扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!
蒸制:锅中加足量水,大火烧开后,将装有五花肉和梅干菜的碗放入蒸锅中,转小火慢蒸1.5至2小时。这一步是梅菜扣肉入味、肉质酥软的关键。五、华丽转身:倒扣呈现,惊艳四座倒扣:蒸好后取出,找一个盘子盖在碗上,迅速翻转,使梅菜扣肉完美呈现于盘中。收汁:将蒸出的汤汁倒入锅中,加适量水淀粉勾芡,淋在扣肉...
做粉蒸肉,老一辈传下来的4个窍门,嫩而不糜,米粉软糯不夹生
2、好吃的粉蒸肉,蒸肉米粉都是自家炒制的,虽然麻烦,但自己配制的蒸肉米粉,除了吃的放心外,大米和糯米也是自己精心挑选的,几乎不存在添加其他的成分,就为了食材的可靠,自己炒制也能做出家人喜欢的味道和口感。3、粉蒸肉的碗底要垫上一些您爱吃的蔬菜,比如:土豆、红薯等,如果五花肉直接放在碗底,在高温蒸制的过程中...
春节必备梅菜扣肉,家常做法简单又好吃_手机新浪网
18评论春节必备梅菜扣肉,家常做法简单又好吃发现更多热门视频惊人替换!帕尔默上场仅3分钟便轰破僵局惊人的战术调整!永远爱梅球王1万次播放欧洲杯决赛赛后,西班牙英格兰球迷激烈冲突,有人被打倒地不起ALL体育6.1万次播放英国凯特王妃为阿尔卡拉斯温网颁奖,后者透露最爱莫拉塔和亚马尔直播吧2.1万次播放心态...
家常版梅菜扣肉, 肥而不腻, 软糯可口, 吃货的味蕾盛宴!
3、将五花肉切成块,加入老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺,少许砂糖、胡椒粉和盐,搅拌均匀后皮朝下整齐地摆在碗里。4、热油锅中放入剩余的肉块、蒜末、小米辣爆香,再加入泡好的梅菜干翻炒至干爽。接着倒入生抽1勺和少许砂糖,继续翻炒均匀。5、把炒好的梅菜干盖在五花肉上,淋入2勺煮肉的汤水。然后包上保鲜...
想吃梅菜扣肉不会做,今天教你一招,简单好吃又方便
猪肉丸子好吃有诀窍,教你饭店不外传配方,鲜嫩爽滑又Q弹,真香湘菜大厨教你做一道小米蒸五花肉,软糯下饭,比粉蒸肉还香牛腱子放酱油中泡1天,味道比酱牛肉香,学会保证人人夸你是大厨财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜刘润:让十几万人睡不好觉的回购协议,到底是个什么东西?刘润城里太卷了,索菲亚...
梅菜扣肉,家常做法简单又好吃
梅菜扣肉,家常做法简单又好吃2022年05月28日22:15新浪网作者荒少年新巧举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月21日。如有关于作品内容、版权或其它...
梅菜扣肉,好吃不油腻,做法简单味道香醇,口感软烂又美味!
制作梅菜扣肉的小窍门小窍门1:梅干菜需要提前小火煸炒很多都不知道的一件事情,是需要将梅干菜使用清水进行浸泡,而且浸泡完之后。也不能只是草草地用清水将梅干菜进行清洗,而是需要将梅干菜进行多次的淘洗,这样子才能保证梅干菜可以清洗干净。因为之后需要进行小火煸炒,需要一定要尽可能地将梅干菜的水分捏干。之...
梅菜扣肉太复杂,那就试试梅菜烧肉,简单好做,好吃到停不下来
菜品:梅菜烧肉配料:五花肉300克、料酒适量、盐适量、姜片少许、梅菜干适量、大葱1段、老抽少许、生抽1勺、白糖1勺、鸡精少许烹饪步骤:1、干的梅菜需要提前浸泡,大约需要浸泡3个小时,梅菜干泡好之后体积会变大,所以用量自己掌握好,把五花肉切成块,大小均等,肥瘦相间。
比梅菜扣肉还要好吃的粉蒸肉,简单易做,肥而不腻,健康又营养。
简单做法:1:整块肉洗净后,连同姜片放入开水里煮3至5分钟,取出来后直接冲冷水。2:肉煮好后切薄片。3:将酱料品和肉片一起混合抓均匀。4:.盖上保鲜膜,再放入冰箱冷藏,过夜是最好不过啦!5:南瓜洗净切片,铺在盘子的底部,梅干菜事先泡发洗净控干水分,铺在南瓜上的面。
做梅菜扣肉时,除了腌制,焯水注意这“1步”,肥而不腻、超好吃
梅菜扣肉的做法第一步:准备食材:五花肉、梅菜、生姜;配料:料酒、生抽、油盐、蚝油等;把生姜浸泡在水里,清洗干净,用刀切成姜片备用;将五花肉清洗一遍,准备一口锅,往锅里加入适量的水,加入生姜片,等锅里的水变温,把五花肉整块放进锅里进行焯水,焯水期间还有一个很重要的细节,那就是煮出来的浮沫一定要用铲...