年夜饭之孔雀开屏鱼,简单蒸一蒸就上桌,肉质鲜嫩,寓意年年有余
7、摆好盘的鱼,水开上锅蒸,大火蒸8-10分钟,具体的根据鱼的大小和切的厚薄程度来决定,关火焖2分钟,就能出锅了;8、然后把准备好的大葱和小葱也放上去,泼上热油,香味就出来了,然后淋上蒸鱼豉油,好吃的孔雀开屏鱼就做好了;9、这样做的鱼不仅形状好看,而且味道也很赞;孔雀开屏鱼的做法总结:1、我用的...
蒸菜清淡不油腻,营养高好消化,这 8 种,又好做又好吃,快试试
1.鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味。2.鱼身上抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。3.葱姜切丝,铺在盘底和鱼身上。4.将鱼放入蒸锅中,大火蒸10-12分钟,关火焖2分钟。5.取出蒸好的鱼,倒掉盘中的汤汁,撒上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。6.锅中烧热油,浇在鱼身上即可。二、蒜蓉粉丝蒸...
9月17日中秋节,精选3道蒸菜端上桌,好吃又吉祥,还很好做
5,把干豆腐卷码在大碗里,放上葱姜、八角、花椒。淋上调好的碗汁:大半碗清水+2勺酱油+小半勺白糖+少许盐,搅匀6,开水上锅蒸半小时,取出后先把汤汁控出一些,扣在盘子里即可上桌。第三道:清蒸鱼-寓意年年有余,日子越过越红火做法:1,需要准备的食材:鲜红鲳鱼1条,蒸鱼豉油,葱姜,小米椒2,把鱼处理干净...
大马哈鱼怎么做好吃又简单
1.大马哈鱼去鳞、去内脏,洗净后用厨房纸巾擦干水分。2.在鱼身两侧均匀撒上盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。3.鸡蛋打散,将鱼身浸入蛋液中裹上一层蛋液。4.将鱼身依次裹上面粉、面包糠,轻轻压实。5.锅中加入适量油,烧热后放入大马哈鱼,小火煎至两面金黄酥脆即可。煎炸大马哈鱼外酥里嫩,香气扑鼻...
肥滋滋水润,怎么做都好吃,禁渔期不禁钓,海钓活带鱼银光闪闪,出水...
此时,一条海钓带鱼,只需简单清洗分割,摆盘,撒一点姜丝儿,爱辣切点辣椒,蒸一蒸,美味的清蒸带鱼就好啦。海钓带鱼品相好,蒸出的带鱼看着就勾人食欲,入口细腻鲜美,回味带点鲜甜,好吃又营养。除了清蒸,海钓带鱼用来红烧,干炸都很不错,当然只有清蒸,最能保持它的鲜美本味。
爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……
阿蔡总结,这是因为自己的菜谱接地气,都是简单好吃的家常闽菜,适合大众在家学着做(www.e993.com)2024年10月20日。阿蔡有意简化菜谱,以人人可学、家家可操作的标准审视自己的视频。阿蔡在视频中制作清蒸黄骨鱼就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其...
...小鳞南极鱼|新鲜|海鲜|清蒸|番茄|胡萝卜去皮|西蓝花|银鳕鱼|...
巨巨巨好吃新鲜的食材往往不需要复杂的烹饪,最简单的水蒸气就能激发出黑鳕鱼原始的鲜甜,层层蒜瓣肉自带油乎乎的光泽感。打开网易新闻查看精彩图片来源:自己拍的一口吃下去香、滑、软、嫩,仔细回味有一股淡淡的奶香,难怪资深吃货们都叫它「奶油鱼」,真的是太好吃了!
适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!
3.将腌料准备好:一小撮盐和1汤匙料酒均匀抹在鱼身及鱼肚内,放入几片姜片,腌制约10-15分钟。4.葱丝用冷水浸泡,这样可以使葱丝脆嫩且卷曲,装饰效果更佳。5.将鲈鱼放入蒸盘中,盘底可铺上一些剩余的生姜片。6.开火烧一锅水至沸腾,然后将鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸制约8-10分钟。时间根据鱼的大小和厚度...
【乡趣乡愁】我娘是大厨
煎鱼就更好吃了。煎鱼的品种一般是刀鱼和青鱼。先把锅热起来,放上油爆好锅,有时放姜丝,有时放葱花,香味起来后,马上把洗好的鱼放进去,鱼一进锅立马就滋拉一声,热油和鱼在滋滋声中产生着反应,用铲子轻轻地压着鱼,让它最大面积地触到锅,感觉差不多了,再把鱼轻轻地翻过来,如法炮制,很快一条带着鱼铬渣(...
假期结束,美食不打烊攻略快收好!附宝藏神器
蒸制鲈鱼的关键在于时间不宜过长,把清洗好的鱼置于奥田双胆微蒸烤集成灶WZKM5-SD蒸箱中,选择快速蒸模式,直喷大蒸汽活水直喷蒸,模拟笼蒸效果,让鱼肉实现速蒸锁鲜。智能烹饪无需担忧火候与时间,出炉后鱼肉鲜嫩无比,让人一口难忘。03炸藕盒无需大鱼大肉,一道家常小吃,也能让人大快朵颐。来自上海山东地区的炸...