必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!!|香椿|韭菜|荠菜|...

焯水后的香椿沥干水分切丁,加入少许盐和香油,就是最基础的配方了,直接拌到面条里,没有菜我也能干两碗面,当然你也可以加点儿蒜末、葱末、黑胡椒、辣椒油什么的,这样味道更丰富,只是会掩盖一些香椿的鲜。二、芦蒿芦蒿就是苏轼「蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时」这句诗里的蒌蒿,也叫藜蒿、泥蒿,闻起来有股青...

幸福!最快只要10分钟,就能喝上的热乎乎鲜浓好汤。

思路打开了接下来我们进入具体搭配案例01煎蛋+时蔬汤时长:10min最简单的选材就是鸡蛋啦!让鸡蛋汤好喝的秘籍,就在于高温油煎至焦黄色。蛋白质会因为油脂析出使汤色变白,味道变浓,这就是汤底的基础了。鸡蛋煎香后用锅铲碾碎。(如果想更鲜,可以下肉末一起炒至变色,1+1>2)转大火加入开水,煮沸后加入蔬菜烫熟...

草头之嫩,尘世初见

清代袁枚觉得,“摘取嫩者,醋合笋拌食,油腻后食之,可以醒脾。”豌豆头,《本草纲目》里说,“叶似蒺藜叶,两两对生,嫩时可食……又有野豌豆,粒小不堪,惟苗可茹。”清素瓷盘里的枸杞头,可以凉拌,焯过水,捞出。把枸杞头码放到小碟内,倒入生抽、盐、醋、红油,撒入熟芝麻,拌匀,这样拌出来的菜才有味道。一...

不吃一口香椿荠菜枸杞头草头马兰头哪能算春天?

凉拌简单,用开水一焯,沥干切碎,淋上麻油、酱油和醋,再撒上点白糖,中和掉些许苦味。吃枸杞头,等同于在吃春。一口枸杞头便是嚼了一口春意,口齿间带着香美,又带着一丝回味悠长的清苦。4春笋怎么吃:腌笃笋、油焖春笋、春笋炒肉丝、腊肉炒春笋(春笋怎么做都好吃啦!)竹笋一年四季都能吃到,但唯有冬笋和春...

这汤做法简单,汤鲜味美,加点豌豆尖清肝明目,常熬夜用眼的多吃

成都蛋汤主料:鸡蛋2个、干黑木耳5克、豌豆尖50克;辅料:猪油、料酒、盐、鸡粉;做法:1、豌豆尖洗净捞出沥干水分;2、干木耳放入水中浸泡发软,洗净捞出沥干水分;3、鸡蛋打入碗中加点盐和料酒,搅打均匀;4、锅中放入一勺猪油;5、先倒入蛋液煎至凝固膨松后,划散成小块;...

适合春季吃的6种野菜,含钙量高,既好吃又补钙,附带图片和吃法

苜蓿的吃法:苜蓿一般用来煎炒,或者凉拌,也可以用来煮汤,特别是煮鸡蛋汤,味道非常好吃(www.e993.com)2024年11月3日。03马兰头马兰头的繁殖能力极强,在一些人的童年回忆里,漫山遍野绿油油的马兰头冒出头时,就意味着春天到了。活泼的小孩,会约上三五好友,拿着小竹篓子去山上、路边采摘,累了的时候互相打闹嬉戏一会,别提多快活了。

“春野菜”上市啦!这10种上海人最爱!有的比肉还贵!

要说到香椿的做法,香椿煎蛋一定是首选,简单易做、好吃美味、营养健康,是人人可做的一道家常菜。香椿煎蛋的做法:1.香椿洗净,切成小碎片。2.鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。3.锅中放油烧至八成热,把鸡蛋液,倒入锅中,煎至两面呈金黄色即可。