26款下饭菜分享,绿色食材简单调味味道更鲜美,赶紧试试吧
加入鸡肉炒散,放一块敲碎的桂皮,一起翻炒。鸡肉炒香了加酱油,盐调味。平时我会加点豆瓣酱,可是家里现在没有了。鸡肉容易熟,如果切得比较大可以放半杯啤酒闷一下,放水煮也好吃不过像红烧了,没有小炒的味道。加入青红椒翻炒刚才炒牛肉剩了芹菜我放了一点,不喜欢的可以不放。放一点生抽增鲜。翻炒均匀,试...
水八仙,江南人诱捕神器|莼菜|荸荠|茭白|莲藕|慈姑|芡实|菱角|芹菜...
最简单的就是水煮或者清蒸。煮熟后的嫩菱角,口感脆爽,老菱角则口感粉面。搭配其他食材,还可以做成菱角焖排骨,菱角烧豆腐或是菱角粥。菱角丨图虫创意07荸荠荸荠(bíqí),又叫马蹄。在我国,广泛生长于除高寒地区外的各省,在长江流域及长江以南地区尤盛。荸荠常作为水果食用,可生食,脆甜多汁是它的特色。因...
地木耳、水芹菜、香椿…… 春日野菜味美吃法有讲究
在吃之前可将马齿苋切段,焯水两三分钟,能去除一半以上的草酸,有泌尿系统结石的患者尽量少吃或不吃马齿苋。水芹菜水芹菜味道鲜美,营养价值高。其食用方法很多,如清炒水芹菜、水芹菜炖豆腐、凉拌水芹菜、水芹菜炒腊肉等。湖南人最喜欢豆豉辣椒炒水芹菜这道“下饭神器”。水芹菜好吃,采摘时要谨慎辨别。水芹菜与...
美味家常菜,荷兰豆炒腊肉,营养与风味的完美融合
1.热锅凉油:将锅烧热,倒入适量食用油,待油温升高后,放入腊肉片翻炒。腊肉中的脂肪在高温下会逐渐融化,释放出浓郁的香气。2.炒制腊肉:用中小火将腊肉炒至透明,表面微微出油。此时,腊肉的咸香和肉香已经充分释放出来,为接下来的炒制打下了坚实的基础。3.加入荷兰豆:将处理好的荷兰豆倒入锅中,大火快速...
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
煮完捞出的笋不要立马烹调,在冰水中浸泡1小时,中间换1-2次水,这样能溶出更多苦涩成分,做出来的笋鲜嫩爽口不苦涩。春笋的美味吃法:和芦蒿一样,跟腊肉、腊肠也是绝配,当然也可以炒普通的肉片。▲原创图片四、荠菜荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙...
腊味 时间浸润的独特年味
在贵州人的年夜饭中,经过自然风干或烟熏的腊肉是个“百搭菜”,可以炒青笋、炒蒜苗、炒芹菜……最经典的当然要数腊肉炒折耳根:带着松柏特有的烟熏味的腊肉切片后细薄通透,炒的时候加一把折耳根,片刻后即可成为贵州独一无二的特色美食(www.e993.com)2024年9月19日。腊肠在广东人的年夜饭中占据着不可替代的地位。广式腊肠有数十种口味,如...
腊肉怎么做好吃?芹菜炒腊肉,香辣可口好吃到爆
做法:1.将青、红尖椒清洗干净切成粒,将蒜瓣切成粒,大葱清洗干净切成葱花,芹菜清洗干净后切成段,将腊肉切成片备用。2.锅中放入适量食用油,油热之后放入蒜粒、青红椒粒、葱花爆出香味,爆出香味之后放入豆瓣酱炒香,然后再放入腊肉进行翻炒。3.翻炒两下之后再炒5分钟,然后倒入芹菜进行翻炒,翻炒两下之后,加入少量...
芹菜腊肉炒蘑菇,香脆可口,好吃营养
就着家里多余的食材做掉于是就有了这道菜芹菜腊肉炒蘑菇材料:海鲜茹、芹菜、腊肉、红椒辅料:姜、蒜、盐、鸡精做法:1、海鲜茹拆成小朵洗净备用2、芹菜去掉叶子,刮掉外面一层,切段备用3、腊肉切片备用4、姜、蒜切末备用5、起锅热油,油热5成热时...
炒芹菜时,先焯水还是直接下锅炒?都不对,教你正确做法,实用
下面以芹菜炒肉为例:准备食材:芹菜、猪肉、生姜、生抽、料酒、食盐、干淀粉、食用油芹菜炒肉一般搭配猪瘦肉最好吃,那就准备一小块瘦肉吧,将瘦肉冲洗干净,切成细条装入碗中。瘦肉中加食盐、料酒、生抽,抓拌到黏稠状态,再放入少许干淀粉和食用油搅拌,搅拌均匀后腌制十分钟,经过这么处理后的瘦肉,更入味炒好后...