笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

1.准备食材:莴笋去皮洗净,切成薄片。猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。2.焯水:锅中加水烧开,放入莴笋片焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分。3.炒制:锅烧热后倒入食用油,下入腌制好的肉片翻炒至变色。加入蒜末和姜末继续煸炒出香味。放入莴笋片和青红椒丝...

24道家常菜,简单快捷,好吃易做

1.腊肉洗净、煮熟,切薄片。2.苦瓜去皮,去瓤,切片。3.腊肉下入八成热的油温中炸至起卷,捞出沥油。4.再将苦瓜、腊肉沸水里焯一下水,捞出沥干。5.起锅烧油,下入葱姜蒜炒香,烹入料酒,下入苦瓜和腊肉炒匀。6.掺鲜汤,调入盐、味精、少许白糖炒匀,勾芡,出锅装盘即可。苦瓜煎蛋泻火又...

腊味承载家的记忆 腊肉飘香年味正浓

小炒腊肉是众所周知的做法之一,烹饪过程相对简单一些:准备莴笋、白菜、青椒等辅材,把腊肉洗净蒸熟,切片或切丝,将少许油倒入锅,把蒜末爆香,再放入辅材和腊肉爆炒。若方便,可在爆炒时放入少许黄酒调味。由于腊肉本身具备多种香料,无需在爆炒时放入其他作料,不过若能放入少许蚝油、鸡精或豆豉,则风味更佳。糯米腊肉卷...

16元吃到扶墙走,重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

酸辣鸭血、油焖茄子、麻婆豆腐、清炒莴笋、尖椒鸡、魔芋烧鸭、泡椒鸡爪、炝炒腊肉……大部分川渝家常菜,都是碳水与脂肪的共同狂欢,能让人“一口气爬3000级台阶不费劲”。而重庆的士快餐店内,你能想到的川渝家常菜这里都能吃到,可谓是民间的“川菜博物馆”。的士快餐不同的川味,共同构建起麻辣鲜香的宇宙。摄影...

过年以来买的最便宜的蔬菜,一块多一斤,用来炒腊味是绝配

莴笋炒腊肉用料:莴笋两根,腊肉一块,生姜一块,大蒜几粒,老抽几滴,料酒一勺,味精少许。步骤:1,莴笋两根,削去外皮,剩下脆嫩的笋肉,根部老化的厚皮要去掉,不然口感不好。2,下面教大家把莴笋切出菱形片,这个花型看起来更高级,切起来却并不难,将莴笋摆整齐,斜切45度,将莴笋切成斜斜的小段。

明天立夏,老传统讲究吃这饭,营养全面又美味,吃一碗整年万事顺

1:先将腊肉煮熟放至稍凉后切成小粒;胡萝卜、莴笋、洋葱去皮洗净后均切成碎;蚕豆剥去外皮洗净;香菇洗净后切成小粒;小葱洗净后切成碎;2个鸡蛋打在碗中搅成蛋液备用(www.e993.com)2024年11月8日。2:戴上一次性手套,将剩米饭用手抓散,然后淋上鸡蛋液,用筷子将蛋液与米饭充分混合均匀。

天冷了,记得常吃自带“青霉素”的五种菜,增强免疫力,安稳度冬

1.蒜苗洗净切段,腊肉切薄片,焯水备用。2.热锅烧油,下入姜丝爆香,加入腊肉,烹入料酒煸炒,加入蒜苗段,炒至蒜苗变熟软,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。五、大蒜大蒜素被誉为天然“抗生素”,具有强烈的抗菌、抗病毒作用,有助于提高免疫力。蒜蓉拌莴笋片是一道清爽可口的凉拌菜,简单易制作。

美食分享:蒜蓉虾、火腿炒鸡蛋、莴笋焖腊肉的简单做法

1.去除去皮的虾,然后将其切开,将虾的尾巴放入盘中,并依次切碎大蒜,青椒和红椒。2.将油倒入锅中,加入一半大蒜,翻炒至金黄色,然后关闭火锅。加入剩余的大蒜,拌匀。加入半汤匙盐,然后炒均匀。然后将大蒜倒入镀好的虾中。3.将锅在清水中煮沸,将虾放入锅中,盖好锅,然后蒸出锅六分钟。然后加入压碎的青椒和红椒...

干锅莴笋炒腊肉,香而不腻,满满家乡的味道

1、将莴笋削皮后洗净,切成1厘米厚的薄片,大蒜拍扁,小米辣切段,腊肉切薄片;2、将切好的腊肉和莴笋依次下锅焯水,莴笋下锅焯水的时候,可以在里面加入一点植物油,可以使其保持翠绿的颜色,看起来更加有食欲,然后捞出,放入凉水中浸泡;3、起锅烧油,放入腊肉翻炒。炒出腊肉的香味后,再放入小米辣、继续炒香后,加入...

炒莴笋时焯水就错了,教你正确做法,莴笋香脆爽口,超好吃

清炒莴笋主料莴笋1根辅料盐、油、红辣椒2个、大蒜叶2根——开始制作——第一步,准备好所需食材,莴笋削去外皮后,用清水冲洗干净;红辣椒去掉蒂和籽后,切成圈,然后再切成末;大蒜叶去根后,斜切成小段,备用;第二步,将莴笋一分为二,再斜切成薄片;如果莴笋个头不大,也可以直接斜切成薄...