买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感发硬。区别二:看颜色育肥猪肉:饲养时间短,所以瘦肉的颜色比较浅,多为粉红色老母猪肉:饲养时间长,所以瘦肉颜色比较深,多为深红色,而这就和牛肉的深红色很像,再加上老母猪肉口感又老又柴不容易炖烂,所以就有很多黑心...

学校营养餐配送新鲜猪肉中混入冻猪肉、老母猪肉?当地回应

7月31日,一名男子录视频实名举报称,重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教景丰公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。

如何挑选新鲜的猪肉

把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的表面,等纸张全部浸透后取下,然后点上火。如果那张纸烧尽,证明猪肉没有灌水;如果烧不干净,燃烧时还发出啪啪声,就证明灌水了。这个原理很简单,肉里面含有油脂并且是可以燃烧的,如果含水了不可以。2、识别死猪肉的方法死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉,这种猪肉一般不能食用。...

老母鸡汤面,年轻人的速食补药

其实，在老母鸡汤面之外，白象也搞过别的，从酸辣粉、螺蛳粉、麻辣烫、猪肉烤肠，到沙嗲海鲜面、辣椒炒肉拌面、蟹黄拌面、糟粕醋海鲜粉等，但最得人心的，还是老母鸡汤面。白象做汤，在几乎没有壁垒的方便面市场，其它家也不会闲着。统一就于2008年推出了汤达人系列，其中日式豚骨拉面、罗宋汤面、味增拉面、椰汁鸡...

买猪肉,挑“深色肉”还是“浅色肉”?区别很大,搞懂再买不吃亏

第一种：深色猪肉深色猪肉一般是土猪肉，养殖时间超过7个月的，因为土猪肉不止吃饲料，每天还会吃一些各种蔬菜，还会适当的运动一下，这就会导致猪肉的色泽发黑，特别是前夹肉、后腿肉这些血管比较多的地方，它的颜色会更深，所以深色肉一般都是好猪肉。虽然深色猪肉好，但是并不是所有深色肉都好，如果颜色都深的...

菜市场买肉要看仔细,老母猪肉可不能吃,怎样辨别老母猪肉?

我分享几个方法:这几个方法都是农村人的办法,不一定正确,只能当做参考罢了!1、看猪肉的颜色,母猪肉或者公猪肉因为是生育过多次,其肉的颜色特别深(www.e993.com)2024年11月9日。成暗红色,第一眼看过去就会感觉与正常猪肉不一样!2、看猪背部,老母猪猪背部因为经常怀小猪,又多,脊椎严重变形,那个肥膘也少,正常一个200斤的猪肥膘起码3公分...

如何鉴别老母猪肉

如何鉴别老母猪肉1.看猪皮;老母猪肉的皮较为松弛、颜色发白,肌肉呈深红色,普通猪的皮紧实,肌肉呈现嫩红色。2.看颜色;普通猪肉瘦肉颜色多是粉色,而老母猪肉的瘦肉则是跟牛肉一样的深红色。3.闻气味;普通的猪肉闻起来会有淡淡的肉腥味儿,老母猪肉闻起来有一股骚臭味儿。

中餐厅:这块老母猪肉又肥又大,黄晓明也不减肥了,大口吃过瘾

中餐厅:这块老母猪肉又肥又大,黄晓明也不减肥了,大口吃过瘾2020年11月15日11:01新浪网作者娱众很不同缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

老母猪肉变成牛肉!“微商”代理销售,涉案金额100余万元!

一看颜色:牛肉是暗红色,猪肉是浅红色。正常的牛肉和猪肉通过颜色是很容易区别出来的,但往往有一些不法商家或个人通过使用老母猪肉冒充牛肉的或涂抹血液方式混淆视听,又该怎么办呢?案板上的三块肉都是牛肉,右侧的两块牛肉是刚刚从真空包装拆封的牛肉,左边的这块牛肉是已经放置在空气中若干个小时的牛肉,可以看出来...

好品山东|《齐民要术》记载的莱芜黑猪肉有多好吃?

正在一筹莫展之时,徐达忽闻一阵肉香,令人垂涎三尺,寻香而至,方知一农户为老母祝寿,宰杀黑猪煮之。农户得知徐达抗击元军,随即献出猪肉犒劳军队。徐达虽是明军大将,却第一次吃如此香醇的猪肉,顿时体力恢复,精神抖擞,谢过农户,重返明军搬兵将元军歼灭。明朝建立后,徐达更是不忘在嬴城所使用之肉,荐入宫中以为...