.锅上火,入油烧热,下入羊肉片滑油捞出。锅留底油,加入老姜片、蒜片、泡椒末、泡姜末、郫县豆瓣、干花椒爆香,再放入羊肉片、芹菜段、青尖椒节、红尖椒节翻炒均匀,放鸡精、味精、白糖、生抽调味,勾...
羊肉:你不可错过的冬日养生佳品
1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,当归、生姜用清水洗净后顺切大片,纱布松松地包住捆扎好。2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,先用大火煮开,打去浮沫,再用微火煨两小时左右,至肉烂即可,加盐调味即可食用孜然羊肉「原料」羊肉片...
盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入
11、鲜切吊龙火锅片18.8元/120克吊龙就是里脊,所以它也是牛身上铁铁的瘦肉,因为是薄薄的火锅片,所以快手煎一下、炒一下,或者沸水里烫2分钟就熟了,买它就是主打一个方便。煎或炒时撒点黑胡椒和盐,搭配洋葱、芦笋、菌菇,都是绝配。12、小炒黄牛肉...
“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!
除蒸、炸外,年糕尚有片炒、汤煮等吃法(www.e993.com)2024年9月18日。当然还有深受甜党喜爱的桂花年糕,桂花的香甜浸透年糕,在花香和米香的双重夹击之下舌尖放弃抵抗,一口接着一口沉醉在软糯香甜中。广丰廿四都清汤廿四都清汤属上饶市广丰区横山镇廿四都特色美食之一。坚持传统手工制作,至今已有百年历史。以皮薄如蝉翼的清汤皮而闻名,使用...
孜然洋葱炒羊肉怎么炒,简单又好吃!
1.羊肉洗净,切薄片,备用。2.加少许料酒和老抽腌制十分钟。3.洋葱剥外皮,洗净,切片,备用。4.姜切丝,蒜切片,葱切小段,备用。5.锅烧热放适量油,倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味,大火煸炒,再倒入姜、蒜和葱炒香,继续放入洋葱,翻炒几下,加少许鸡精调味,关火即可。
【滋味】浓油赤酱,软糯入味!羊肉这么做,简单又好吃
1.锅中水沸后倒入羊肉焯水2.加入适量料酒去腥后捞出3.热锅热油,放入葱姜和干辣椒煸炒片刻4.加入羊肉煸炒5.加入生抽、老抽提色,加入适量白糖6.倒入适量开水,盖上锅盖小火焖煮40分钟7.放入大蒜叶、红彩椒,调入适量食盐,翻炒收汁后即可出锅...
这样炒羊肉好吃又简单 3步做成 简单香醇一点不比饭店差
材料:羊肉卷、大葱、洋葱、青椒、姜、辣椒、食盐做法:1、将大葱切段、洋葱、青椒切块。2、锅内放入适量食用油,油热之后放入生姜、葱段进行爆香,然后放入羊肉卷进行翻炒,炒到微微变软的时候,放入切好的洋葱和青椒进行翻炒,一定要记住用大火。3、加入食盐进行调味,翻炒均匀后即可盛出食用。