金鲳鱼又有新做法,不蒸不烧,简单好操作,比烧烤摊的还好吃

4,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时入味,腌制的时间不固定,根据鱼的大小适当增减就可以,金鲳鱼本身比较容易入味,不需要腌制很久。5,准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅,锅内铺上两层锡纸,防止烤鱼时的料汁滴落在锅底,然后摆入矮脚的烤架,烤架上刷一层油防粘。6,腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料,沥干下水分,摆在烤...

秋天要多吃草鱼,教你6种家常做法,出锅鲜嫩又美味,越吃越过瘾

1、准备糖醋汁,碗中放入1勺淀粉、3勺白糖、2勺白醋、1勺生抽、4勺番茄酱、清水小半碗搅匀备用。2、鱼块提前放入姜丝,盐,料酒腌制入味,把姜丝去掉放入2勺地瓜粉拌匀。3、锅中放多一些的油,油温6-7成热的时候放入鱼块开始炸,炸至两面金黄捞出控油,可以油温升高再次复炸一遍。4、锅中留底油,倒入糖醋汁...

锅圈烤鱼全国上架“方便好吃还不贵”推动社区央厨落地

近日,锅圈将这份既方便又美味还价格便宜的烤鱼推广到了全国,让遍布全国上万家门店周边社区的消费者都能够轻松拥有烤鱼自由。“当下,消费者越来越注重产品的性价比,便利性和体验成为消费决策的重要影响因素,我们希望能够将烤鱼产品打造为锅圈社区厨房菜单中的一个重要成员,让真正方便、好吃还不贵的烤鱼走上全国消费者的...

3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,劝你少吃

1.腌制咸鱼国际癌症研究机构(IARC)已将中国式咸鱼归类为一级致癌物质。咸鱼中所含的亚硝酸盐,被认定为2A级致癌成分,长期摄入易导致血管扩张,进而提升罹患癌症的危险性。2.烤鱼烤鱼是不少人宵夜的常客,色香俱全,让人欲罢不能然而高温烹饪过程中,鱼体内的蛋白质、维生素及矿物质等营养成分会遭受破坏,导致其营...

会吃鱼让你长寿又健康,但这3种鱼最好别吃,吃多了会致癌

1.腌制的咸鱼咸鱼在制作过程中,需要先用高浓度的盐进行腌制,然后再进行脱水,容易生成1类致癌物质——亚硝酰胺类化合物,这些致癌物质在体内累积,就会增加食道癌、胃癌等风险。因此,建议尽量少吃或不吃咸鱼,如果真的喜欢吃,也要控制吃的次数和量,每月不要超过2次,每次吃之前先用开水煮十几分钟,降低盐分含量。

阿城美食攻略来啦!吃货达人带你手攥“隐藏美食副本”品美食!

如果以上美食您还嫌不够,那么,小食、甜品、麻辣烫、鸭货、红肠等美味您一定要尝一尝,会让你有一种留在阿城不想走的冲动(www.e993.com)2024年11月16日。哈鑫都红肠(工厂店)哈鑫都红肠26年源头工厂自营门店,主营“哈尔滨红肠”,生产完全采用原始红肠配方及工艺,原料经过低温腌制,果木及老式土灶熏制等工序,由30多年从业经验的红肠老师傅亲手...

正宗的巫山烤鱼原来是这样做的,比万州烤鱼还好吃,你喜欢吗?

将新鲜的活鱼宰杀洗净之后,从背部剖开,腹部相连,并于肉厚处开出花刀,便于码味。接着用葱、姜片、1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身,简单码味,腌制20分钟。炭火烤制把腌制好的鱼用网状夹具夹住,置于果木炭火上进行烤制,待到5分熟时刷一次烤油,9分熟时加蛋清淀粉并再刷一次烤油,随后略加烘烤即可。

老少皆宜的「开背海鲈鱼」109元5条!去鳞、去鳃、去内脏!

可鲈鱼好吃归好吃自己在家处理麻烦又耗时今天长城甄选商城给大家找来开背海鲈鱼精选海鲈鱼,活鱼捕捞经过去鳞去鳃、去内脏、开背脱脂、去腥、腌制等多道工序制作而成保证海鱼的新鲜度回家不用收拾直接做!??年年有“鱼”??吃出暑期好彩头...

香酥的烤鱼用什么鱼更好还能更好吃,不需要油炸,简单腌制就能做

腌制鱼肉我们把清洗干净的鱼肉块先放进大的容器里,先给它撒上一些大蒜粉末、适量的海盐和一些黑胡椒粉,先用手把它们再鱼肉上涂抹均匀!同时再准备几根香菜,把它切成细末后也加进来,再打入一个鸡蛋液,继续下手,把鸡蛋液和香菜碎涂抹在鱼肉的表面!然后再把它腌制10来分钟后备用!

烤鱼好吃,但要排队等位又好贵。如今在家70元20分钟就搞定

国建娜连鮰鱼头后面小小的一块肉也不放过。她和陈师傅一起想出办法,在鱼头下面比较硬的部分增加两道刀口,同时腌制时给这部分比较硬的肉敲打按摩。这样一来,整条鱼每一块肉的口感都是一样的。在开发了斑点叉尾鮰作为烤鱼原料后,国建娜又开发了海鲈鱼作为烤鱼原材料。从鱼塘里捕捞出来的新鲜活鱼,立刻被分割和加工...