11月7日立冬,5菜不上桌,福气不进门!简单好做,好吃下饭

处理芋头:将芋头清洗干净后放入高压锅中压烂,去皮后切成块。压烂的芋头更加容易入味和烹饪。腌制牛肉:牛肉切片后,用盐、红薯粉和胡椒粉腌制片刻。腌制后的牛肉更加鲜嫩可口。煎炒烹饪:锅中热油后,倒入芋头块煎至两面金黄。再加入腌制好的牛肉翻炒至变色。最后加入适量的盐和鸡粉调味即可出锅。小贴士芋头...

拿出去能开店的好吃糖水,居然我家电饭煲就能做出来

取一半煮熟的花生和芋头,兑水牛奶或者娟珊奶(乳脂含量高,香浓,有条件的可以放一点奶油)压成花生芋泥,然后再倒回花生汤中煮开——那诱人程度,立马飙升不少。这样煮出来的花生汤,有花生碎和芋泥轻轻摩挲舌尖,自带的香气被放大,融入汤汁中,留下满满香甜。喜欢清淡的也可以不放糖直接喝,我还是喜欢加一些白糖,让...

难怪酒席上的扣肉那么好吃?其实做法很简单,只需掌握这几步诀窍

蒸煮入味将炸好的五花肉放入之前煮肉的汤水中浸泡一个半小时,让猪皮回软。随后取出五花肉,切成适当厚度的片状,码入盘中。将炒好的料汁均匀浇在五花肉上,腌制20分钟使其充分入味。最后,将扣肉与炸好的芋头片一同放入盘中(扣肉和芋头间隔放置),用先前煮肉的汤水,放入篦子和扣肉,大火烧开上汽蒸煮40分钟。蒸煮完成...

爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……

就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其实这道大菜做起来很容易。这锅啤酒鸭,点赞超134万,让阿蔡的抖音账号一晚上涨粉100万。他趁热打铁,拿出当过同安乡厨的本事,把宴席里的粉丝蒸龙虾、芋头蒸螃蟹、同安封肉、海鲜...

秋天,这5种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

1.将芋头洗净去皮,切宽条后蒸熟。2.热锅倒油,加入茴香菜略微翻炒。加入蒸熟的芋头块,调入盐,炒匀即可。芋头绵软香甜,与茴香菜的清香搭配,风味独特,是一道非常适合秋季餐桌的健康美食。五.茼蒿茼蒿富含维生素A和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。它还带有淡淡的草本香气,能够开胃消食。推荐食谱...

适合冬天吃的5道家常菜,热气腾腾端上桌,暖和又解馋,快安排上

五花肉冲洗干净,切成薄片(www.e993.com)2024年11月11日。红薯洗净去皮,切成小块,也可以换成土豆、芋头。蒜拍碎剁成碎末状。腐乳汁放进碗中,搅拌成糊状。空碗中放入五花肉,放入蒜末、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、红油豆瓣酱搅拌均匀,再加入米粉搅拌均匀,腌制半个小时,嫌麻烦可以买现成的粉蒸肉料包。

台州味|这碗面,不用筷子吃

“面条都是我们自己做的，下锅前用手将面条扯散、扯断，这样煮出来就容易出黏糊口感。”黄老板说，等面条煮熟后，加入芋头，整个过程其实并不复杂。正是这种步骤不复杂、食材不难寻的食物，才得以让千家万户共享美味。一碗芋头面端上桌，先喝一口汤。事实上，很难舀出一勺纯粹的汤，面条和配菜已经完全融入了汤汁...

德化好天气上线!约起!逛吃!逛吃!~_腾讯新闻

芋头和肥肉结合后,肉的脂肪和米粉的香渗透到芋头中去,芋头味更足了,而肉也不油腻了,成了绝配。红酒鸡做红酒鸡,最好的鸡,当然是德化的黑鸡。德化的黑鸡又称戴云黑鸡,除了血是红色的,其毛、皮、肉都是黑色的。德化的黑鸡,天生是放养的,能上树,不圈养,口感很好。做起来也很简单,都是简单烹饪即可上桌,比...

岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象

施阿姨先将花生、芋艿、马蹄、红枣一股脑倒下去,待水开后撇去浮沫,再加入小油条、汤圆和面条,两轮水开,最后加入洗净的菠菜。霎时间,锅里白的、绿的、红的,甚是好看。另一位阿姨赶紧拿起手机,一边录着锅里翻腾的食材一边呼朋唤友一起来品尝即将出锅的美味。