女人多吃这道“补铁菜”,铁是牛肉8倍,炒一炒,简单家常又好吃
2、锅先烧热,再倒入冷油,开大火,然后倒入腌制好的猪肝和鱿鱼,大火爆炒至猪肝变色,鱿鱼卷曲,先出锅备用。3、锅中留下底油,然后放入葱姜蒜和小米椒炒香,翻炒出香味之后,倒入猪肝和鱿鱼,继续爆炒30秒钟。4、接着放入芹菜和青椒,淋入料酒,再倒入提前调好的调料:2勺酱油、1勺蚝油、少许白糖、胡椒粉、盐、淀...
炒牛肉时,直接下锅炒就错了,牢记这3点,牛肉软嫩不塞牙
第一步:将牛肉洗净,切成片,切的时候要注意,记住要纵刀来切牛肉,别切错了,否则牛肉炒的方法再好,也可能很难吃,容易塞牙。第二步:牛肉片放入碗中后,加入一些清水和一些面粉,下手进行抓洗,这么做可以将牛肉中的血水去掉,使牛肉变得更加干净,从而腥味会小很多。第三步:再次清洗干净后,加入适量料酒、生抽和食盐...
牛肉切好直接炒,难怪口感老,咬不动!教你正确做法,滑嫩又入味
1、炒牛肉,想要口感滑嫩,最好用里脊肉或黄瓜条。把牛里脊洗干净,别急着切,先找一找肌肉纹理,然后逆着肌肉纹理去切,把牛肉切成薄片,这样炒出来的牛肉口感才滑嫩不柴,要是顺着切就咬不动了。2、牛肉片放入碗中,加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉,用手抓一抓,给牛肉上浆。牛肉不能直接炒,上浆这一...
嫩滑的牛肉怎么炒?饭店的做法家庭不实用,从切肉基础教你做
通常饭店炒牛肉一是用嫩肉粉去腌制牛肉,第二用大量的油滑炒。用嫩肉粉总感觉添加剂不健康,用大量的油又感觉太浪费。那么在家怎样炒牛肉才能做到像饭店那样又嫩又滑呢?咱就用西兰花炒牛肉边做边说,从最基础的选牛肉、切牛肉到腌制和炒制牛肉的全过程详细讲解,跟着做保证你炒的牛肉也是滑嫩多汁,特好吃??...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
5、这会锅里的牛肉萝卜汤炖好后,撒入一把枸杞进去搅一搅就可以关火出锅啦。喝汤的时候,往碗里加点白胡椒粉和香菜,再浇入牛肉汤进去就可以了。这个清炖牛肉非常的简单,全程没有加过多的调味料,保留牛肉原本的味道才是精髓。一边吃肉,一边喝汤,清淡营养又美味。
刚屠宰的猪牛肉最新鲜可口?猪肉这样选和做,健康又好吃!
但肉类如果挑选不当,或者做不好,往往会又干又硬,口感变差(www.e993.com)2024年9月20日。那什么样的肉最好吃?很多人都认为刚宰杀出来的肉最新鲜可口,用这样的肉来做菜肯定很美味。事实真的如此吗?肉要如何烹调才能又嫩又好吃?烹调一道肉菜看似简单,实则里面可是有很多学问的。这篇文章我们就以大家最常吃的猪肉为主,来说说选肉做肉的小...
冬天少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。
比猪肉便宜,比牛肉“营养”!常吃还能控血压、助睡眠,好吃不贵~
大公鸡适合干炒、红烧等做法,红烧芋儿鸡色泽红亮,鲜香软糯。2川味凉拌鸡仔鸡肉质细嫩鲜美,炖、炒、焖、烧皆宜。做成凉拌鸡皮脆肉嫩味道好!04这几个部位最好别吃1鸡屁股鸡屁股不仅脂肪高,还聚集多个淋巴组织,而淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质,所以建议别吃。
牛肉炖萝卜是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富
一、选材要做出好吃的牛肉炖萝卜,选材是关键。牛肉应该选择新鲜的嫩肉部位,比如牛腩、牛腱等,这些部位的肉质鲜嫩,口感更好。萝卜则应该选择新鲜、嫩滑的,这样炖出来的萝卜口感更好,也更易入味。二、切配切配是烹饪中很重要的一环。牛肉要切成大小均匀的块状,这样烹饪时熟度才会一致。萝卜则应该切成大小适中...