这个汤,江西的孩子从小喝到大,做法简单,不加一滴味精鲜掉眉毛

1,做这个汤,要用到新鲜的猪肉,越新鲜做出来的汤越鲜美,猪肉可以选择前腿肉或者梅花肉等,有肥有瘦才好吃,大概2分肥8分瘦或者3分肥7分瘦的比例都可以,先把猪肉切成小块,再用刀剁碎或者用绞肉机搅碎都可以。2,肉要稍微带点颗粒感,不要搅得太细腻,然后往里面加少许盐入个底味,再来少许白胡椒粉去腥增鲜...

1斤螺蛳,半只鸡,这样做太美味了,汤浓肉香,连汤都不舍得倒掉

1、买回家的螺蛳清洗干净,可以放在水中吐一下泥沙,现在一般市场买的都是已经吐过泥沙,剪过尾巴的,如果觉得不放心的,买回家可以放在水中,加点食盐和食用油,再浸泡一段时间,吐一下泥沙;2、螺蛳炒鸡用的鸡最好选三黄鸡,这种鸡的肉比较嫩,更容易炒熟,炒出来更好吃;3、螺蛳炒鸡想要好吃,鸡肉处理是关键,三黄鸡...

炖鸡汤,要先焯水吗?教您这一招,肉不柴汤不腥,又香又好喝

过早放盐会使鸡肉中的蛋白质凝固,导致鸡肉变柴且不易入味。因此,我通常会在鸡汤炖好前10分钟左右加盐调味。这样既能保证鸡肉的嫩滑口感,又能让盐的味道充分渗透到鸡肉和汤汁中,使整锅鸡汤更加美味可口。四、炖鸡汤的感悟:生活如汤,慢炖方显真味每一次炖鸡汤的过程,都是一次对生活的感悟。从挑选食材到炖煮...

推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做

1、鸡腿肉剁成小块冷水下锅,加料酒、葱姜去腥煮开后撇去浮沫捞出控干水分。2、锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜干辣椒炒出香味。3、倒入鸡腿肉翻炒至微微焦黄后加入糖色、生抽、蚝油、黄豆酱炒出酱香味。4、加入适量开水调味放入盐和胡椒粉再加入土豆和香菇盖盖焖煮8分钟。5、出锅前放入青红椒翻炒均...

天气寒冷吃什么?推荐七菜一汤,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃

1、鸡腿清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净备用。2、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒,炒出枣红色糖色,再放入鸡腿肉翻炒均匀,炒至上色。3、然后放入姜丝、桂皮、八角翻炒出香味,然后适量清水,盖上盖子炖煮十五分钟。

三伏天,这汤要常喝去积热排毒素,做法简单又快捷

第六步:这样做成的桑芽鸡蛋汤鲜美好喝,做法也非常简单,夏季一定要试试,去火排毒非常个棒!峰儿话语:桑芽也就是桑叶的嫩芽,桑叶味道可口,无副作用,我国古代就有用桑叶代替茶叶作饮料的做法,不但可以做成茶饮,还可以做成不同的菜肴(www.e993.com)2024年11月1日。别小看桑芽,它的好处数不清,建议遇到了别错过。

没有一只鸡能活着离开广东,5分钟就能在家吃上椰子鸡,鲜美不输餐厅!

1、清洗食材:鸡肉、珍珠马蹄清洗沥水;鸡块不需要焯水,直接清水冲洗掉积攒血水2、椰子水、椰子肉倒入锅中,煮沸3、锅底煮沸,放鸡肉、马蹄、一小勺盐(可不加),5分钟开锅,吃鸡先喝汤4、调配特制蘸料,沙姜末、小米辣、酱油,挤入金桔汁搅拌均匀小编建议大家先喝头汤!在涮其他配菜,这样才不会串味嗷~...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片都放入汤锅中,加入适量清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。二、羊肚菌排骨汤准备食材:排骨,羊肚菌,胡萝卜,玉米,山药干,姜片。做法步骤:

苏州美食,何止十大碗!

霸王乌鸡菌汤煲霸王乌鸡菌汤煲取天下名菌之精华,配以乌骨鸡、甲鱼及其他辅料,调配而出。汤鲜味美、原汁原味,具有滋阴补肾、养血安神、益精美颜等功效,是保健的绝佳膳食,有良好的食疗功效,深受广大食客的推崇。推荐饭店:苏州山珍宝餐饮管理有限公司...

天气寒冷时,适合冬季食用的经典硬菜,美味可口!

接下来，将鸡块放入开水中焯水，这样可以去除血水和杂质，为后续的炖煮做好准备。在炒锅中加入少量油，放入几颗冰糖炒出糖色。这道工序是为了给土鸡块增添一份美味的甜味，烹饪更有层次感。接着，加入鸡块翻炒，让鸡肉均匀上色。在此过程中，还可以加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、八角和姜片等调味料，使其更加鲜美...