鱼香肉丝这样做才好吃,色香味俱全,鲜香滑嫩,好吃又下饭

5.另起锅,加入适量油,油热后倒入姜蒜末,炒香。接着放入泡椒和豆瓣酱,小火煸炒,炒出红油。然后倒入大葱丁和木耳翻炒几下。再倒入肉丝和调好的料汁,开大火翻炒,炒到汁水都包裹住食材后,即可出锅装盘。这样做的鱼香肉丝,肉质滑嫩、酸甜适口,大人小孩都特别的喜欢。喜欢的朋友可以收藏起来,有空给家人做一...

芋儿鸡这样做才好吃,鸡肉嫩滑,芋头香糯,好吃不贵做法简单

炒干鸡块中的水分,再加入少许的花椒。今天做的是家常泡椒味的芋儿鸡,所以不用放其他香料。4.锅中烹入高度白酒去腥增香,待鸡块炒干水分后加入两勺豆瓣酱炒香,再加入泡椒和泡姜,继续煸炒出香。沿锅边烹入生抽酱油,再次翻炒均匀。接着倒入清水,水量稍微的多一些,盖上盖子转小火烧煮半个小时。5.另起锅烧...

酸辣鸭血这样做才好吃,鲜嫩爽口酸辣开胃,一年四季都吃不腻

接着放入泡椒和泡姜,翻炒几下,放入豆瓣酱,炒出红油。4.豆瓣酱炒香后下入葱姜蒜末翻炒出香,烹入料酒,加入适量的清水,水烧开后再煮2分钟左右,把酸菜的味道熬煮出来。再放入鸭血,加点生抽,再烧2分钟左右,让鸭血入味。5.加入适量的陈醋,加入蒜苗,淋入水淀粉勾芡,翻拌均匀,让汤汁都均匀的包裹住鸭血,出锅...

推荐五道好吃又健康的家常菜,做法简单又好吃,自己在家就能做

2、将切好的鸡排放入碗中,加入蒜末、盐、胡椒粉和料酒,抓拌均匀后腌制15分钟。3、碗中放入生抽、蚝油、料酒、一大勺蜂蜜和适量白水(根据口味调整),搅拌均匀成蜜汁酱备用。4、锅中倒入适量食用油,油温四成热时放入腌制好的鸡排。中火煎至一面金黄后翻面,继续煎至两面都呈金黄色且熟透。5、将煎好的鸡排...

加拿大红鱼怎么做更好吃:取经东星斑名菜(1)

今天我们来聊聊如何烹饪加拿大红鱼(俗称加拿大红石斑)!为什么我们将加拿大红鱼称为加拿大红石斑呢?这里简单介绍一下它们之间的关系:首先,加拿大红鱼是平鲉属(Sebastes)的鱼类,它有很多不同的英文俗名,其中常见的英文俗名包括:Rockfish(岩鱼)、OceanPerch(海洋鲈鱼)、SeaPerch(海鲈鱼)、Redfish(红鱼)。其次,如果将石...

水煮毛豆怎么煮好吃又入味?秘诀大揭秘,入味又爽口!

搭配酱料:你可以尝试搭配一些自己喜欢的酱料,比如蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱等,来增加毛豆的风味(www.e993.com)2024年11月8日。搭配肉类:如果你喜欢荤食,可以尝试在煮毛豆的时候加入一些五花肉或者鸡肉丁等肉类食材一起煮,这样煮出来的毛豆既有肉香又不失清爽。凉拌毛豆:将煮好的毛豆与一些蔬菜如黄瓜、胡萝卜等一起凉拌,加入适量的醋、生抽、香油等...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

3、锅内留适量油,先下辣椒酱、豆瓣酱炒透、炒香,加酱油、白糖、味精、料酒、高汤,将鸡丁等原料(除虾仁、青豌豆外)回锅,使卤汁稠浓,下水淀粉推匀,盛出装盘。4、将锅洗净后置火上,放入虾仁、青豌豆、味精、高汤,最后用水淀粉勾芡,盛出浇在炒好的菜的顶部即可。

舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!

摒弃作坊香肠的香精味,原始的“三椒”的花椒、胡椒、辣椒和“三香”的葱、姜、蒜汁相搭配,再加上豆瓣酱、五香粉、香料等,腌入缸中。不添加任何防腐剂与食品添加剂,而是采用传承千年的“石缸湿腌法"。把肉放在石缸内,让肉始终保持在3℃~4℃的料汁中,充分吸收香料的味道。

羊肚怎么洗才能干净 羊肚怎么做好吃又简单

做法:羊肚刮洗干净,用精盐、白醋反复揉搓,冲洗净,入冷水锅内煮至断生,切成丝待用、红椒去蒂去子,切成滚刀块,姜切片,葱切段、锅置旺火上,放入植物油,下姜片煸香,再下入羊肚煸至起泡,加入豆瓣酱、辣酱,煸出红油,烹入料酒,加入精盐、味精、十三香粉、鲜汤,小火稍焖,旺火收浓汤汁,下入红椒块,淋上红油,撒上...

好吃不胖的6道菜,每天换着吃,简单又好做,一周不重样

4、准备大蒜几粒拍扁切成蒜末,放入小盆中,生姜一小块切成姜末,和蒜末放在一起,红油豆瓣酱10克,用刀剁碎,火锅底料10克切碎,和姜蒜放在一起,小葱1根切成葱花,放入小盆中,大蒜2粒拍扁切碎,和葱花放在一起。5、炒锅烧热倒入食用油,油温至五成热时撤火,下入腌好的牛肉,用勺子翻动几下,滑油15秒左右倒出控...