秋天食欲不好,推荐5道开胃菜,营养好消化,好吃不上火
1.清洗田螺:将田螺放入清水中,加入少许盐,浸泡约2小时,帮助其吐沙。然后用刷子清洗干净。2.焯水:锅中加水,放入清洗好的田螺,加入少许料酒,焯水2-3分钟,捞出沥干。3.热锅炒香:在锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝和蒜末,炒香。4.翻炒田螺:将焯过水的田螺放入锅中,快速翻炒均匀,加入生抽和胡...
9月22日秋分,记得吃2菜,2肉,2汤,做2事,滋补身体,安康过秋
做法;1提前把干货用热水泡软,大枣,莲子,百合2桂圆去壳,只要肉,清洗,备用3干银耳用热水泡发,清洗,撕片4炖锅里加入清水,放进泡好的食材,银耳,莲子,桂圆,大枣,百合,大火来煮5煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂,加入冰糖6起锅前,加入枸杞即可。做第一事:适当运动,注意保暖气温逐渐下降,日夜温差...
泉州,全中国最完美的旅游城市。_腾讯新闻
醋肉用的是猪前腿,加入永春醋和蒜水腌制后裹上地瓜粉炸,有地瓜粉的糯,肉味香浓,多汁,吃起来酸酸甜甜很可口,微微的蒜香,非常好吃。炸地瓜外皮酥脆,内里的地瓜软糯香甜,口感丰富多样,特别甜。泉州南洋风味侨家1960南洋菜(新门街店)新门社区新门街497号人均93元泉州东南亚的归侨多,泉州的东南亚美食...
北京被黑得最惨的美食,三个字
热腾腾的鸭掌煲软烂入味,掏出螺肉再塞进肉馅炖煮的田螺酿个顶个鲜美,一口嗦去,舌头和灵魂立马回广西老家见老表。人们讶异气氛为何如此热烈,其实,广西驻京办餐厅叫“那兰酒楼”。壮语里,“那兰”的意思是:回家。〓图源:小红书如老饕蔡澜所说:“有时我们吃的不是一种食物,是一种习惯,也是一种乡愁”。操...
苏州美食,何止十大碗!
制作黄焖河鳗,原料选用优质鳗鱼,需取每日现杀的鳗鱼,一整条切成段,先用大锅烹制,再换小锅以小火慢煨,如此反复,方能使河鳗入味且酥烂。焖至后色酱红、皮肥糯、肉洁白,一道上好的黄焖河鳗,讲究河鳗皮保存完好,酥烂脱骨而不失其形,吃上一口,鱼皮肥腴,鱼肉粉嫩,酱汁浓稠,酥烂入味,一抿即化,咸香中略带...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
选用桂林三黄鸡,宰杀后斩块,淖水,锅油热,爆香姜葱,倒入鸡肉翻炒,加酱油、水发香菇、泉水烧焖,出锅前放青红椒,调好口味起锅(www.e993.com)2024年10月18日。酱香浓郁,软烂适口。黄焖鸡在桂林已经存在多年了,因其口味醇厚,肉香皮脆而广受欢迎!鸡是十二生肖之一,被看作是勤劳善良的象征。中国人爱吃鸡是世界闻名的,肯德基、麦当劳这样的...
天热没胃口怎么办,可以这样炖猪蹄,简单易做,开胃又好吃
4、等汤汁呈浓白状,用筷子戳一下是否煮软烂了,软烂后出锅即可,再撒上少许的香葱碎,味道简直不要太好,是不是很简单,即可吃肉又可喝汤,营养一点也不浪费掉;5、喜欢蘸料的可以准备一些蒜泥、蚝油、生抽、食用醋、香油调个料汁,喜欢吃辣的放点辣椒油,蘸着料汁吃味道也很好。小贴士:猪蹄一般用来卤、炖、红...
入秋,大鱼大肉不如吃它,乌发防龋,增强免疫力,蒸蒸简单又美味
3、锅中烧开水,把芋头放入蒸锅,蒸18分钟,如果想口感软烂点可以适当多蒸2-3分钟。出锅咯~炒锅中放入少量花生油,倒入2勺生抽,炒香,淋在肉末表面,搅拌均匀后即可开吃啦!(蒸后,肉末会比较干,芋头和粉丝的味道不够,肉末味道是够的,加了蚝油和有榨菜的咸味,另炒酱料目的是让菜品更加油亮,同时添加味道)。
10种酸笋做法,真是太美味了,好吃又下饭
1.鸭脚,油豆腐,酸笋,田螺,田螺已经把尾巴钳掉了。2.芋头去皮切条状,不要切太大,因为炸的时候,容易炸,但是不要太细,炖的时候会炖烂掉哦,鹌鹑蛋煮熟去壳,准备各种香料,该去皮の去皮,该切段的切段,葱头和蒜就不用切,用整颗。3.放油下锅,炸鸭脚和芋头,在炸之前,芋头和鸭脚记得总厨房纸吸干表面...
大厨教你8个“做菜”的技巧,简单又实用,收藏起来轻松提高厨艺
⑧炖肉,炖牛肉时,可以放一小包茶叶,这样更快软烂,而且味道更好。炖大肉放少许山楂,能去除油腻感。炖鸡肉,放一小把黄豆,熟的快,味道鲜,而且入味。炖鸭肉,放一小把田螺,能更快软烂,而且味道更鲜美。大厨教你8个“做菜”的技巧,简单又实用,上面就是详细的介绍。喜欢的话,可以收藏起来轻松提高厨艺!喜欢本...