五道极具特色的美食,它们不仅简单易学,更以实惠的价格带来非凡的...
4、锅中烧水,加入一勺盐和几滴食用油,水开后放入包菜煮2分钟。5、捞出包菜过凉水,沥干后加入胡萝卜丝和调好的凉拌汁,拌匀即可食用。五、腐皮肉丸汤准备食材:牛肉适量、嫩豆腐半块、鸡蛋1个、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、红薯淀粉2勺、豆腐皮做法步骤:1、牛肉剁成肉末,与嫩豆腐一起放入碗中,用手抓拌...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜,菜梗软烂、颜色黄黑,要说卖相是绝对没有的,所以一般在餐厅和城里人的餐桌上也极少见,只有跑到当地的农村人家或者土菜馆才偶能吃到。香菇炒油菜,可一点也看不出素摄影/用户_5d5937b2图片/...
吃着下饭,成本不到3块钱,做法简单,清爽美味,这6道小炒很贴心
1、粉丝提前浸泡备用,鸡蛋两个打散备用,豆芽适量,洋葱、腐皮、胡萝卜切丝,葱切丝,蒜切小片。2、热油锅炒鸡蛋,炒熟后盛出备用。热油锅将葱白、洋葱丝与蒜片煸香,加入豆芽一起炝炒3、依次加入胡萝丝,粉丝、腐皮丝继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软,加入少许料酒、生抽、老抽、鱼露、醋、加入鸡蛋快速翻炒均匀,最...
舌尖上的“金色”非遗!教你玩转“素食之王”的N种家常做法
腐皮青菜是一道十分常见的家常菜,做法也很简单。将豆腐皮用水泡软,切成将段。再将小青菜洗净,切成两厘米长的段。准备一点大蒜拍碎切末,葱切末。将锅烧热倒油,加入蒜末、葱末爆香。倒入青菜,开大火翻炒。倒入豆腐皮,继续翻炒。倒入生抽,翻炒半分钟。倒入蚝油,继续翻炒一分钟。加入盐,少量糖,翻炒几下就可以出...
豆瓣鸡,腐皮黄瓜炒木耳,豆腐干炒青菜你吃过吗?
4.锅烧热,倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入花椒和葱片,炒出香味。5.先放入胡萝卜片炒一分钟,再放入腐竹段,木耳,黄瓜翻炒,然后淋入生抽,蚝油,盐,糖,清水(约80ml)中火,炒2分钟。6.最后转大火,淋入水淀粉,翻炒均匀即可豆腐干炒青菜材料:豆腐干、生菜、大蒜1瓣、盐...
肉价大跌凸显蔬菜身价 糖醋排骨腐皮青菜一个价
最近,杭州朝晖六区新开了一家中型饭店,拿到新菜单的食客们发现———糖醋排骨与腐皮青菜,居然同样卖8元一份!这样的定价,打破了大部分人对饭店菜价的传统认识:肉菜比素菜贵(www.e993.com)2024年9月7日。在一些传统老字号,其菜单因为好几年不改定价,很能体现肉菜与素菜的传统价差。同样是“糖醋排骨”与“腐皮青菜”这两道菜,知味观的标价分...
青菜,长在南方人“心尖”上的食材
更普遍的则是清炒。炒青菜要好吃,无甚秘诀,只要油多火旺。旺火宽油,迅速翻炒出锅,青菜们还没回过神,生脆鲜绿依然保持着,身子却已在盘中。▲青菜要炒出镬气,又保持油绿色泽。摄影/云海路漫漫图/图虫·创意掌勺的厨子心情好,还会加些腐皮或香菇。浙江富阳特产腐皮,在浙江、上海、江苏一带颇有名气。豆腐...
黄豆红烧肉, 麻香包菜腐皮, 豆腐饼, 春笋炒肉
5.放入泡软的黄豆,大火煮半小时,随后转中火炖到肉烂豆软麻香包菜腐皮材料:包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐做法1.把豆皮用温水泡软,洗净,切丝;包菜洗净切丝。2.锅内倒入少许油放入包菜翻炒几下,再放入豆皮和芝麻酱、盐、生抽翻炒一分钟后出锅,装盘。豆腐饼做法:1、豆腐、青菜、胡萝卜、面粉、盐...
每次家里来客人,老公总让我烧这道菜,上桌就抢光了,超有面子!
芹菜洗净切段备用,准备好所有的配料,一般配菜可以根据自己的喜好更换哦,像土豆,青菜,木耳,腐皮,好多都可以,不过一定要选择易熟的哦。这道菜的生姜大蒜切大一点,不要太小哦。。土豆尽量挑长得均匀一点的,这样大小一样好看。。切成厚薄一样的圆片,土豆尽量挑长得均匀一点的,这样大小一样好看。。切成厚薄一样的圆片...
三月减肥,这7种小鲜菜是脂肪的劲敌,粗纤低卡还营养好吃
一,荠菜腐皮卷材料:荠菜130克,豆腐110克,豆腐皮1张半,木耳50克,蛋清两个,盐3克,橄榄油15克做法:1.荠菜放入开水中焯烫变色后捞到冷水中过凉。2.捞出挤干水分,跟木耳一起放入切菜器里切碎。3.再放入切成小丁的豆腐,还有蛋清盐橄榄油,拌匀。