脆脆的海蜇怎么做才好吃?教你简单的做法,料汁是关键

把在温水里浸泡的海蜇挤干水分,放在一个大盆里面,淋上调好的料汁,搅拌均匀就能装盘了,这样一道好吃爽口的凉拌海蜇就做好了;凉拌海蜇的做法总结:1、调料汁之前先尝一下海蜇的咸味,如果淡了,料汁中可以加少许食盐;2、海蜇不建议焯水,否则会缩水,还会影响口感;...

20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢

做法1、主要原材料:其实鱿鱼用不了多少,可是人家就一个一个的卖,没办法!海蜇皮一点就够,这道菜里边的主要原材料其实差不多,都是是每样一点就可以拼成一个菜了。2、鲜鱿鱼需要把外皮撕下来,不然吃的时候口感是韧的,海蜇稍微切粗一点,一过水就缩了。3、三样荤的切成粗细一样的丝,肉丝用淀粉蛋清浆一下,...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、海蜇头切成长方的片状,用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下,并加入少许水淀粉搅匀。2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。3、起锅热油,投入葱段煸出香味后捞出葱段,倒入海蜇头片,烹入调好的芡汁,最后淋明油即可。糖醋黄鱼糖醋黄鱼是上海的名菜。烧这道菜的旁友,厨艺应该都很厉害吧!糖醋...

红茶菌菌膜的食用方法与注意事项:如何正确摄取并发挥其营养价值?

(2)搭配蜂蜜:将红茶菌菌膜切成小块,加入适量的蜂蜜拌匀,口感更加美味。(3)搭配水果:将红茶菌菌膜与新水果如苹果、香蕉等搭配,制成水果沙拉,既美味又营养。2.红茶菌的菌膜怎样去食用红茶菌菌膜的食用方法多样,以下是部分建议:(1)煮粥:将红茶菌菌膜切碎,与大米一同煮成粥,口感嫩,营养丰富。(2)做馅:将红...

海蜇不要再凉拌着吃,这样跟香菜炒着吃,脆嫩好吃不回缩!

深受大家的喜爱,也是一道经典的凉拌菜。今天我们就用海蜇换一种做法,那就是海蜇炒着吃,非常入味好吃,而且还很简单。香菜炒海蜇准备食材主料:香菜根100克、海蜇250克配料:盐3克、味精5克、糖3克、香油5克、陈醋20克、生抽15克、酱油5克、

舌尖春味浓!上海餐饮老字号以“花”为题推出春季新菜

上海老饭店的花开富贵呛海蜇、素鲍迎春花、花生芽爆炒海参,把传统菜品做出创意、烹出新意;绿波廊的春见玉兰酥,把酥点做成了迎春绽放的玉兰花,惟妙惟肖;上海德兴馆的蔓越莓花糕,晶莹剔透,酸甜软糯……记者今天在老字号集聚的豫园商城发现,多家餐饮老字号推出了春季限时新品,不约而同地以“花”为主题,打造了各具...

八种海蜇家常做法,简单好吃易学,特别适合咱们在家操作

八种海蜇家常做法,简单好吃易学,特别适合咱们在家操作(01)河味蜇头材料:海蜇头、白菜、五花肉、红柿子椒、盐、醋、老抽酱油、香菜末。1.海蜇头、五花肉处理干净,切片,焯熟,沥干,放凉。2.白菜洗净、焯熟。红椒切圈。3.取一盆,放入海蜇头、五花肉片、白菜、红椒圈。4.调入盐、醋、老抽酱油、香菜末搅拌均匀,装...

如何做好吃的凉拌海蜇皮

②用沸水焯一下海蜇皮，下锅后五秒钟马上捞出在凉开水中浸发，然后捞出，挤干水分后，放入盘中。③青瓜切成条状，大蒜捣成泥末，香菜也切成小瓣片，这些原料和焯好的海蜇皮一起放入碗中混合，再添加香油，盐、鸡精、香醋进行搅拌，直至均匀，这样一道好吃的凉拌海蜇皮就做好了。怎样是不是非常简单，你学会了吗...

凉拌海蜇丝,节后清爽解腻润秋燥,做法简单,爽口好吃!

2.泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗,然后沥干水切成细细的丝儿。3.生姜剁成沫。4.紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿,配菜可以随意更换黄瓜啊,胡萝卜,包菜。5.切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面,我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。6.另取一个小碗,倒入适量两勺凉拌汁儿,一勺生抽,少许香醋,芝麻油,鸡粉搅匀。

海蜇好吃,但被它蜇伤可就惨了,严重可致命!

海蜇蜇伤没有特效药可以治疗，如果不幸被蜇伤，应当立即采取措施进行缓解。可用镊子拔掉海蜇刺丝囊，然后用海水冲洗蛰伤处，不可用淡水冲洗，因为淡水渗透压较低，可引起刺丝囊爆裂而释放毒素，加重症状。也不要用醋来清洗，否则可能会加重疼痛，更不要用手挤压蜇伤处。简单处理之后要立即到医院进行相应的治疗。04...