茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、[msjy/l8p6g.pHp)个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该做法可以说既健康又好吃,也不需要用大量的油去榨茄子然后再炒。具体怎...

肉末茄子,怎样做省油又鲜亮好吃,下锅前多加1个动作至关重要

1.**茄子处理**:将茄子洗净去蒂,切成约5厘米长的段,再改刀成条状,放入大碗中,撒入少许盐,拌匀后腌制10分钟,这样可以去除茄子中的多余水分,减少吸油,同时使茄子更加入味。腌制后,用清水冲洗去盐分,轻轻挤干水分备用。2.**肉末腌制**:在猪肉末中加入少许料酒、生抽、盐,搅拌均匀,腌制10分钟,让肉末充分吸...

秋天多吃这馅饺子,润肺去燥,润肠通便,清爽鲜嫩,好吃不油腻

准备一个大圆茄子,清洗干净,削去外皮,这样口感会更好,先切片,再切成细条,最后切成小丁,加少许盐搅拌均匀,腌十分钟沙水。第四步,调肉馅准备一斤猪肉,二肥八瘦或者三肥七瘦都可以,有点肥的呢吃起来它会更香,剁成带颗粒感的肉末,加入盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,1个鸡蛋,充分搅和均匀。肉馅打水和加油锁水,...

猪肉很难买到了,给家人做了一道好吃的茄子煲～

NOWWA挪瓦COFFEE咖啡,把气泡满满的七喜注入到咖啡里面,会是怎样的滋味呢?今天07:29美食攻略COFFEE七喜今年的厨房小家电不再能打!多家企业收入增速下滑,海外销售疲软去库存难9月3日18:58增速下滑麦咖啡蓄力高速增长:重磅发布“奶铁”系列,2023年计划新增约1000家门店9月2日11:37拿铁咖啡豆行摄京华大地-...

茄子煲,这道美食好吃又下饭,实用制作方法在这,其实很简单

茄子煲原料的准备茄子,猪肉,我们可以把茄子切成细长条状,更便于我们食用,需在清水里面浸泡十分钟左右,这样做口感会提升许多。猪肉我们切成肉末状,葱姜蒜一并切好备用,还需准备一些淀粉可以使我们烧的茄子煲里面的汁更加浓厚有食欲。茄子煲下一步我们茄子控干水放入锅中过油,沥干油分,这样可以使茄子的口感味道提...

茄子应该怎么做?试试这道家常茄子,做法简单,好吃的很!

1.家常茄子做法多种多样,除了上述的配菜可以选择胡罗卜、姜、青辣椒、木耳、猪肉、鸡蛋等进行搭配(www.e993.com)2024年11月16日。2.茄子翻炒收汁时要防止汤汁过少导致糊锅底,为了保证茄子的口感加料要迅速,翻炒要频繁。这样烹饪出的茄子口感细嫩。3.茄子产自亚洲种类繁多主要有白色、红色、紫色等。茄子是夏季主要的一种蔬菜,本草纲目中记载茄子...

5种非常下饭的茄子做法~简单易做,巨好吃!

做法:①茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。②锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。③锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。④倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。

茄子怎么做好吃?9种家常做法

6、盛上做好的剁椒红椒碎,撒上葱花,吃的时候拌一拌,可下饭啦!三、盘龙茄子食材长茄子一个、猪肉60克、生姜一块、大蒜两瓣、小米辣4个、豆瓣酱10克、油适量、生抽5克、蚝油3克制作步骤1、切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法,选择比较直的长茄子更好切,先竖着切片,不切断,也就是刀和茄子成...

秋天茄子这样做,好吃不油腻,比红烧茄子简单,多吃2碗米饭

3、准备1根茄子,茄子皮其实也很有营养,但我不喜欢吃,茄子去皮后切成长条,就着煎豆腐的油,把茄子放入锅里炒软,炒软后放入砂锅里。4、再准备1两瘦肉,先切成片再剁成肉馅,最近猪肉贵,咱们得省着点放。5、锅里再倒些油,放入肉馅下锅炒,炒到肉馅变色后加入姜末炒香。

炒茄子时,教您个小技巧,茄子不吸油不发黑,绵软入味更好吃

步骤一:茄子放入清水中洗干净,切成块或者条,猪肉切成条或者块。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切蒜末,干辣椒切成小段。打开网易新闻查看精彩图片步骤三:把茄子放在大碗中,撒入适量食盐搅拌均匀腌制一会,等到茄子被盐杀出水分,最后挤掉水分备用。