蒸菜清淡不油腻,营养高好消化,这 8 种,又好做又好吃,快试试
1.鸡腿洗净切块,用清水浸泡15分钟,去除血水。2.香菇洗净切片,葱姜切末。3.鸡腿块中加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟。4.将香菇片铺在盘底,放上腌制好的鸡腿块。5.放入蒸锅中,大火蒸25-30分钟即可。五、清蒸豆腐丸子材料:豆腐1块、猪肉末适量、葱...
32款经典菜品推荐,好吃够味很健康,一日三餐一定要做给家人吃
做法:1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为止。放置腌制10分钟。3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣...
国庆家宴吃什么?十道吉祥团圆菜,任选几道上桌,好看又好吃
1、切葱姜用水浸泡,泡好的葱姜水打入肉馅里,再打入一枚鸡蛋,放料酒、老抽各一勺,生抽两勺,和适量盐、胡椒粉搅匀上劲。2、荸荠去皮洗净,切成碎末倒入肉馅里,再放少许姜末和一勺香油,搅匀上劲团成大颗丸子,在手中反复摔打,丸子紧实后放入六成热的油锅里炸至金黄捞出。3、炒锅烧油加葱姜炒香,加清水和四...
34款美味下饭菜分享,口味独特简单好学,做家人喜欢的菜肴吧
做法:1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精,拌匀。2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫:频率高、时间长、方向一致、力道充足)。3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放入蒸锅中蒸20分钟。4、将蒸出的汤...
继虾滑之后,千亿市场火锅新物种“猪肉滑”来了!
同时这款产品免洗、免切、免调味,缓化解冻开袋就能装盘出品,出品效率高、出餐快,省去了复杂的制作流程和人工成本。逮虾记“大颗粒猪肉滑”基本信息:规格:500g/包*20袋/箱;储存方法:-18°C及以下冷冻保存;食用方法:适度解冻后搅拌成粘稠状、回复弹性及粘性,成丸子状,沸水煮3-5分钟,熟透即可食用。
肉丸子的制作方法和配料
一、配料1.猪肉末:500克(www.e993.com)2024年10月27日。选择有一定肥瘦比例的猪肉末,这样做出来的肉丸子口感更加鲜美。2.鸡蛋:1个。鸡蛋可以增加肉丸子的口感和营养价值。3.葱末:适量。葱末可以增加肉丸子的香味,使其更加诱人。4.姜末:适量。姜末具有去腥增香的作用,能让肉丸子更加美味。5.面包糠:适量。面包糠可以增加肉丸子的口...
2024年夜饭菜单,学会这8道大菜,好吃停不下嘴,赶紧收藏做起来
1、食材:猪肉、鹌鹑蛋。葱、香菇、糯米、吐司。2、食材都洗净切碎,鹌鹑蛋煮好剥掉外壳待用。3、猪肉馅里加入香菇丁、葱花、吐司心一起、少许的生抽、蚝油和盐抓匀腌制入味。4、猪肉馅里包入一颗鹌鹑蛋,然后外面滚上一层泡发的糯米粒。5、装盘上锅,大火蒸30分钟左右即可。
鸡肉丸子怎么做又滑又嫩?教你秘制方法,肉质鲜嫩Q弹,好吃不腻
喜欢吃鸡肉丸子的要收藏,教你秘制方法,又滑又嫩,好吃不油腻,大人小孩都喜欢。食材:鸡胸肉,胡萝卜,木耳(提前泡发),香菇(提前泡发)配料:淀粉,冰块第一步:超市的鸡胸肉非常便宜,我们这边鸡胸肉差不多9块8毛1斤,我们准备鸡胸肉1000克,把鸡胸肉放入盆中,加一勺淀粉,用手仔细反复揉搓一会,直到有粘稠的感觉,...
新鲜香菇怎样做好吃?教你10道家常做法,简单实用,适合上班族
1.准备好所需材料,韭菜摘去老的叶子,投洗干净,香菇切去根部不要,投洗干净2.把香菇切成薄厚均匀的片3.韭菜切成寸段,猪肉切成末,姜切末,大蒜切片4.锅内加入油烧热,下入姜末和蒜片爆香,再下入肉末小火煸炒,将肉末炒散开,炒至颜色变白5.淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色,料酒有去除猪肉腥味的作用...
手把手教你在家自制猪肉丸子,操作简单,吃得放心味道不错
其实自己在家也可以制作猪肉丸子的,做法也很简单,可以按照自己喜欢的口味来做,做出来比外面买的好吃,自己做的吃得放心,做多了也可放冰柜里,什么时候吃都方便。我自己做过很多次了,我今天将我的做法分享大家,希望大家也喜欢。材料:猪肉,胡椒粉,生姜,白酒,葱头,香菇,盐,酱油、淀粉,鸡蛋;...