大寒将至, 宁可少吃猪肉, 也要多吃这菜, 简单省事, 天天吃不长肉
1:提前准备好豆芽菜,韭菜,鸡蛋和红薯粉条等食材,先把红薯粉条放在容器里,加上适量温水或开水,将粉条提前泡发,太长可以切成两半,控干表面的水分,备用。2:把大蒜和生姜切成若干细末,豆芽菜的根部掐掉,用清水冲洗干净,记得沥干表面的水分。3:切掉韭菜的根部,掐掉不新鲜的黄叶,洗净切成若干小段,干辣椒切成一些小...
【买一送一】我炒我炒我炒!这道广东美食,称霸整个宵夜界!
一份得到广东人认可的炒米粉,必定是用广华米粉大火翻炒的,米粉细而不断,清香爽滑,吃起来不腻。再加上鸡蛋、猪肉、豆芽、葱花,堪称广东炒米粉的铁搭档。就连离开了广东的人都说:“这到底怎么炒的,为什么只有广东的炒粉是这么神仙的味道!”02广东老字号,广华银丝米粉/28年来坚持只做“好米粉”/生活在...
冬季干燥,常吃这5种降火菜,润燥养肺,简单家常,好吃不上火
猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,装进碗中,加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀,腌制十五分钟。锅内加水,煮开后放入芹菜、木耳,煮两分钟捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后放入肉丝滑炒,炒到变色盛出。锅内留底油,放入胡萝卜丝翻炒,再倒入芹菜、木耳翻炒,至食材断生。最后倒入肉丝,加少许生抽、盐、鸡精...
猪肉各部位吃法详解
也被称为水晶柳,位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。五花肉五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉...
客家菜,怎么这么好吃!
用豆腐做容器与荤食搭配并不少见,博山豆腐箱就有所类似。塞肉的吃法更常见于江南一带。不过大多是将豆腐先定型后挖空,再填馅儿,或是直接用油豆腐做皮。像是客家人这种,趁着鲜豆腐嫩时便填肉的,确实少见。▲豆腐箱(图|网络??)但这的确太考验手艺,单论豆腐而言,不必塞肉直接入锅炒制,就很脆弱了,填入...
三省交接又找到一座冷门又好吃的小城 美食比厦门还王炸
再浇上金黄焦脆的灵魂酱料“葱头油”,口感柔韧滑爽好吃到无法自拔!推荐店铺:杨记汀州美食/泡猪腰/@龙岩吃货团泡猪腰绝对是肾脏料理+长汀小吃一绝,早上来一碗搭配一碗面,分分钟打通任督二脉+全天味蕾(www.e993.com)2024年7月6日。泡猪腰一般会用地瓜粉滚一圈再放入锅里煮熟,最后再将猪腰泡到米酒中,加几滴香油丰富口感;...
谷雨过后,这菜使劲吃,一补钙、二止咳、三消炎、清炒凉拌都好吃
还搭配了一个肉沫土豆丁,土豆软糯入味,简单又美味,家有孩子的强烈建议试试看,因为真的很好吃下饭哦。食材:芦蒿一把、黄豆芽一把、千叶豆腐丝、新鲜猪肉一小块、干辣椒适量、葱姜蒜、生抽、食盐、鸡精蚝油、用油芦蒿炒豆腐丝1、花了7块钱买了两盒新鲜的芦蒿杆,取出来清洗干净,边洗边把坏掉的部分掐掉,...
二月二,“龙”的12个部位好吃大有讲究
咬龙鳞的习俗源自清代,春饼比吃烤鸭的薄饼更大更有韧性,象征着做人要有骨立劲儿,要卷的菜也更丰富,从熏大肚、松仁小肚、炉肉、酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭到炒韭芽、炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝等,荤素俱全。龙蛋—包子在河北滹沱河流域,人们将包子称为“龙蛋”,以此暗示自己是“龙种”,非平凡之人。此外,...
14种粉条做法,简单易学,款款好吃
1.红薯粉条提前泡好可加点酱油搅匀上色;鸡蛋打入碗内搅散备用;绿豆芽掐掉毛根洗净,也可以把头掐掉。2.韭菜择洗干净,改刀切段,也可以用蒜苗代替。3.锅置火上,倒入色拉油烧热,倒入打好的鸡蛋炒散盛出,油最好多一点,这样炒的鸡蛋更嫩。4.锅中再加点猪油烧热,下入葱姜、干辣椒、花椒炒香,倒入豆...
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
2、温油,下牛肉翻炒,半分熟就可以盛出了3、底油爆香姜蒜,把小米辣和青椒翻炒均匀4、放入芹菜段,生抽和适量盐炒熟,再放牛肉快速翻炒六、冬瓜推荐食谱:肉末炒冬瓜清炒冬瓜似乎少了点什么,那就来点猪肉末吧。好吃美味,喜欢吃冬瓜的可以试试这道菜。做法简单,10分钟就可以享受美食啦!