清蒸鱼看似简单,却有不少技巧,3个要点1次掌握,鱼肉鲜嫩不腥

1、首先做清蒸鱼可以用自己喜欢的鱼,我用的是桂鱼,我们当地也叫老虎鱼,市场上买鱼的时候都会帮忙处理好,但是自己拿回家之后一定要再仔细清理一遍;2、先把鱼表面的鱼鳞和一些杂质都清洗干净把鱼肚子里的黑膜和贴骨血都要清洗干净,这些都是鱼腥味的来源,这一步很重要,处理干净很重要;3、把准备好的老虎鱼两面打...

清蒸鱼怎么做好吃?从挑选到火候,全烹饪技巧介绍

石斑鱼清蒸味道肯定是最好的,它里面的营养物质也非常丰富,肉质洁白,而且青斑鱼的鱼皮里面含有非常丰富的胶质,所以很适合用来清蒸。多宝鱼清蒸味道也非常不错,蛋白质以及胶质的含量都非常高,味道也很鲜美,肉质非常肥嫩,多宝鱼的鱼子卵很容易入味,用清蒸的方法来吃,味道就非常不错。鲈鱼清蒸也非常好,清蒸鲈鱼很多...

解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味

清蒸鱼QINGZHENGYU食材鳊鱼1条|姜2g|火腿1块生抽15g|小米辣少许|盐3g料酒30g|葱2g步骤1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;...

一道广东闻名百年的清蒸鱼做法,8分钟出锅,鲜嫩好吃越吃越回味

2024-10-262445|01:20早餐不用出去买,手不沾面就能做,2分钟出锅,营养又好吃2024-10-173930|01:42在家做清蒸鲈鱼,只需多加一个步骤,蒸出来不干不柴,鲜嫩又好吃2024-11-031736|02:08中秋家宴做一道这样的京酱肉丝,肉丝滑嫩,酱香浓郁,太好吃了2024-10-27没有更多了...

什么鱼清蒸最好吃?怎么做最美味?

清蒸鲥鱼时,讲究的是快速上桌,以保持其最佳风味。简单的调味,如盐、料酒、葱姜,就足以凸显鲥鱼的鲜美。食用时,搭配一碟醋和姜丝,既能去腥增香,又能中和油腻,让味蕾得到极致的享受。多宝鱼:营养与美味的双重盛宴多宝鱼,以其独特的外观和丰富的营养价值,逐渐成为家庭餐桌上的新宠。其肉质白嫩细腻,富含胶原蛋...

清蒸鱼鲜嫩不腥有秘诀,做法简单,看一遍就会,适合所有清蒸鱼_手机...

17评论清蒸鱼鲜嫩不腥有秘诀,做法简单,看一遍就会,适合所有清蒸鱼发现更多热门视频女子误将墓园认成景区还花了1万多元在此地拍婚纱照新浪新闻33.3万次播放全世界最富有国家一摩纳哥,人均22万美刀,满大街都是豪车云集…有趣de歪果仁1.9万次播放校园走秀女生气场全开,一不小心没有控制住摆臂…雨温温3...

清蒸鱼,不放料酒不放盐,全程只用这5样,鱼肉又鲜又嫩,不腥气

1、虽然按道理来讲,清蒸用什么鱼都行,但是我觉得最匹配的当属鲈鱼,将其处理干净,冲洗好之后,沥干水分。2、不用料酒的话,我们可以用花椒水,往鲈鱼身上均匀的淋上花椒水,肚子里也可以来点,稍微揉搓一会儿。还有葱段、姜片,也记得塞到鱼肚子里,这样来腌制,10分钟就差不多了。

同事每月给400,让我帮她多带一份饭,有事休假一星期,她让退钱

先不说为了带饭,要多准备一份碗筷,她每天只管吃,后面刷洗都丢给了我,她还要求越来越多。明天要吃红烧肉,后天要吃酱排骨,大后天还要清蒸鱼...且不说每月给的400块钱够不够了,关键我时间和能力上都不允许,就每天晚上那点时间,并且有些菜我不会烧呀!时间...

想做正宗的清蒸鱼吗?好吃又下饭

好吃又下饭这道清蒸鱼我是跟一个退休粤菜厨师学的,做法非常简单,清蒸鱼的时候要掌握好火候,鱼大一些的要10分钟,1.5斤左右的鱼8分钟就可以,,鱼的大小选得刚好,小编今天用的是桂花鱼,也可以用草鱼或者鲈鱼来做,味道也是很鲜美的,喜欢吃清蒸鱼的小伙伴快来试试吧。

清蒸鱼该用什么鱼才好吃?大厨为你总结了一点经验,值得收藏!

做清蒸鱼哪种鱼比较好?我个人推荐做清蒸鲈鱼,因为清蒸鲈鱼,它的肉质比较鲜嫩,鱼刺也比较少,小孩子吃还是比较适合的,鲈鱼的价格也挺便宜。是一种非常常见又好吃的鱼,我们在饭店的做清蒸鲈鱼,销量也是比较靠前的。当然也有人可能会说像草鱼,鲤鱼也可以做清蒸,这个主要是根据自己大家的口味,因为每一个人他喜欢吃的...