豆豉看着不起眼,却有5大好处!做菜加一点,健康又美味!
首先,豆豉富含蛋白质和多种氨基酸,是优质的植物蛋白来源。根据《中国食物成分表》的数据,每100克豆豉中含有约24克蛋白质,远高于大多数蔬菜。这对于素食者和需要补充蛋白质的人群来说,是一个很好的选择。其次,豆豉含有丰富的异黄酮类物质,这些物质具有抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,延缓衰老。中国中医...
苦瓜和什么搭配鲜香又美味,苦瓜要怎么做才不苦,方法简单又好吃
5、接着把准备好的豆豉和鲮鱼倒入锅内,和蒜末一起爆出香味,豆豉鲮鱼在温度的裹挟下,其香味会变得更加浓烈,这个过程最多有10秒香味就能满屋飘香了。6、接着把苦瓜和小米椒倒入锅内,快速翻炒均匀,因为苦瓜用盐腌制过,并且还焯过水,所以苦瓜基本上已经熟了,也就是说苦瓜下锅后不需要炒太久,只要翻炒均匀就可以,...
一年四季都爱做这蒸菜,简单省事,好吃又营养,从小就爱这味道
做法1排骨斩成小块,用料酒、蚝油、生抽、盐、砂糖和淀粉腌制半小时,南瓜切片,做造型摆放在碟子上面。2把腌制好的排骨放在南瓜的中间。3把2瓣蒜剁成蒜蓉,蒜蓉和豆豉放在排骨上面。蒜蓉的分量可以按照个人喜好放入,也就是说喜好蒜香味浓的,可以多放1瓣蒜。4把南瓜蒸排骨放在蒸锅,或者放在电饭煲带有...
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
做法步骤:1、将处理干净的草鱼切成块,加入少许盐,一勺胡椒粉,一勺酱油,少许啤酒,适量的姜末,拌匀腌制2小时。2、热锅冷油,锅边撒入少许盐,将鱼皮朝下放入,中火慢慢煎至定型。3、煎好后放入一勺豆豉,少许姜片和蒜片,放入适量的啤酒,没过鱼肉。4、加入一勺生抽,一勺蚝油和青红辣椒段,大火收浓汤汁即可。
初春养肝,吃菠菜不如多吃这3菜,养肝明目又排毒,营养又好吃!
2.锅中放少许食用油,放入葱姜蒜爆锅,放入豆豉和鲮鱼翻炒,加入油麦菜炒至熟透,加入适量生抽和盐调味,翻炒均匀即可。这道油麦菜炒豆豉鲮鱼,清爽可口,鲜嫩的油麦菜与香鲜的豆豉鲮鱼相得益彰,营养丰富,是一道适合春季食用的佳肴。初春养肝,吃菠菜不如多吃茼蒿、荠菜和油麦菜,它们不仅简单易做,而且口感清新,营养...
辣椒酱的家常做法,大厨教你简单几步,轻松在家品尝美味辣椒酱
3,辣椒酱煮好后,需要晾凉后才能食用(www.e993.com)2024年10月23日。如果温度太高就放入容器中,可能会让辣椒酱变质。4,如果想要让辣椒酱的保存时间更长,可以将其放在密封性好的容器中,放入冰箱保存。但需要注意的是,在食用之前要先检查是否有变质现象。这款辣椒酱做法简单易行,适合各种口味的人群。而且,这款辣椒酱不仅可以作为调味品,...
大量上市,建议入伏后多吃它,祛湿解暑又排毒,怎么做都好吃
2、锅烧空气,待锅稍微热后,加入鲮鱼和一半蒜碎同炒片刻,加入苦瓜继续翻炒均匀,加入一勺白糖调味,即可出锅。这样一道简单的豆豉鲮鱼炒苦瓜就做好啦!大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家...
最近挖到什么值得吃的餐厅小馆子?|这篇文章会不定期更新_腾讯新闻
麻辣蘸水放了糊辣椒和水豆豉,辣中带着咸鲜发酵酸和酱香,滋味浓郁,蘸肉实在过瘾。酸辣蘸水放了腌渍过的藠头,又酸又脆,碰到油脂稍丰富的食材就是一整个驯化升华~其他食材,像鸡和海鲜,就稍显逊色。牛腩就建议避开了:清汤牛腩锅比普通清汤贵了120元,但牛腩偏少偏碎,部位选的不怎么样,炖煮时间也不够,硬且...
立秋了,孩子提高免疫力,多吃这3道肉菜,荤素搭配,汁多下饭!
第三道:豆豉蒜末蒸排骨,鲜香扑鼻,下饭神器说到下饭菜,豆豉蒜末蒸排骨绝对是榜上有名。排骨先腌入味,再铺上满满的豆豉和蒜末,上锅一蒸,那香气,简直让人垂涎欲滴。排骨肉质鲜嫩,豆豉的咸香和蒜末的辛辣完美融合,每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅好吃,还能促进孩子食欲,多吃几碗饭都不是问题。
夏天,吃10斤核桃不如1斤它,健脑益智、护肝脏,尤其孩子要多吃
3、把金鲳鱼干和红椒丝一起放进去炒均匀,然后放一点水跟酱油、蚝油、白糖调味,大火焖2分钟后加入葱段翻炒至收汁即可出锅。(用蒜苗比葱更好吃,今天忘买了)四、清蒸鲳鱼金鲳鱼,肉嫩刺少,营养丰富,低脂高蛋白,老少皆宜,做法简单。食材:金鲳鱼、葱、姜、蒸鱼豉油...