9月17日是中秋,精选5道硬菜端上桌,简单易做,好吃又吉祥
1,需要准备的食材:羊排,小茴香,白芷2,把羊排洗净,放入大煮锅里,加水要没过食材3,加入小茴香、白芷,根据羊排的老嫩,大约1-2小时就软烂了4,把羊排捞出来装盘,再调个蘸汁或者韭菜花即可上桌。蘸汁:蒜末+生抽+米醋第五道:蒜蓉粉丝蒸虾,寓意蒸蒸日上,团圆美满蒜蓉粉丝蒸虾的做法:1,需要准备的食材:...
立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高
加点料酒去腥。放两勺盐调味,然后大火煮开。煮开后盖上锅盖,继续大火炖10分钟。这样炖出来的鱼汤才会像牛奶一样白!4、炖鱼的时候,把豆腐切成片,放水里泡一下去掉豆腥味。10分钟后,打开锅盖看看,鱼汤是不是已经变得很白了?这时候把上面的浮沫撇掉。把豆腐放进去,再炖8分钟,让豆腐吸收鱼汤的鲜美。时间到了就...
农村600元豪华大席走红朋友圈:20道佳肴丰盛至极!
十、红烧肉农村大席就五个字可以概括:实在又实惠。看看这一大盘红烧肉,根本没有汤汁,全是一块块的红烧肉。十一、清炖羊肉山东很多地方擅长做羊汤,这道清炖羊肉是这桌宴席上最受欢迎的一道菜。在城里,羊肉汤一般要按斤称,一斤少则也八九十元。再看看农村大席上的清炖羊肉,一大盆至少也得一斤半羊肉吧,这也...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...
烹制羊肉过程中需要注意一些细节,才能做出好吃又简单的家常做法
首先,选材是关键。要选择新鲜的羊肉,最好是羊腿或羊肩,肉质嫩滑,容易烹制。同时,调料也是非常重要的,要准备基本的调料如盐、胡椒粉、料酒等,还可以根据个人口味添加一些香料如姜、葱、蒜等。其次,羊肉的处理也非常重要。在烹制前要将羊肉切成适当大小的块状,用料酒、盐、胡椒粉等基本调料腌制一段时间,以便入味...
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
跟外面餐馆里吃羊不一样,清炖羊肉的吃法更家常化(www.e993.com)2024年9月18日。将切块的羊肉加葱姜、干辣椒、花椒等调味料,用清水煮到烂熟,寒冷的冬天最是暖胃。当然了,盐池人热天也吃羊,三伏天里的一碗羊汤,是以热制热的养生法宝,当地人还戏称道,“盐池伏羊一碗汤,不用神医开药方”。
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。水沸腾后关火,取出羊肉,用流动的清水洗掉羊肉表面的泡沫,这样可以去除肉里残留的血水。3、食材巧搭配一般来说,在炖煮羊肉汤时,很多人习惯搭配花椒、孜然、生姜等调料去膻。
冬天,就馋这10道炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了
4:汤烧开后,下入豆腐块,加入适量食盐、胡椒粉,小火慢炖。5:炖至豆腐和鱼熟烂时,即可关火,出锅前加入香葱。以上推荐的十道家常炖菜,食材准备起来方便、制作过程简单易操作。都是家常的营养开胃菜,吃完之后暖身暖胃又顺气,也是冬季的补益佳品,可谓是“有肉有菜、荤素搭配营养全、驱寒暖身又滋补”。喜欢的朋...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?|排骨|...
这道菜属于陕菜中的传统名菜,这道菜做法简单,食材丰富,即可以拌面拌饭,还可以配上陕西人爱吃荷叶饼夹着吃,一款八宝辣子夹馍就这么愉快的完成了。这么好吃的菜品,绝对是吃货们的口福,这个做法做出来即简单又快捷,味道超好。1.取一块干净的五花肉放入冷水锅中,加入少许的盐、葱姜、料酒、八角,煮半小时,捞起来切...
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老姜羊排煲除将羊肉炖煮成汤之外,红烧亦是闽南家常做法。主打闽南菜的临家,选用本地带皮的山羊排,加黄酒小火慢煲。上桌的羊肉皮Q肉香,非常下饭。餐厅地址:临家闽南菜前埔店(金山路6号地铁2号线岭兜3号口右拐100米);环岛路店(鱼骨桥海边东50米);...