家常炒肉丝怎么做好吃又下饭?肉丝嫩滑有妙招,下饭神器轻松做!

淀粉会在肉丝表面形成一层保护膜,防止炒制过程中水分流失,让肉丝更加滑嫩。腌制好的肉丝放在一旁静置10-15分钟,让调料和淀粉充分渗透到肉丝里,这样炒出来的肉丝就会更加入味、更加鲜美了。三、热锅凉油,快速滑炒,把锅烧热,然后倒入适量的食用油。这里有个小技巧,就是“热锅凉油”,这样炒制时不容易粘锅。油...

《家的味道:四季豆炒肉中的温情时光》

锅中热油,先下腌制好的肉丝快速滑炒至变色后盛出,保留锅中的底油,随后放入蒜末、姜片爆香,瞬间,厨房里便弥漫开一股诱人的香气。紧接着,将切好的四季豆倒入锅中,大火快炒,直至四季豆表面微微起皱,颜色变得更加鲜亮,这是四季豆断生的标志,也是保证其口感脆嫩的关键。此时,再将之前炒好的肉丝回锅,加入适量的盐、...

朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜

3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒几下,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入绿豆芽翻炒几下,炒至变软后放入肉丝翻炒均匀。5、放入韭菜段翻炒几下,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。五、豆角炒肉丝准备食材:肉丝,四季豆,小米辣,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净...

大厨教你“一顿光”②:四季豆炒肉丝,怎么做更“地道”→

黄/浦/进/行/时原标题:《大厨教你“一顿光”②:四季豆炒肉丝,怎么做更“地道”→》

好吃的四季豆炒肉丝做法

好吃的四季豆炒肉丝做法用料肥瘦猪肉100g四季豆200g干辣椒5~6个葱2根大蒜3瓣酱油半汤勺芝麻香油适量料酒1汤勺做法步骤1、先炒肉加酱油,老抽,料酒2、炒一会儿放入蒜头加四季豆在一起翻炒,均匀搅拌3、再加入适量的水或者盐不要太多加干辣椒...

四季豆肉丝,先炒四季豆还是先炒肉,很多人都不对,怪不得不好吃

1.四季豆去筋,洗净(www.e993.com)2024年11月26日。2.四季豆切斜片,青椒切小片3.瘦肉切丝,加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制,姜切片4.锅烧热,放入适量的油,爆香蒜后加入肉丝翻炒。5.炒至变白后盛出。6.下入四季豆翻炒。7.加盐,加鸡粉调味8.加少量的水,加盖焖1分钟9.下入青椒丝翻炒。

肉丝炒四季豆,简单易学又下饭,一盘子都不够吃

第1步、前腿肉准备好待用。第2步、四季豆去蒂切丝清洗干净备用。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒肉片。第4步、倒入四季豆,大火煸炒3分钟,加入少许生抽,少许盐,加入开水焖2分钟。第5步、大火收汁即可出锅。盛盘。来自美食天下逝去的爱情的作品。

肉丝炒四季豆,百吃不厌的家常菜,下饭极了

第1步、准备材料，四季豆洗干净，去老根，肉丝，大蒜去皮切块。第2步、油锅倒入玉米油，倒入四季豆过油，捞出备用。第3步、锅内留底油，倒入肉丝，大蒜，煸炒。第4步、倒入四季豆大火快速翻炒。第5步、加入一勺盐。第6步、煸炒一分钟，大火收汁即可。第7步、入盘，今天晚餐来一份。来自美食天下逝去的爱情...

四季豆不要直接炒着吃,试着做,不夹生又脆爽,一盘不够吃

1、今天要教大家的美食是四季豆炒肉丝,这绝对是四季豆最好吃的做法之一了,先来把做四季豆炒肉丝需要用到的材料准备一下,首先要准备的就是四季豆了,准备大概半斤左右的四季豆,然后准备二两猪瘦肉,接着再准备7~8瓣大蒜,大蒜多了口感特别好。继续准备一块生姜,适量的食用油,食用盐,料酒,生抽,酱油,生粉,白糖,鸡精就...

儿子爱吃的下饭菜四季豆炒肉丝

儿子爱吃的下饭菜四季豆炒肉丝红辣椒、青青的四季豆与肉丝搭配，是下饭的好菜，儿子百吃不厌。猪肉洗净切丝，四季豆洗净切长条，葱切段、姜切片、蒜切片，红辣椒切丝备用。肉丝用料酒、生抽、白糖、淀粉、盐腌制10分钟。起锅烧热，加油烧6成热，放入肉丝翻炒6成熟，加入生抽、耗油、白糖、鸡粉快速翻炒几下装盘...