秋季必试羊排做法,鲜嫩无腥气,美味诱人!
1、羊排剁成1寸半到2寸长的块,太大块的肉我剔了下来,做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水,水就红就换水,直到水变清。2、将洗干净的羊排放入锅中,放几片姜,先煮熟。煮好的羊排捞起,滤干水。洋葱、青红椒、胡萝卜和芹菜洗好切好,再切几片姜。3、锅烧热,先倒少量油,下姜片,将洋葱、青红椒和...
推荐五款家常食谱,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢吃,有...
1、选用新鲜羊排,用刀将其切成两段,放入清水中浸泡1-2小时,期间需换水1-2次,以充分泡出血水,减少羊排的膻味。2、将浸泡好的羊排捞出,放入凉水中,加入适量高度白酒,开大火煮制。随着水温升高,羊排中的血水会逐渐凝结成浮沫,用勺子及时撇去浮沫,煮至羊排表面变色,大约3-5分钟后,将羊排捞出。3...
清炖羊排 咱们草原的手把羊排啊 真是清水煮煮都好吃…又嫩又香...
这才是清汤面简单又好吃的做法,10分钟搞定,早餐1周吃8次都不腻2024-10-186027|04:10烤面筋最简单的做法,不用和面不用洗面,外焦里嫩香味十足2024-09-227.0万|00:59美味的猪肉脯是如何制作的?发明这个的人简直是天才!3评论2024-09-224.7万|03:50山东小伙做羊羔肉一盘700,直言10天最好吃,残...
秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭
1、羊排剁成1寸半到2寸长的块,太大块的肉我剔了下来,做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水,水就红就换水,直到水变清。2、将洗干净的羊排放入锅中,放几片姜,先煮熟。煮好的羊排捞起,滤干水。洋葱、青红椒、胡萝卜和芹菜洗好切好,再切几片姜。3、锅烧热,先倒少量油,下姜片,将洋葱、青红椒和...
下厨日常 004 清炖羊排 真的非常非常简单! 有手就会?? 1
下厨日常004清炖羊排真的非常非常简单!!有手就会??1.羊排泡水一晚上2.冷水下锅煮开撇掉浮沫3.加入花椒、姜片、桂皮、洋葱和胡萝卜,也可以换成白萝卜(香料不需要太多)4.煮开后转小火炖1小时5.最后捞走洋葱、姜和花椒6.出锅前加盐调味(喜欢香菜可以加
炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻
炖羊排的制作过程首先,为了保证羊肉的鲜嫩,羊排需要提前泡水3小时,以去除多余的血水和膻味(www.e993.com)2024年11月26日。然后,将羊排剁成一寸多长的段,这样既能确保羊肉容易熟透,又能让调料更好地渗入。接下来,将剁好的羊排放入冷水锅中。这一步很重要,冷水下锅能够使羊肉慢慢加热,从而确保羊肉内部的鲜嫩。同时,准备2斤白萝卜,切成滚刀块。
肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻
店里冰煮羊的专用食材是鲜羊肉,有羊肉和羊排可选,我们选的是四子王羔羊肉。四子王旗是乌兰察布的羊肉主产区,那里羊肉的品质本身就是极好的——高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,因此选择清汤锅底就可以了。羊肉被切成块放置在冰块上,放入洋葱、大葱等佐料,倒上矿泉水开始煮,不一会儿冰块就在炉子的热力下全部融...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。
平时大家做羊排不会做,不如试试这两种方法,简单且味道好
第一种做法:孜然羊排。为什么一定要值得大家去品尝一下,因为这道孜然羊排的风味上面真的很独特,虽然这道菜并没有大家想象中那么的复杂,在家里面做起来也不难,大家准备好羊排之后,孜然,料酒,辣椒,姜片等。我们先把羊排清洗干净,切成块然后备用,接着把盐排放到水当中开始煮,一定要是冷水下锅,大火煮开,把上面的...
名厨汁味,圆中秋美味 简单快手美味的酱焖羊排
1、羊排切块洗净，买肉时可以请他们给切好，我们这边门市也有那种电锯，还是很方便的2、冷水下锅，放葱姜花椒料酒焯水3、水滚开后撇出浮末，羊捞出备用4、热锅冷油放羊排翻炒，炒出小焦边5、放葱姜花椒炒香6、??生抽1勺蚝油1勺料酒1勺6月香甜面酱，豆瓣酱各一勺，翻炒均匀7、加足量开水没过...