低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖
具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...
分享五道好吃又健康的家常菜,做法简单又好吃,自己在家就能做,有...
1、剁好的鸡肉放入清水中,清洗干净,捞出控干水分备用。2、锅中烧油,油热放入鸡肉,翻炒至变色,加入八角、桂皮、老姜、一勺盐,开大火煸炒,激发出香味。3、放入拍蒜、小米辣,加入少许老抽,炒至上色,倒入半瓶啤酒,加入一勺蚝油焖煮10分钟。4、放入青椒块,加入少许鸡精调味,开大火翻炒均匀即可。很多人都喜...
分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小...
1、将处理干净的三黄鸡剁成小块,再用清水多清洗几遍,捞出控干水分备用。2、锅中烧油,油热放入姜片,倒入处理好的三黄鸡,用小火慢慢煸炒,直至表面呈现焦黄的色泽。2、接着放入切好的胡萝卜片,加入一勺酱油,一勺胡椒粉,少许盐和一勺蚝油,一同翻炒均匀。3、倒入适量的啤酒,没过鸡肉,大火煮5分钟。4...
这菜三月刚上市,鲜嫩又脆爽,和鸡块一起炒一盘,好吃解馋特鲜美
第一步,鸡块洗净腌制。买鸡的时候,叫老板帮忙斩好块,回家清洗干净后,控干水分,加入1勺食盐和半勺胡椒粉,抓拌均匀后,腌制一会入味,加入胡椒粉后,味道会更香。第二步,莴笋切块。接着,把莴笋的叶子剥下来,(不要丢掉哦,莴笋叶子也很好吃的)洗净后,用削皮刀削去外皮,切成大块,块切得大一点不容易煮烂。葱姜...
炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃
1.将一只鸡剁成小块,提清用冷水加料酒浸泡半小时,可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油,油稍热下入冰糖,熬煮至枣红色以后,下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒,加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块,盖上锅盖...
香辣过瘾,好吃到哭的双椒炒鸡块,酱香美味,又辣又下饭!
第七步:出锅装盘,美食制作完成,有喜欢的可以试试看呀,一道美味的红烧鸡块,正好可以解解馋哟!小提示:切好的鸡肉一定要腌制一下,这样才更容易入味哟!
真的“炒鸡”好吃!
大灶大火、热锅下油,邓师傅将洗净的鸡块下入微微冒烟的油锅,来回翻炒,直至鸡皮边缘微焦、鸡油渗出,再加入葱姜蒜、辣椒皮,煸炒并调味。翻炒上色的鸡肉油亮诱人,加入足量的清水,猛火烧开后,再将铁锅移至小灶,加盖武火炖煮半小时以上,便可充分激发出鸡肉的鲜和调料的香。出锅前加入一碟青红椒点缀,冒着热气的...
炒鸡块没难度?你和名厨就差10分钟
教你一道简单易学又好吃的生炒鸡块再回忆一下生炒的重点:保留食材鲜嫩!这是保留鸡肉原汁原味的做法,爱吃白斩鸡的淘米粉们可别错过哟~▼▼▼食材准备主料:鸡配料:姜,蒜,鲜酱油,白糖,老抽,油,青辣椒,红辣椒计量单位:以右图中的勺子大小为准...
炒鸡好吃的辣椒炒鸡来了,谁能忍住诱惑?
炒鸡CHAOJI食材鸡腿2个/啤酒300g杭青椒100g/生抽10g小米椒50g/老抽5g盐5g/蚝油10g糖10g/大料适量步骤1鸡腿切块,杭青椒切小段,小米椒切段;锅热后倒油,炒一下鸡块,炒干水分;2在鸡块中,放入大料、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油,倒入啤酒,加适量盐、糖进行调味;...
美味的豌豆炒鸡块,一定让你放不下筷子!
豌豆含有丰富的维生素A,好吃有营养,再配上香喷喷的鸡块,简直不能再棒!豌豆炒鸡块材料:盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、鸡腿、胡萝卜、豌豆、玉米做法:1、将鸡腿剁成块状,不用太大,小块一点,然后用清水多洗几遍打开网易新闻查看精彩图片2、洗好的鸡块,滤干水分,再加入...