立夏后,吃肉有讲究,多吃“2白1红”,温补不上火,健康过夏天
1、鸭肉剁成块以后,下锅加上料酒焯水,撇掉浮沫以后捞出来,冲洗干净备用,再将葱姜蒜、青红辣椒切好。2、锅内倒油烧热后,下入冰糖炒个糖色,然后下入鸭肉翻炒上色,放上葱姜蒜爆香,接着来点生抽、老抽、蚝油、料酒调味,炒匀倒入没过鸭肉的啤酒,盖上盖子炖上40分钟左右,直至汤汁减少。最后来点盐和味精,青...
夏日进补新选择:这3种肉比牛羊肉便宜又好吃,低脂低热更味美
第二种夏日的清新之选,虾肉虾肉以其低脂肪、高蛋白的特点,成为了夏日的清新之选。其鲜美的味道,不油腻的口感,使得人们在夏天依然能够尽享肉食的乐趣。虾肉的烹饪方式多种多样,但为了避免上火,建议避免油炸和爆炒。推荐大家尝试西兰花炒虾仁、荷兰豆炒虾仁、玉米炒虾仁等健康又美味的做法。新鲜的虾肉搭配时令蔬菜,...
夏天不知道如何养生进补?这8道养生菜,简单易学又好吃
步骤一:首先把羊肉切块,冲洗干净后再放入水中浸泡20分钟,然后冷水入锅,加入少许花椒,适量的料酒。大火煮沸后再煮10分钟关火捞出,用水冲洗干净浮沫后备用。步骤二:另起一锅,放入焯水的羊肉,倒入适量的清水,最后再放入一个橙子皮。放入橙子皮不仅可以起到提香去腥的作用,还能让羊肉软烂的更快。步骤三:大火煮沸...
好吃!第一道菜就承包了咱日照人夏天的餐桌
煮制、过滤、放凉切上一块放入香菜、蒜末、辣椒油等配料清清凉凉保管一吃一个不吱声如果你喜欢硬口感那么选择黄瓜拌海蜇清脆碰上清脆咬咬嚼嚼吃出好滋味这个夏天日照家常美食一定要吃04硬棒菜,滋补好味!在日照夏天怎么能不来点硬棒菜呢小编浅浅推荐两道一是日照本地的羊肉汤挑选肥壮的...
补养身体吃羊肉,夏天怎么吃? | 时令节气与健康
此外,我们还可以选择不同的调味料进行搭配。羊肉本身是热性食物,很多人担心吃了会“上火”。在夏季烹饪羊肉时要多加汤水,汤里可以加一些生姜和胡椒。夏季喝羊汤,除了可以补水,同时还可借其发散、排汗的作用,将体内的寒湿发散出去。编辑:王超更多精彩内容请进入健康·生活频道...
夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
1、羊肉加花椒焯水,再用热水清洗干净;胡萝卜削皮切滚刀块,洋葱切丁(www.e993.com)2024年9月15日。2、热锅热油,倒入擦干水分的羊肉煸炒到表面金黄;用剩下的油继续炒香洋葱丁、干迷迭香和蒜;3、加入番茄膏炒匀;加入半碗红酒烧开;再加入半碗淀粉水烧开;加入羊肉烧开后转砂锅炖40分钟;加入盐、白胡椒粉、胡萝卜再炖20分钟,出锅后摆两根...
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
1.带骨羊肉用凉水清洗两遍;2.入凉水锅,中火煮开;3.羊肉变色并紧实一些,捞出,用温水洗去浮沫;4.羊肉、姜片,葱段,大蒜,八角,花椒,白胡椒粒,热水入电饭煲内锅;5.用煲汤程序,2-3小时,起锅撒盐,装盘。苹果私房话1.无需太多调料,即使白水煮都很鲜香;...
天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美好吃健康!
在炎热的夏天里,三餐的烹制当然也是越简单越好。盛夏吃什么也不如来一碗它,好吃易做又简单蒸蒸就上桌。每年到了夏天,我家就爱吃这道蒸菜,全家都喜欢吃,尤其是孩子百吃不厌。所用食材:鸡蛋,瘦肉,山药,盐,葱末,姜末,生抽少许,羊肚菌,花生油少许。
春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋
在春夏季节,可以选择清蒸、炖煮等烹饪方式,保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、鱼汤等都是美味又营养的选择。清蒸鲈鱼肉质细嫩,清香爽口,既能满足味蕾,又能滋补身体;红烧鲤鱼则色香味浓郁,汤汁醇厚,是下饭的好菜;鱼汤则能滋补养颜,是女性朋友的养颜圣品。
为了吃也要来一趟!金山宴夏之宴,邀您用味蕾寻找夏天!
肉在锅里翻腾,讲究“一把火硬,二把火软,三更翻身,四更添汤,五更拆肉盖羊皮”。新鲜食材,精准火候,将羊肉的鲜香发挥到极致。松隐地区吃卯时酒由来已久,赶早喝一碗羊杂汤,撒点盐花,放点葱花或者大蒜叶,添加羊血,喝点本地黄酒,幸福一整天。纵享夏日,食之以时,金山如画夏日的小确幸,就藏在这些美食里。