冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!
1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,放入老鸭块和姜片,倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出沥干。3.炒香(约5分钟)锅中倒入食用油,加热至五成热。放入焯好水的老鸭块,翻炒至表面...
“白露喝了汤,医生不用帮”,明日白露,要喝什么汤?建议了解
1、薏米淘洗后加水泡一小时,鸭子剁块洗净血水,冬瓜洗净切块。2、炒锅烧油,倒入鸭块放葱姜煸炒,炒至变色倒入砂锅。3、砂锅里添开水,倒入薏米,炖煮四十分钟。4、锅里倒冬瓜块,炖二十分钟,把枸杞倒进去,放适量盐、胡椒粉调味,五分钟后关火出锅。在湖南、江浙一带,每逢白露节,家家户户都会自酿米酒喝,米...
冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~
做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...
为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键
锅清洗干净,拍爆一块姜下进去煸香,再把沥干水分的鸭子下进去加点食盐,用中火慢煎,再炒一炒,炒出香味,鸭肉也有点微黄时关火备用。(这一步的做法能很好地去除鸭子的腥膻味)。第三步:来清洗冬瓜,煲鸭子冬瓜汤的冬瓜,要选择深绿色的冬瓜为优,青黄色的那种皮的冬瓜带酸味的,不宜煲汤。煲冬瓜汤,冬瓜皮不用去...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
“立夏吃一肉,一年不咳嗽”,清热润肺又健脾,全家老小要多吃!
3.冬瓜去籽切大块,不用去皮(www.e993.com)2024年10月22日。4.把所有食材放入汤锅,加适量水没过食材,大火煮开后转小火继续煲1小时。5.加适量盐调味,即可。二、香菇焖鸭子如果说冬瓜老鸭汤是夏日里的清凉之选,那么香菇焖鸭子则是秋冬时节的滋补佳品。香菇的香气与鸭肉的鲜美相互映衬,焖煮出的汤汁浓郁醇厚,令人回味无穷。
【健康】入伏就该吃这种肉,润燥解乏还补营养!
1.冬瓜绿豆老鸭汤材料老鸭1只,冬瓜150克,绿豆40克,陈皮2片,姜片2片,清水2500毫升,盐适量。做法1.将老鸭斩开洗净,焯水,再洗净。(如果鸭子太瘦,没啥肉,可以考虑加放半斤瘦猪肉。)冬瓜洗净、去核、切片(不要去皮,因为皮是下火的,不要切太薄)。
甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了
最好的鸭子,还是该拿来炖汤。闽地的“番鸭”和番薯、番豆(花生)等食物一样,是从海外经闽南的港口引入的。到了福建,这群外来的鸭子整日与山涧溪水为伴,能吃会长,终于也成了餐桌上一味本土食材。用番鸭做汤,鸭皮紧绷,汤上浮着一层薄薄的油脂,清亮无比。在这汤里要是加上几个油炸的芋头,那裹满了油香又被...
立冬后,要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补
冬瓜老鸭汤是一道滋补的养生汤品,它集合了多种食材的精华,不仅美味,还有助于清热降火、滋补身体。准备食材:半只鸭子、冬瓜、大枣、生姜、葱、盐、清水做法如下:1.先将鸭子块焯水,捞出沥干。冬瓜去皮后,切成块。2.锅中加入足够的清水,将鸭子块、大枣、姜片一起放入锅中,煮沸后转小火炖煮1小时,直至...
一只鸭子做出六菜一汤,道道菜都带鸭肉,既美味又好吃
冬瓜薏仁鸭肉汤材料;鸭肉冬瓜薏仁米葱姜料酒盐做法1、首先将鸭肉洗净,剁成块2、冬瓜洗净切块,薏仁米洗净提交浸泡3、鸭肉放入锅中,加入姜片,葱段小火翻炒4、炒至鸭肉变色收缩,放入一勺料酒继续翻炒均匀5、将炒好的鸭肉转至砂锅中,加入薏米和适量的开水煮沸后转小火慢炖一锅小时...