在接下来的日子里,浙江人的饭桌将会频频出现一道菜
不过,家中最常见,也最简单的吃法就是清蒸。清蒸青蟹能最大程度地保留青蟹来自海鲜的鲜甜味道,极好的保留了原汁原味。图源|三门青蟹想要蒸出来肉质细嫩没有腥味、并且不跑黄不掉腿的青蟹,那就要注意以下几个点:第一是蒸青蟹之前要把它们弄晕,放的时候要肚子朝上放,这样不容易掉腿也不容易跑黄。第二是...
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便
步骤:将所有材料放入碗中,搅拌均匀,直至白糖完全溶解,一份简单的自制捞汁就完成了。可以根据个人口味对配方进行调整,比如喜欢更酸一些可以增加陈醋的用量,喜欢更辣则增加辣椒的量。2、购买成品捞汁如果您觉得自制捞汁麻烦,市场上也有众多成品捞汁可供选择。除了正规渠道、大品牌、口碑等必须要考虑的,在购买时,还需...
【全民健康】提醒!好吃但有毒,近期别食用海虹
海虹等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。(2)通过正规渠道购买。无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,其卫生和安全性更有保障,进货、包装等流程也会有严格的监测...
...萧山人的餐桌上少不了这道本地时货!肥嫩多汁,用开水浇都好吃!
把黄蚬全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。如果想再干净的话就多换几次水加菜油。注意,菜油合适就可以了,不要加太多,不然它们在水里不能呼吸,很容易窒息死掉。4颠水盆在水盆里放入黄蚬,放一些...
@爱吃海鲜的朋友 好吃但有毒!近期别食用海虹
如何预防麻痹性贝类毒素中毒?1.通过正规渠道购买。避免选择来自赤潮地区的贝类。2.去掉内脏。麻痹性贝类毒素在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。去掉这些部位,可减少毒素,降低中毒风险。3.避免喝汤。麻痹性贝类毒素是一种水溶性生物毒素,这种毒素会在烹煮的过程中逐步溶于汤汁中,因此汤喝得越多,中毒风险...
爆火!开渔期降价近1/3,简直“平靓正”!一大波鲜美海鲜即将到来...
怎么做最好吃?清蒸、白灼、避风塘、烧烤……总有一款适合你!清蒸高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式(www.e993.com)2024年10月7日。清蒸的海鱼肉质鲜嫩,只需少许酱油、姜、葱,就能很好突出本身食材的鲜,最大程度保留食材的营养物质,因而也被公认为是最健康的烹饪方法。白灼
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!
步骤:将所有材料放入碗中,搅拌均匀,直至白糖完全溶解,一份简单的自制捞汁就完成了。可以根据个人口味对配方进行调整,比如喜欢更酸一些可以增加陈醋的用量,喜欢更辣则增加辣椒的量。2购买成品捞汁如果您觉得自制捞汁麻烦,市场上也有众多成品捞汁可供选择。除了正规渠道、大品牌、口碑等必须要考虑的,在购买时,还需...
想知道过年怎么吃出健康,这个概念你必须懂
包括蛤和牡蛎在内的贝类,营养密度也很高。蛤是维生素B12的最佳来源之一,同时还富含优质蛋白、多种B族维生素、钾和铁。牡蛎富含锌、铜、维生素B12和维生素D等营养素。土豆跟大米等主食相比,土豆富含钾、镁、铁、铜、锰等多种微量元素,以及大量的维生素C和大部分B族维生素。
<中式抗炎饮食>示范!每天都在吃的油,选哪种能抗炎?
1.一部分的鱼类、贝类2.少数几种植物油/坚果:亚麻籽、亚麻籽油、紫苏籽油、火麻仁油。这几种油比较贵,比较适合拌菜。几种高ω-3含量植物油,比如亚麻籽油、紫苏籽油,不饱和脂肪酸含量占60%以上,温度过高就容易产生反式脂肪酸,所最要用于凉拌菜、炖菜,不适合用来煎炸。
这海鲜在9月最为肥美,这样做简单又好吃,招待客人倍儿有面子
牡蛎有“海洋的牛奶”,“海洋之超米”等美称,是唯一能够生吃的贝类,用来煲汤,煮粥、做菜都是非常的美味。这海鲜在9月最为肥美,这样做简单又好吃,招待客人倍儿有面子。生蚝煎蛋By幸福精灵a配料:生蚝肉150克、鸡蛋2颗、小葱4根、姜3克、料酒5毫升、精盐2克、红薯淀粉3克、食油20毫升...