马上吃午饭啦,快来看看李子柒做的芋儿鸡…

#河北大学生最爱的博主她来了#[打call]#河北大学生喜爱的李子柒更新啦#马上吃午饭啦,快来看看李子柒做的芋儿鸡,等放假回家自己也可以动手试一试哦!([音乐]????via.喜欢传统文化的七七)??_新浪网

秋天,吃南瓜山药不如吃它,健脾还通便,才3元一斤,营养又便宜

1、新鲜的鸡剁块,泡半小时冷水,泡出血水。2、芋儿去皮切块,油热下芋儿炒至金黄捞出(这一步为了避免芋儿后面下锅糊汤),然后油热下新鲜的鸡肉炒干水分鸡皮变紧后,放入香料一起炒香,然后加入火锅底料两勺豆瓣酱炒出红油,再把炒香的鸡肉倒入炖锅,倒入没过鸡肉的热水。3、放入一勺盐巴一勺生抽和两颗冰糖,鸡...

好吃到飞起的芋儿鸡,简直停不下来

首先,准备好在乡下挖的芋儿、半只鸡、青红辣椒、姜蒜、八角、香叶;做法:锅里倒油,油热后放入切好的鸡肉,把鸡肉煎至微黄,放一勺豆瓣酱炒出红油,放姜蒜、干辣椒、八角、香叶炒出香味,再放一勺豆瓣酱、一勺生抽翻炒均匀,加入适量纯净水、食盐,倒入芋儿、半勺老抽,大火烧开后再转小火焖30分钟;30分钟后放...

成都8家超好吃的苍蝇馆子!只有本地人才知道!看看你吃过几家?

他们家之所以有名,就是因为使用的食材比较新鲜,这家做的鸡是现点现杀的可以直接点锅。他们家不仅鸡肉很好吃,芋儿鸡里面的配菜竹笋也是脆脆的、非常好吃入味的!除了芋儿鸡,他们家做的卤鸡爪也是非常的美味,除此之外还有竹筒兔、竹筒鸡、干锅鸡爪这些的味道都特别好,都值得一试哈。3、明婷饭店在成都大名鼎鼎...

吃一次就后悔!成都某“网红芋儿鸡”,网友怒斥:名气大于味道!

直到这一盘“网红芋儿鸡”加鸡爪端上桌……(美食大V们最为吹捧的就是这家的芋儿鸡加鸡爪爪,吃了就能原地起飞那种!)“吃一次就后悔!”“吃过很难吃,不入味,要掀桌子了……”“不建议去……鸡肉质量一般都算不上,油用的很差”“”鸡肉不新鲜,就是吃到嘴里像坏了...

重庆特产传说(482) | 传承三代的漆家鸡,带你品味民国时期的“网红...

作为漆家鸡的主角“鸡”,一定要用土公鸡,这样做出来的味道才好吃才香糯(www.e993.com)2024年11月15日。且漆婆婆挑选公鸡也有讲究,得具备又大又红的鸡冠,扎扎实实的鸡毛,苍劲有力的双爪,雄赳赳的精神,看起来就战斗力爆表。在做法上,白砍鸡是刚刚煮过心的鸡肉,而漆家鸡必须得煮足一刻钟,熟透了还得继续泡在汤里保温二十分钟,才能沥干切块...

大渡口土著都爱吃的芋儿鸡 | 原始好味道 简单才是真

刘大厨向记者介绍道:“我们选用的是很耙很糯的芋儿,和鸡单独一起烧,这样才能吃出鸡的原汁原味。”食材越少,越考验技术。在这份“简单烹饪方式”的背后,是刘大厨数十年来对来往食客味觉的顶级捕捉,也是对餐饮健康本味的漫漫坚守。虽然叫“跳蹬芋儿鸡”,但这家店不论是菜品还是环境,都给人一种安静简约的感觉,...

教你一道四川特色菜芋儿鸡,家常做法,香浓软糯,好吃又下饭

芋儿鸡想要做得好吃,芋儿处理也不可少。一种是将芋儿切块,放清水中浸泡,浸泡时黏液会溶于水中,多换两次水,最后加点盐腌一腌,既能让芋儿入味,还不会稠汤。另一种便是芋儿单独加水煮,七分熟捞出冲掉黏液,再放入同鸡肉同煮,熟透入味即可。芋儿含淀粉多,吃多会有些胀气,所以不宜暴食。

肥肠芋儿鸡:“重口味”里有名堂

将大肠分档取材，分档烹饪，是这家的特色，当客人点菜的时候，他们会根据客人的口味，推荐不同口感的大肠部位。卤好的大肠切成小段，用四川当地的辣椒、花椒，熬制一锅诱人的红油，加入三黄鸡、大肠段、芋头等，就制成了这道香辣可口的肥肠芋儿鸡。肠头的口感焦香软糯，葫芦头的口感脆弹滑嫩，让人垂涎。更多...

四川美食搜索|川渝正宗味烧鸡公 一锅芋儿鸡回归麻辣80年代

2023-03-3021:38:2801:240来自北京封面新闻封面新闻,引领亿万年轻人的生活方式