分享五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

1、选取新鲜的鸭肉,仔细剁成大小均匀的小块。在鸭肉块中加入少许盐,倒入足量的清水,浸泡一段时间后,仔细清洗干净,去除血水和杂质,确保鸭肉的洁净。2、将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升至七成热左右,倒入清洗好的鸭肉块。开大火快速翻炒,让鸭肉在高温下迅速收缩,将鸭肉中的油脂煸炒出来,这样炒出的鸭肉更香。

俗话说:处暑送鸭,无病各家,明日处暑,鸭肉怎么吃?教3种做法

1、鸭子剁块,用清水加料酒和盐,抓揉浸泡三十分钟后洗净。土豆切块,辣椒去籽切段备用。2、将洗好的鸭肉倒入冷水锅里,放葱姜、料酒大火煮开,水沸后转小火煮三分钟,捞出控水。3、起锅烧油,放冰糖炒出糖色,倒入鸭块翻炒上色,加葱姜蒜和八角,炒出香味。4、鸭块中倒入一勺料酒、两勺老抽和三勺生抽,再...

3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!

1.准备食材:鸭肉500克、啤酒1瓶、土豆适量、洋葱适量、青椒适量、姜片、蒜瓣适量。2.将鸭肉切块,焯水去血水备用。3.土豆、洋葱、青椒切块备用。4.热锅凉油,放入姜片、蒜瓣炒香。5.加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。6、加入适量盐、生抽、老抽调味翻炒出酱香味7.倒入啤酒,加盖小...

8月14日末伏,叮嘱家人“吃3样,做2事”,遵循传统,强身储能

1,需要准备的食材:半只鸭,土豆2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来控水3,炒锅里加植物油,放洋葱碎和姜、花椒、八角炒香,倒入鸭肉煸炒至菜汁清亮,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的热水,炖40分钟,中途加盐调味,倒入土豆块炖到软烂,加蒜末提味,关火出锅二,吃鱼肉末伏温差比较大,早晚凉,...

9月7日白露,再忙别忘“吃4样,做1事”,润燥补身强免疫,遵循传统

1,需要准备的食材:半片鸭,粉条,土豆2,半片鸭剁成块,洗去血水,捞出来压一压,压去水分待用3,炒锅里加植物油,放洋葱碎和姜、八角炒香,倒入鸭块煸炒至无水汽,加料酒去腥,放酱油调颜色4,倒入没过食材的热水,盖上盖子炖半小时,加盐调味5,把土豆去皮洗净切成块铺上鸭肉上面,把粉条也铺上,不要搅动,炖...

秋冬养生必备,这3种肉比羊肉和狗肉更补!别错过了!

下面介绍一种简单又美味的家常做法——红烧鸭肉,这道菜色香味俱佳,非常适合家庭聚餐(www.e993.com)2024年11月9日。红烧鸭肉家常做法材料准备:鸭腿或鸭胸肉500克生姜3-4片大葱1根(切段)八角2颗香叶2片冰糖适量(约10克,根据口味调整)老抽(深色酱油)2大勺生抽(浅色酱油)1大勺...

南北烤鸭大比拼,谁是王者?

经过烘烤,鸭肉的精华也渗透到这汁水里,鸭肉熟了,汁水也鲜透。烤炉这边旺着,另一边要架起锅来,用生姜、葱、桂皮、香叶、蒜头、辣椒干、十三香等等佐料十几余种,慢火熬制。等到鸭子出炉时,把烤出的汁水与锅里的卤子倒在一起,趁热浇上糖色、米醋、精盐,勾人心魄的鲜香味道随烤鸭一起打包,都交与这一厢识货...

明日春分 | “食3肉,吃4俗”,顺应节气过好春天

春季气温逐渐回暖,吃吃鸭肉降降躁火,是非常不错的选择。鲈鱼春天,鲈鱼肥美可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。鲈鱼含有丰富的并且易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、钾等营养元素。买回来做一道清蒸鲈鱼非常营养、简单还美味,特别适合小孩子吃。春天真的来啦~带好美食,一起去踏青吧!

鸭肉别直接下锅炖,加2个土豆做一锅,好吃不腻,孩子都不挑食了

这个做法也是非常简单的,第一次做菜的朋友按照步骤来做,都可以做出很好的味道,并且所需要的配料都是家常配料,喜欢吃鸭肉的朋友可以试试。食材准备:半只番鸭,土豆2个,姜2块,大半个蒜头,料酒,花生油,生抽,老抽,一瓶啤酒,2个八角,3片香叶,盐,葱花等。

教你做土豆炖鸭肉,外酥里嫩,土豆比肉都好吃,收藏着做做吧!

1、备好食材。土豆去皮洗净2、半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用3、热锅凉油,放入八角小火煸出香味4、放入鸭块大火煸炒,颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱姜炒出香味,加入花椒粉提味、烹入料酒去腥5、加入没过鸭肉的水,大火烧开...