教你腌酱油肉,比腊肉简单省事,肥肉不腻瘦肉不柴,放一年也不坏

腌制完成后,将肉拿出控一下料汁,然后用绳子绑住肉条挂在有阳光的地方晒上三天。如果天气不好或者没有合适的晾晒环境,也可以将肉放入电饭煲中按煮饭键加热,这样也可以将肉中的水分蒸发出来。晒干或者电饭煲煮好后,你就可以切片享用了。酱油肉炒、蒸、煮都可以,怎么吃都香。而且这种制作方法不需要烟熏火燎,也不需...

难怪酒席上的扣肉那么好吃?其实做法很简单,只需掌握这几步诀窍

生姜、大蒜、沙姜、红葱头和干香菇切碎后,放入热油中与料汁一同慢炒出香味。料汁的香味会与五花肉的鲜美相互融合,创造出无法抗拒的扣肉风味。蒸煮入味将炸好的五花肉放入之前煮肉的汤水中浸泡一个半小时,让猪皮回软。随后取出五花肉,切成适当厚度的片状,码入盘中。将炒好的料汁均匀浇在五花肉上,腌制20分钟使其...

原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃

3、肉腌了半个小时后,把肉放在大一点的锡纸上面四周裹起来。肉皮要朝上露出来,在肉皮上面刷点醋。然后放进烤箱里面烤,温度设置200度,上下火烤30分钟。4、烤箱烤半个小时后,拿出来。可以看到肉皮烤的都起泡了,五花肉烤出来的油都流进锡纸里面了。烤好的肉色泽金黄诱人,香气扑鼻,看着就流口水。切开给大家...

猪肉各部位吃法详解

在广东,猪红最常见的吃法是煮成猪红汤,材料很简单,猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好,就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档,你都可以找到猪红汤,在微凉或寒冷的季节喝上一碗,真是暖进心窝里。当然,如果是自己在家做猪红汤,还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的,如韭菜猪血汤,...

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

将猪肉砍好用热水煮熟,不下任何佐料;肉熟后捞起,再撒蒜水,盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉,大快朵颐。烟熏肉:与众不同的吃法烟熏肉是布依族的特色菜,肉的腌制方法与众不同,烟熏肉擦上少许的盐和有关佐料后,挂在柴火灶上面熏烤,鲜肉烤干的同时,各种佐料和柴火的味道也就同时渗入肉中。

舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!

简单冲洗一下,上火蒸熟后,取出切片,沿着菜刀留下来的猪油,还有肥瘦相间的香肠片,总是忍不住边切边吃(www.e993.com)2024年11月12日。刚入口的香肠,香辣味比较明显,咸中带着轻微的甜,吃一口满嘴麻辣鲜香。一盘油水丰盈,香飘四溢的蒸香肠端上桌。立马将几片香肠塞进嘴里,甜辣的香肠汁水,顺着舌尖流进喉咙,满口的肉香在口腔中四散开来...

厨师长教你做生煎五花肉,一腌一煎很简单,零厨艺也能做的很好吃

吃个烧烤顺便买套房,现在去淄博都这么“野”吗?4月28日11:27楼市调控淄博新时代,新起点,新农安福建省农产品质量安全现场宣传活动在福州举行4月28日17:25农产品农业农村21.58亿!白云嘉禾望岗“回炉”宅地又上架4月28日18:49土地交易建面房企秋实评论:破解厨电行业内卷ROKI创造者i7给出了答案4月...

五花肉最好吃的做法,比红烧肉好吃,简单易做,家里人都爱吃

想要好吃的小秘诀就是腌制时间要足够,最好是冷藏过夜。五花肉最好吃的做法,比红烧肉好吃,简单易做,家里人都爱吃;香烤五花肉,只需要简单2步骤,油滋滋香喷喷,一大盘都不够吃;一起来看看具体的做法吧!原材料:五花肉500克配料:薄荷一小把,小米辣椒2个,生姜5克,大蒜20克,蚝油20ML,生抽20ML,料酒20ML,黑胡椒粉2...

五花肉炒的菜非常美味,五花肉做小吃吃过吗?简单易学还好吃

第三步,再往五花肉里面加入调料,以及淀粉,目的是让蛋液能与五花肉粘在一起,避免下锅油炸时候撒开,那样就不美观了!第四步,这时候便可以将那些调料充分搅拌,尽可能的让每一片五花肉都粘上淀粉蛋液,接着就腌制10分钟,让五花肉入味。第五步,这时候就可以往锅里到入食用油了,中火慢慢加热,直到油滚烫之后即可将...

腌茄子的季节到了,香辣好吃又下饭,方法简单,保存一年也不怕坏

1.将五花肉切宽条,加入姜丝、葱丝、料酒、生抽、盐、香油腌制15分钟左右。茄子干用温水泡软,拧干水分。2.将腌制好的五花肉和茄子干,抓拌均匀,混合在一起,装入蒸碗中,锅中加水,将茄子干放入锅中,大火烧开后,继续蒸30分钟,将五花肉和茄子充分蒸熟即可。