冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
1????解冻鱼,将鱼从冰箱中取出,放在室温下30分钟,然后用水冲洗。2????用布擦干鱼身,用刀在鱼身上划几刀,有助于烹饪时入味。3????热锅冷油,将鱼放入锅中,煎至两面金黄。4????加入姜、蒜、料酒和生抽,翻煎均匀。5????加入适量水,加盖煮10分钟,直到鱼肉变软。6????最...
咸鱼怎么做好吃?五大做法,让你爱上吃咸鱼!
第一种——《秘制烤咸鱼干》1????将咸鱼干清水泡软,放入葱、姜、料酒、老抽、蚝油、黑胡椒、糖和花椒。2????密封冷藏至少1天,中途取出翻面。3????烤箱预热至200度,将腌好的咸鱼干放入烤盘。4????用刷子将腌料刷在鱼两面,放入烤箱中层。5????200度30分钟,取出再刷一遍腌料,继续烤10...
假期倒计时!外地的小伙伴赶紧带上这22件湛江特产!
鳗鱼丝和鱿鱼丝一样,鳗鱼丝亦是一道绝佳的风味小吃。湛江秘制的芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝,经过独有配方的精心烤制,把海鳗独有的软嫩,鲜香保留了下来,再撒上铁锅炒制的芝麻,这味道不是一个好吃就足以形容~@CooL牛肉干吃过都说好吃的吴川牛肉干,大块大块的牛肉干即买即剪,然后配上酸甜的特色酱汁...吃起来味道...
张大千的家传菜“大千干烧鱼”怎么做才好吃?厨师教你饭店做法|创...
鱼入七八成热油中猛炸至焦黄脱水,是这道美食的核心环节。再煸香肉粒,加入泡辣椒、豆瓣、高汤等炒至色红味香,各种食材“浴火重生”,成就了这道大千干烧鱼。(曾健龚傲雪封面新闻记者黄晓庆贾娇)特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务...
鱼要怎么做才好吃?4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃
4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃一、香辣带鱼煲原料:带鱼1条,白菜250克,水发粉丝50克,青椒块30克,朝天椒段20克。调料:葱段、葱花、姜片、精盐、味精、香油、植物油、豆瓣酱、料酒、老抽、淀粉、鲜汤各适量。制作步骤1、白菜去老叶,洗净,切块:带鱼洗涤整理干净,切成段,加入料酒、葱花、精盐略腌,拍匀...
教你干烧鱼的正确做法,比红烧鱼还好吃,下酒又下饭
教你干烧鱼的正确做法,比红烧鱼还好吃,下酒又下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年7月30日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...
怎么做干咸鱼才好吃? 春笋烧咸鱼!
1.干鱼用水清洗,沥干;红辣椒切成小圈备用。2.锅中倒入适量油,下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味,再倒入小干鱼翻炒,然后倒入一点点水,闷煮一下。3.盛出后装在小碗或碟内,再隔水蒸10分钟左右即可。小贴士:1.咸鱼一定要用清水泡一下,去除它本身的一部分盐份,但也不能泡太久,具体要看你的鱼的大...
炸鱼有技巧 如何把鱼炸的好吃又不碎?
4、把鱼身上的水分控干再用干净抹布轻轻揩干鱼身上水分。5、沾湖用控干水的鱼去沾蛋清(滤去蛋黄,稍搅拌几下),沾满全身。如鱼太湿,也可先沾一层面粉,再沾蛋清。也可以沾面粉和蛋清的混合液体(面粉一定是少量,太多就成糊糊了)。一层面糊或是淀粉糊,这样油炸的时候能快速定型,也不容易粘锅。
漫说党纪118 | 干预 干鱼
原标题:漫说党纪118|干预干鱼来源:中央纪委国家监委网站编者按:纪律是我们党的生命线,加强纪律建设是全面从严治党的治本之策。为深入贯彻落实十九届中央纪委四次全会关于加强党纪国法教育的部署要求,强化党规党纪的学习宣传、贯彻执行,使铁的纪律真正转化为党员干部的日常习惯和自觉遵循,中央纪委国家监委网站联合...
腌过的咸鱼怎么烧好吃?你或许真的不知道,今天老奶奶就告诉你
咸鱼的清洗和浸泡是“重中之重”,因为只有除去咸鱼的咸味,这道菜才会更加的美味。否则咸鱼又干又硬,吃起来费牙不说,而且盐分没有泡净会“齁咸”。蒸制的时候调味是为了去除咸鱼的鱼腥,增加咸鱼的鲜味。所以可以适当的多加一些料酒,以及葱姜,可以起到去腥增香的作用。这种制作方法,一般海边人叫“熥”,...