秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜
材料准备:鸭子半只,确保肉质鲜嫩;芋头适量,挑选大小均匀、表皮光滑的芋头;啤酒1罐,可根据个人喜好选择不同品牌的啤酒;生姜几片,增添风味且去腥;葱2根,使菜肴更具香气;八角2个,散发独特的香味;桂皮1小段,为菜肴注入醇厚的味道;酱油与老抽适量,用于调色和增添风味;料酒适量,去腥提鲜;白糖少许,可炒出...
天冷了多吃芋头,新口味教你尝试,营养好吃又下饭,孩子一直想吃
6、焖煮芋头:煮开后转至中小火炖煮半个小时左右,等汤汁收到快一半时加入适量的盐,然后加入已经切好的小芋头。7、完成炖菜:盖上锅盖,继续炖煮十五分钟,最后加入葱段焖煮五分钟即可。美食品尝与建议芋头炖鸡的汤汁浓郁鲜香,将鸡肉的鲜美和芋头的香甜完美融合在一起,每一口都散发着诱人的香气。菜肴的口感...
今天福建人只办一件事:鸭!
制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口下去,外皮酥到掉渣,多汁的鸭肉融入香绵的芋泥,外酥内糯,不管是口感还是味道的层次都十分丰富。芋泥鸭。图源:餐饮艺术研究院鸭肉粥鸭肉粥顾名思义,就是有鸭肉的粥,但绝非鸭肉和粥的简单搭配。一碗好吃的鸭肉粥清香扑鼻,香味浓郁;米粒粘稠适中,入口...
鸭子炖芋头怎么做好吃,鸭子炖芋头的家常做法
处理鸭子:首先,将鸭子宰杀好,去毛、去内脏,然后清洗干净。接着,将鸭子斩成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。芋头处理:芋头去皮,洗净后切成大小适中的块状。生姜切片,葱切段备用。炖煮鸭子:锅中加入适量清水,放入鸭块、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮约40分钟,至鸭肉七成熟。加入芋头:将...
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高,一家老少都喜欢
3,倒入没过食材的清水,加盐,大火烧开炖10分钟,倒入芋头再炖20分钟,关火出锅四,半片鸭炖粉条鸭肉不但便宜,营养还丰富,也易被人体吸收,最主要的是吃它不会上火,还补身体。这次用鸭肉和粉条土豆一起炖,太下饭了!做法:1,需要准备的食材是半片鸭,红薯粉条,土豆。半片鸭剁成块,洗去血水,捞出来控净...
泉州,全中国最完美的旅游城市。_腾讯新闻
他们家的风格是焦香干爽型,香气最为浓郁(www.e993.com)2024年9月15日。用的是三个月左右的正番鸭,肉质细嫩。焖煮一百分钟,用芝麻油和调和油同焖收汁。鸭子本身也有油脂,最后在大火中逼出油脂作用在自己身上,自己炸自己,一只鸭子在让自己更美味的路上这么“鸡”,实在感动。它的皮好糯,姜母入味,肉很香,咬到连骨头带皮的地方更是香上加...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
3、啤酒鸭。桂林传统名菜,鸭斩块,仔姜切片,锅烧热,爆干鸭子水分,加入酱油翻炒,加啤酒一瓶烧焖,调好口味,俟汁浓郁时出锅。鸭糯味爽开胃菜。啤酒鸭,上世纪五、六十年代,因为桂林人喜欢吃用鸭子做的菜,在夏日炎炎中,配了子姜来焖鸭子,开胃又爽口,后来有桂林大厨不放水而改放漓泉啤酒,制作出来的鸭子味道出...
贴秋膘吃鱼吃肉不如吃它,碱性食物,荤素搭配营养好,提高免疫力
原材料牛筋、芋头、生姜、料酒、食盐、生抽;芋头炖牛筋的做法1、准备适量的牛筋和芋头,芋头是新鲜芋头,牛筋在购买的时候要挑选一下,尽量选择有筋有肉,油脂少的,这样炖出来的汤很香却不油腻,牛筋也可以换成牛腩或者其它牛肉;2、牛筋清洗干净之后放在大碗中浸泡1小时,浸泡出其中的血水,能减少腥味,还节...
明日大寒少吃鸡鸭肉多吃它,滋补驱寒,炖上一锅太馋人,别不懂吃
芋头羊排煲原料:羊排1盘芋头1小盘姜1小块花椒1小勺干辣椒3个郫县豆瓣酱1大勺青蒜2根料酒3勺生抽2勺油盐适量制作:1.准备好原材料;2.羊排冷水下锅焯煮,加入姜片和料酒去腥;3.将焯好的羊排放入电压力锅中;...
鸭肉怎么好吃不腥?教你一种鸭做法,味道香口感好
1,将鸭子洗干净切成块,小芋头洗干净去皮后对半切开2,平底锅烧热,倒入适量食用油,放入切好的芋头,煎至表皮金黄后捞出备用3,炒锅烧热倒入适量食用油,放入准备好的姜蒜,郫县豆瓣酱和香料,翻炒出香味后下入鸭块翻炒至鸭块变色4,倒入生抽、料酒和老抽调色调味,再加入热水,大火烧开后转小火炖煮60分钟,然后放...