孜然牛肉怎么炒又嫩又好吃?

将牛肉切成薄片,加入适量料酒、生抽、淀粉和蛋清,搅拌均匀,腌制30分钟,这样可以有效地锁住牛肉的水分,使口感更加鲜嫩。炒的技巧也很重要。热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片,煸炒至变色后捞出备用。然后在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒段和花椒粒炒出香味,加入煸炒好的牛肉片和洋葱丝翻炒均匀,...

打工人最爱的备餐好物!一次能煮一大锅,好吃到让人想哭。

除了空口吃,配上自己喜欢的蘸酱或者凉拌,酸、辣、鲜、甜,百种滋味都和牛腱子般配极了。又或者是搭配一碗凉面或者沙拉,在胃口不佳的酷暑中补充一些美好的优质红肉蛋白,低脂又健康。刀起刀落间,便能感受到筋肉相连的韧劲。所以牛腱子到底有多诱人?让人边流口水,切完就只剩一半啦。他们也喜欢这款带芯牛腱子。

春节手脚不忙乱,这3道凉菜提前做好,切一切就上桌,省事又好吃

1.牛腱肉洗净,切块备用。锅中加水,放入姜片、料酒,煮开后放入牛腱肉焯水,捞出备用。2.另起锅,加入适量清水,放入焯水后的牛腱肉,再加入生抽、老抽冰糖、香叶、八角、桂皮,小火炖煮2小时。将炖好的牛腱肉放在汤汁中浸泡一夜,食用时切成薄片,将牛肉片蘸上拌好的调料,即可食用。三.口水鸡,寓意:大吉大...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

牛腱捞出切片,淋上些蚝油,又是一道好菜。花生煲猪尾也好喝,将大量大粒的生花生下锅,和猪尾煲个一两小时,汤又浓又甜。我发现正餐之间,肚子饿起来,最好别乱吃东西,否则影响胃口。这时吃几小碗花生好了。猪尾只吃一两小段,其实当今的猪,尾巴都短,要多吃也吃不到。猪尾、猪手的毛,一定要刮干净。除了用...

牛腱肉怎么吃?大叔教你白勺牛肉,口感软嫩,简单易做,非常好吃

1、这是白搭酱料,可用来吃饺子。如果您家里会炖萝卜汤、冬瓜汤,甚至当火锅酱料;2、菜场买的牛腱子,牛腱子带筋,煮出来口感好。还有更多美食等你呢~牛肉怎么做?大叔教你葱香牛肉粒,软嫩味美,香气扑鼻,超好吃!牛尾怎么吃?大叔教你红烧牛尾,软嫩味美,嚼劲十足,家人喜欢!

年夜饭必备硬菜,不炒不蒸也不炸,色香味全好吃又好看,特长脸

制作过程:第一步,首先将牛腱肉准备出适量用,将其冲洗干净后,放入在清水中浸泡一个多小时,中途需要换掉泡出来的血水,保持水的干净,在浸泡牛肉的过程中,便可以准备其他食材;小编总结:虽说熟食店中便可以轻松买到酱牛肉,但毕竟外面卖的制作过程我们也不放心,所以还不如自己亲手学着做,这样吃着也会更放心,学会酱...

啤酒和牛腱的非常组合,汤汁浓郁,鲜香入味,好吃到根本停不下来

材料备好,把锅拿出来用清水清洗干净擦干水分,放入菜油烧热倒入适量的冰糖开小火把冰糖边搅动边炒出糖色来后,倒入糖汁变色后放入适量的花椒、和野山椒、干海椒、生姜粒和大蒜的蒜粒调大火后放牛腱肉块煸炒起水分等汤汁收干后,将炒好的食材倒入高压力快锅中,加入适量的8角、小茴香、三奈、香叶和口磨块,再倒入...

告诉你炖羊肉 牛肉 的小秘诀,简单又好吃,连吃三天都不呢

3、不合部位的牛肉选择不合的烹调编制。肉质较嫩的牛肉用来烧、烤、煎、炒较为适合,如小牛排。肉质较坚韧的牛肉则适合炖、蒸、煮,如牛腩、牛腱、条肉等。4、大火或太高的温度会把牛肉外表煮得太熟或烧焦,而招致中间还没有熟。较嫩的牛肉用中火烹煮,肉质坚韧的牛肉适合小火炖煮。

好吃│不想出去吃?懒得自己做?年夜饭礼盒都解决了!

比如398元的礼盒,里面包含的是货真价实的酱肘子、酱猪蹄、酱猪耳朵、酱牛腱,还有扒鸡、四喜丸子、烤馒头、菜团子。188元的礼盒内容也很丰富,还包括了素什锦、糖醋黄瓜这样开胃的小菜。如果您家里不缺“掌勺大厨”,就可以选择99元的主食礼盒:烤馒头、糖花卷、芝麻烧饼……不光年夜饭的时候可以吃,连早点都有了...

15道凉拌菜谱大公开,只需几分钟,解暑又好吃

新鲜的牛腱和葱段、姜片、料酒一起在水中煮一遍去掉血水,另起一锅热水加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽煮熟牛肉,再捞出冷藏。卤好的牛肉切片,里面卷上薄荷,配上青柠汁调过酸辣口味的蘸水,清香酸爽又开胃。既能摆脱油烟、大口吃肉,还百吃不腻,越吃越上头!