金鲳鱼又有新做法,不蒸不烧,简单好操作,比烧烤摊的还好吃

4,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时入味,腌制的时间不固定,根据鱼的大小适当增减就可以,金鲳鱼本身比较容易入味,不需要腌制很久。5,准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅,锅内铺上两层锡纸,防止烤鱼时的料汁滴落在锅底,然后摆入矮脚的烤架,烤架上刷一层油防粘。6,腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料,沥干下水分,摆在烤...

春天每周必吃的鱼,能清理血管,又能预防高血压,做法超简单

做法:1、把带鱼清理干净,里面的黑膜一定要清理掉,沥干水分2、把带鱼段切花刀,这样腌制好入味,烤起来也好入味3、用竹签或者铁签把带鱼段穿起来,可以多串几根,这样好烤4、取一小碗,加入适量盐和少许低度米酒、蚝油、生抽、红油、孜然粉、辣椒粉拌均匀成调味汁5、把调味汁用刷子刷上串好的带鱼上,最好两面...

跟着节庆游眉山美食老店⑤洪雅篇这17家好吃又相因!简直香迷糊了

端上一锅黄辣丁,煮过的鱼肉很入味,酸菜或麻辣口味都很好吃!当然除了鱼肉,这家的特色小吃茄子饼也是强推!17.金鼎鱼庄青云街7号这家鱼庄已经开了十来年了,鱼都是现杀现做,新鲜好吃又实惠。鱼肉细腻滑嫩,让人一口一口停不下嘴,豆腐和黄瓜等配菜也是超级入味,巴适得很!国庆来洪雅不妨放慢脚步走进...

健康话你知丨鱼生虽好吃,但要小心病“虫”口入!

①腌制:囊蚴对调味品的抵抗力比较强,在酱油内(含氯化钠19.3%)可维持5小时,在食醋内(含醋酸3.36%)可维持两小时才死亡,在75%的医用酒精中浸泡2小时,其依然可以存活。因此,吃鱼生的人将生鱼片加调味品后即生食,很容易感染本病。②涮或者生滚:厚度1mm,含囊蚴的鱼肉片,在90℃和60℃水中,分别于1秒钟和10...

寻味| 探寻满洲里美食～

起源于贵族餐桌,制作工艺简单而美味。腌制过程中加入盐和香料,烤制后的冷白肉外皮酥脆,内部鲜嫩。9乌克兰红菜汤以红菜为主要原料,搭配精选牛肉、土豆、胡萝卜、甘蓝菜诸多有机食材精心熬制而成。浓而不腻、味道酸甜适度、色泽油红发亮。10杂拌汤主要食材有俄罗斯熏红肠、熏火腿、熏猪肉、俄罗斯酸乳瓜,上好的食...

秋风起,锅圈送来超值酸菜鱼大套餐

泡出来的是泡菜,腌出来的是酸菜(www.e993.com)2024年11月12日。腌酸菜中老坛酸菜才最正宗,这个老不是说坛子要有多老,而是腌菜的那坛盐卤要老,第一茬腌的菜吃完了,把第二茬菜下进去,只加盐,不换卤,经过长时间腌制,这样出来的才是最正宗的老坛酸菜。而用这样的老坛酸菜做出来的酸菜鱼也是特别好吃正宗。

你可能一直都吃错了!这类食物更适合晚上吃

多次被评为“全球最健康饮食模式”的地中海饮食,其显著特点就是富含不饱和脂肪酸。地中海饮食中既有相当丰富的深海鱼、贝类等海鲜,以及各种坚果,还很喜欢用橄榄油。橄榄油不仅可以用来拌沙拉、炒菜和煎烤(高温烹饪通常用精炼橄榄油),还可以用来烘焙和腌制,甚至可以直接食用,蘸面包或者做拌着酸奶食用。

太好吃啦!贵阳,全国第三

烙锅一般都是熟烙,就是厨师会将菜炒好,然后再放到烙锅中心加热,外焦里嫩,再蘸上特制辣椒粉,十分美味。图片来源:马蜂窝用户@姜今天振作了吗烧烤贵阳烤串大都是铁串串,腌制过的肉烤出来脆而不焦,肉汁鲜美,香辣刺激,搭配蘸水一个人连吃20余串都不是什么问题。图片来源:马蜂窝用户@姜姜今天振作了吗同...

这个低调的避暑美食大省,究竟有多好吃?

深夜里的烧烤,在整个延边一地一味,珲春大串受俄罗斯大串的影响,个头极大,最大的肉块要三根钎子才能串起来,腌制过的牛肉鲜中带甜,十分美味;而到了长白,当地的餐厅通常被称为小吃部,烤肉也呈现出另外一种风格,提前腌制过的生牛肉和煮熟的牛板筋铺满整个铁盘,配上小吃部自家酿的米酒,是长白独有的悠闲生活。

打卡内江 | 吃不完,根本吃不完!内江好吃的美食太多了!

小店五点之后才开门哦▼2.艾林丰泽园石棉烧烤图源大众点评内江好吃的烧烤太多了这家烧烤的特色在于肉质新鲜、味道好,服务也周到唯一遗憾的就是用电烤的少了一点点碳香但瑕不掩瑜牛肉、牛油、鼻筋、肋排都是这里的特色小编第一次去