虾怎么吃简单又美味?解锁新吃法!虾美食大变身,美味升级挡不住
一、白灼虾,鲜美无敌,咱们从最简单的白灼虾开始。这道菜,讲究的就是一个“鲜”字。把虾一个个给它们洗个澡,去掉身上的泥沙和虾线(就是那条黑黑的线,记得哦,那是虾的肠道,不干净)。锅里烧上水,扔几片姜进去去去腥,水开了就把虾们一股脑儿倒进去,记得要大火快煮,这样虾肉才能保持嫩滑。看到虾身变红,弯...
快被馋哭了,这座江苏宝藏小城“超好吃”
干拌面加腰花汤是扬州土著恰早饭的经典搭配,光秃秃干拌面看着似乎很简单,但加了虾籽酱油,再配上鲜香的猪油,活着蒜泥胡椒一起拌匀,拌匀叉上一筷子直呼舒坦!碳水着实让人快乐,在扬州吃干拌面一定要来上一碗腰花汤;干拌配腰花市井又朴素,市井平凡的食物也是极其讲究的,腰花得新鲜,薄片切的不能太厚也不能太薄,料...
寻味顺德 | 9家顺德本地人私藏餐厅超强攻略
生米浸泡15-20分钟,明火煮到干水状态,铺上调好味的各式材料,再焗一会,待食材熟后,煲仔饭也就好了。上桌前淋入餐厅特调的酱油,先把米饭和食材捞匀后先吃一碗,待煲仔余热把锅底的饭焗出饭焦,再把饭焦铲出来吃,金黄焦脆,非常香口。有人爱台山黄鳝炒饭,粒粒分明的米饭杂糅着黄鳝丝,丝丝入扣。黑松露排骨...
用这个技巧做虾子冬笋肉丁酱,味道好吃极了
1、买回来的虾子去除虾头、就这么点虾子剪了20分钟2、肉、冬笋切丁备用、虾子青红椒清洗干净。3、锅中到入少许油炒香肉丁、下料酒、生抽、蚝油、白糖调味4、在下入虾子炒至变色5、下入冬笋青红椒、酱放少许在加少许开水炒拌均匀即可6、这碗炸酱配面条、粥、白米饭真是绝了做菜好吃都有技巧,我的每...
虾子这么做才好吃, 鲜香一整锅, 连壳都舍不得丢掉!
5:把事先准备好的年糕也放进锅内煎炸至两面金黄色后也捞出备用,不需要太炸干了哦。6:锅底留余油,然后把猪油也放进去,待油香后把事先准备好的蒜末,生姜,洋葱,豆瓣酱爆香,然后把金针菇铺在锅底,依次把炸好的土豆条,年糕,藕片,大虾一层一层铺上去,锅内倒入500g清水,把料酒,生抽也倒进去,大火煮沸后转小...
大虾又出新吃法,教你简单一做,比水煮红烧还好吃,全家都抢着吃
1.鲜虾洗净,剪去尖刺、长须,挑去肠泥(www.e993.com)2024年9月11日。2.步骤1鲜虾铺排于盘中,淋上蒸酱。3.蒸锅中放入适量清水,煮滚后放上蒸架及步骤2,盖上锅盖大火蒸5分钟即可(蒸煮期间请勿打开锅盖)。4.撒上香菜叶,再依喜好用柠檬片铺排摆盘妆点ㄧ下即可上桌。小贴士:...
红烧虾子,多加一料,简单美味,好吃到吮指
红烧虾子原料:虾、蒜叶、番茄酱、盐、糖。做法步骤:第1步、原料第2步、热锅冷油第3步、倒入虾煸炒第4步、加番茄酱,糖,酱油。第5步、加水烧开。第6步、加盐调料。第7步、出锅前放少许蒜叶。第8步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
白水虾的蘸料怎么做好吃?四种口味,让你挑选
第一种——《简单蘸料》其实,制作白水虾的蘸料非常简单,只需要准备一些生姜、蒜和红辣椒即可。第二种——《万能蘸料》万能蘸料汁做法:1、把葱白、姜、蒜末、洗净切末,放入碗中2、加2勺生抽、1勺蒸鱼酱油、半勺米醋半勺香油,再淋上少于热油,放入小米椒和葱绿,搅拌均匀即可。
书摘|妈妈烧的糖醋炒虾,没有自己钓来烧的虾子好吃
编者按:又到暑假,调皮的孩子们回到乡下,最喜欢比拼的就是钓鱼摸虾。在作家刘春龙的新作《故乡渔事》中,抠螃蟹、趟螺蛳、张甲鱼、捉泥鳅……通过记录发生在水边的童年趣事,渔民生活跃然纸上。散文集分为童趣、生存、客串、回望四辑,第一财经经出版社授权,节选《得意的技法·钓沼虾》,以餮读者。沼虾,又叫青虾、...
虾好吃又简单的做法——蒜蓉开背虾
把泡好的粉丝剪成小段,铺在盘子上,再铺上切对半的虾。将做好的蒜蓉酱淋在虾身上,上滚水蒸大约5分钟。蒸好的虾子就红了~~~随后,还需要调制一个汁,白糖5克,加入开水15ml,融化白糖,再加入15ml的蒸鱼豉油或者味极鲜,搅拌均匀,鲜甜酱香的酱料非常符合蒜蓉虾的味道。淋在虾表面上,增加风味。最后撒上葱花...