蒸面条菜怎么蒸出来松散不粘?

将裹好面粉的面条菜放入蒸锅中,注意要平铺开来,不要堆叠在一起。然后,大火蒸制。蒸制的时间要根据面条菜的多少和火候的大小来调整,一般蒸制5-10分钟即可。在蒸制过程中,可以适时打开锅盖,用筷子轻轻翻动面条菜,确保每一部分都能均匀受热。蒸制完成后,将面条菜从蒸锅中取出,倒入一个大碗中。此时,可以看到面条...

又到了春天吃野菜的季节,做一盘粉蒸面条菜……

#又到了河南人吃野菜的季节#又到了春天吃野菜的季节,做一盘粉蒸面条菜,沾着酱汁太香啦[送花花](via:龙妈爱美食??????)#河南人的春日美味#??_新浪网

这菜珍贵非凡,简单蒸制搭配面粉,滋补不上火!比荤食更胜一筹

调制料汁:碗中加入辣椒面、白芝麻和蒜末(蒜末可先用油炒一下去生味),再加入白醋1勺、生抽1勺、蚝油半勺和盐半勺,搅拌均匀。将面条菜用流动的清水冲洗干净,沥干水分后加入1勺玉米面和1勺普通面粉,轻轻搅拌使其均匀裹上一层薄薄的粉。将裹好粉的面条菜摆放在笼屉上,开水上锅蒸约6-7分钟即可。出锅后...

春天挖野菜,带你认识6种常见的野菜,鲜嫩美味,蒸炒调馅都好吃

①形状不一样:羊蹄栝的叶片背部白色绒毛更多,摸着略粗糙,没有面条菜光滑,如果下面条锅,羊蹄栝口感比面条菜要粗糙。②根部颜色不一样:羊蹄栝是红根,面条菜是白根。不管是羊蹄栝,还是面条菜,它们的营养都是非常丰富的,营养上既有相同地方,也有不同地方。这两种野菜,做成蒸菜,都是好吃的。第3种:香椿芽说香...

荠菜、香椿、面条菜……快来咬住山东春天的“第一口鲜”!

面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月第一菜”。食用方法:最经典的还是韭菜炒鸡蛋,快手又鲜美。如果嫌韭菜味道太刺激,放油一起加热会使得韭菜的辛辣...

“给河南人一把面,他们能把整个春天蒸给你吃”

春天:蒸槐花、蒸榆钱、蒸荠菜、蒸楮不揪、蒸面条菜、蒸芝麻叶;夏天:蒸菠菜、蒸苋菜、蒸茼蒿、蒸苦菊、蒸荆芥、蒸蒲公英;秋天:蒸胡萝卜丝、蒸土豆丝、蒸芹菜叶、蒸莴笋叶、蒸红薯叶、蒸紫甘蓝叶;冬天:蒸白菜、蒸白萝卜……朴素中的美味最简单的食材...

荠菜、香椿、面条菜...快来咬住山东春天的“第一口鲜”

面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月第一菜”。食用方法:最经典的还是韭菜炒鸡蛋,快手又鲜美。如果嫌韭菜味道太刺激,放油一起加热会使得韭菜的辛辣...

4月,这菜使劲儿吃!一解毒、二健脾、三强免疫,再不吃又等一年

6、热油倒入葱蒜小米椒爆香,再把蒸好的面条菜倒进来,调味加盐、鸡精、生抽。最后倒入煎好的鸡蛋,翻炒均匀后就可以出锅了。炒面条菜就做好了。我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!

“嗷呜”一口,吃尽春鲜!春天在哪里?在河南人的蒸锅里

新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里。韭菜韭菜虽然一年四季都能吃到,但是“正月葱,二月韭”,春天的韭菜最叶翠茎肥。韭菜能做出很多美味,与豆腐、鸡蛋等气味清淡的食物搭配,做成韭菜盒子、韭菜饺...

春天在哪里?在河南人的蒸锅里

新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里。韭菜韭菜虽然一年四季都能吃到,但是“正月葱,二月韭”,春天的韭菜最叶翠茎肥。韭菜能做出很多美味,与豆腐、鸡蛋等气味清淡的食物搭配,做成韭菜盒子、韭菜饺...