【家常美食】麻辣原味炒凉粉,简单易做,口感爽滑,味道香浓!

1.热锅凉油,油热后润锅,倒出多余的油,加入五花肉末煸炒至出油、色泽金黄且酥香。2.加入豆瓣酱,炒出红油和香味。3.加入蒜末和小米椒,翻炒10秒,炒出香味。4.加入凉粉块,翻炒均匀。5.加入生抽、老抽调色,加入少量盐(如果豆瓣酱咸味足够可不加)、鸡精调味。6.加入一炒勺清水,小火炖煮1分钟左右,使...

炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

炒凉粉最简单版 家常炒凉粉这样做软香入味还不烂,晶莹透亮,口感滑...

绞肉机里加入3勺糯米粉,30年住家保姆的拿手绝活,比面包还好吃2024-11-082.5万|01:38四川阿姨卖凉拌菜37年,用老式秤称重,招牌是凉拌牛肉和鸡脚2评论2024-11-06825|01:06女朋友爱吃鸡肉卷的注意了,纯纯的肉感,在家就可以做2024-11-152.6万|04:10把白醋倒入豆浆里,竟然能点出豆花,简单零添加...

开封夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

1、红薯凉粉切成两厘米长的小方块,蒜苔择洗干净后切成丁备用。另准备好小米椒碎、葱花和蒜末。2、起锅放油,保持热锅冷油的状态,放入蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、花椒粉炒出香味。不喜欢吃辣的可以不放小米椒和辣椒面。3、调料爆香后,倒入凉粉翻炒。凉粉容易糊锅,这时要注意不断的翻炒凉粉。如果喜欢黏糊口感...

16元吃到扶墙走,重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

在重庆的士快餐,来的人有肉立马开整,无肉聊天等老板炒好,一点不假打(玩虚的)。到了季节更替的时候,店里还会端出各种爽口的凉菜。凉拌折耳根带着独特的香气,配上爽脆的豆芽,清新解腻;凉拌土豆丝切得细如发丝,藕片更是酸辣可口;还有那滑溜溜的凉粉凉面,一筷子下去,酸辣甜咸齐活!

打卡内江 | 吃不完,根本吃不完!内江好吃的美食太多了!

一起炒制而成浇头是与面条一般粗的秘制酱香炒肉丝吸溜一口夹着肉丝、平菇的面条鲜美的高汤乘坐“面条电梯”滑入口中口感丰富、味道鲜美简直不要太巴适~但是小编最喜欢的是他家的三鲜炝锅米线加小米辣小米辣的清香会让整个米线的味道升华变得鲜而不腻...

好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵

还有一种亲民的吃法,把凉粉剁成方丁,在铁板上烹饪,依次放入蒜苗末、金针菇末、凉粉丁、辣椒,生抽,然后加高汤,快速翻炒。街头巷尾,都会有这样的小摊,时时抚慰着人们的味蕾。05获嘉饸饹条北方三大面食之一,唯独获嘉人叫“饸饹条”。获嘉饸饹条口感强筋道,配料简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断的...

凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤六:凉粉炖煮1分钟,放入芹菜和小米辣,翻炒均匀,放入一勺香醋和1勺花椒油,简单翻炒几下出锅装盘成菜。这道做法简单的“家常炒凉粉”就制作完成,做好的凉粉口感爽滑细腻,味道香辣,入味好吃,特别开胃,用来下饭下酒都非常不错。可以说这道”家常炒凉粉“是一道夏日里的比较有诱惑力的小吃,在炎炎夏日,...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

油茶汤是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、胡椒粉等佐料,水一沸便舀入碗中,再加上炒好的炒米花、豆腐果、核桃仁等即可食用。店铺推荐:原生态幺妹土家菜03.社饭社饭是将香蒿切碎装入布袋,在清水中捶打漂洗,然后与腊肉丁、豆干丁、蒜苗一起拌入开水浸泡过的糯米中,搅拌均匀后上甑蒸...

皖美夏日 |芜湖美食再登央视,2.7亿人次疯狂围观

炒凉粉推荐:1.东门陶凉粉|镜湖区文化路地铁2号口步行200米2.老濮凉粉|镜湖区杏花村小区6-119腰子饼腰子饼在芜湖的街头巷尾可谓是脍炙人口的特色小吃,口感惊艳,馅料丰富多样。刚出锅的腰子饼金黄诱人,一口咬下,外皮嘎吱作响,内馅饱满热烫,满口生香。小小腰子饼,不仅是芜湖人难以忘怀的家乡味道,也...