详解6道正宗铁锅炖做法(含香料包和酱汁),每一道都有爆品潜质
做法:1.把大鹅宰杀清洗干净,改刀剁成块,入锅焯水,撇去浮沫,捞出沥水。2.另起锅,倒入鸡油、豆油、猪油形成混合油,倒入葱、姜,倒入鹅肉煸炒至干香。3.鹅肉出香后,烹入料酒,倒入提前熬好的高汤,再调入盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,倒入老抽调色,翻匀后改小火慢炖30分钟,再放入土豆粉条炖15分钟...
炖大鹅,很多人第1步就做错,难怪鹅肉腥柴,大厨解锁正确做法
炒匀后加开水,水量没过食材就可以了,先用大火煮开,然后转小火慢炖1个半小时,接着就是耐心的等待了;5、1个半小时大鹅也煮熟了,板栗也煮好了,开盖浓浓的香味儿扑鼻而来,好香啊;这大铁锅实在太大了,不好上桌,我们把它盛出来,用保温性比较好的砂锅装着,吃的时候也能是热乎乎的;这个鹅肉的肉质非常的...
白切鹅正宗做法,不腥不腻,真好吃!
一、准备食材1.新鲜鹅半只:1000克、2.姜片:10片、3.葱段:适量、4.清水:适量、5.盐:适量、6.料酒:适量7.蚝油:适量、豉油适量、二、制作步骤1.将新鲜大鹅洗净,用清水浸泡30分钟,去除血水。2.将鹅肉放入锅中,加入足够的清水,放入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢慢熬煮。3.在熬煮的过...
牛肉最入味的做法,好吃又好做,汤汁都可以拌面了
主料:牛肉500克辅料:洋葱20克、胡萝卜20克、青辣椒20克、植物油、盐、酱油2克、八角2克、草果一个、姜、豆瓣酱10克、白糖1克、干山楂片2克、番茄酱2克做法:1、牛肉切块,凉水下锅煮开捞起,洋葱切块,青辣椒切块,胡萝卜洗净切片,姜洗净切片2、热锅凉油,加姜草果八角煸出香味,加豆瓣酱...
堂婶欺负我家20年堂姐偷偷对我好,堂弟遭车祸,我的做法令她不解
由于妈妈不能自理,爸爸只好在我家后面,一个小闲院子里养了十只山羊,还有二十多只鸡,五只大鹅。大鹅是用来保护鸡的,防止黄鼠狼去吃鸡,蛇和黄鼠狼都怕大鹅,养小鸡的时候,就和小鹅放在一块,一起养大。这就是一物降一物,爸爸说养鹅比养狗强,大鹅能看家又能下蛋。
铁锅炖大鹅的家常做法
现在,让我们进入正题——铁锅炖大鹅的家常做法!这道菜需要用到的食材有大鹅、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等(www.e993.com)2024年9月24日。接下来,我将为大家详细介绍每个步骤:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。这一步是为了让炖煮出来的汤汁更加香浓。加入大鹅块煸炒至表面微黄。这个过程可以去除大鹅的腥味,同时让肉质更加...
我家年味丨焦嫩锅包肉,源自冰城的地道滋味
年味推荐做法1、把猪肉切成厚片,葱、姜切成丝,蒜切片,香菜切成长段。2、将淀粉和少量水融合,倒入盛放肉片的碗中,抓匀。3、起锅热油,将肉片一片一片放入油内,炸成金黄色,捞出待用。4、锅内再放少量油,烧热后把葱、姜、蒜、香菜一并倒入,随后重新倒入肉片,最后倒入酱油、醋、花椒水、白糖等兑...
天气渐凉,建议中老年人:多吃6种高蛋白食物,增强体质准备入冬
推荐做法:铁锅炖大鹅准备食材:鹅、土豆、粉条、八角、生姜、干辣椒、花椒、香叶。1、大鹅洗净用喷枪将绒毛烧掉,剁成块放入冷水锅中,加入一勺料酒,焯水3分钟左右捞出。2、锅中倒入大豆油,加入葱段、姜片、八角、干辣椒和花椒,炒出香味,倒入鹅肉翻炒出油脂。
烤箱烤鹅的做法,简单又好吃
烤箱烤鹅的做法,简单又好吃用料生抽2勺料酒2勺盐1小勺蚝油2勺糖1勺花椒面1小勺葱、姜、圆葱少许苹果、梨各半个蜂蜜适量黑胡椒适量烤箱烤鹅的做法去毛、头、爪、内脏净鹅,风干2个半小时(不要把屁股切掉,否则后期很麻烦生抽、蚝油、糖等所有调料放在碗里搅匀,再把葱、姜、圆葱及水果泡...
火焰鹅:广州美食火焰鹅,做法简单粗暴,味道好吃到爆
火焰鹅:广州美食火焰鹅,做法简单粗暴,味道好吃到爆“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...