家常鱼,如何做到既好吃又简单,确实需要一些技巧和心得
首先是清蒸鱼。清蒸鱼是一种简单又健康的烹饪方式,能够最大程度地保留鱼肉的鲜美。在蒸鱼时,可以在鱼身上撒上一些葱丝、姜丝,再淋上一些热油,使鱼肉更加滑嫩。同时,蒸鱼的时间要掌握好,一般蒸10-15分钟即可。除了清蒸,红烧鱼也是一道非常受欢迎的家常菜。红烧鱼色泽红亮,味道浓郁,口感鲜美。在烹饪红烧鱼时,可...
告诉你一个做鱼好吃的方法,做法简单,吃上一口停不下筷子!
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这种黄骨鱼不建议吃,我也今天才知道,很多人一直在买,建议看看
煎的过程中,我们要保持用大火来煎,因为高温煎鱼的过程中可以去处于里面一部分的腥味,同时还可以激发出鱼里面的香气。剪好后,我们将鱼捞出,放在一旁控一控油分备用,锅里面留底油,再加一小勺猪油进来,加一点猪油吃起来,口感会更好,也更香。猪油完全溶解后,我们往里面加一把蒜末,还有咱们的生姜末爆炒出香味。
晶鱼怎么做简单又好吃
3.可以根据个人口味加入其他调料或配菜,如豆豉、辣椒等。晶鱼的做法简单多样,可以尝试不同的调料和烹饪方式,以探索更多美味的晶鱼菜肴。
大马哈鱼怎么做好吃又简单
清蒸大马哈鱼保持了鱼肉的原汁原味,口感鲜嫩,清香扑鼻,是一道健康美味的佳肴。**二、红烧大马哈鱼**材料:*大马哈鱼一条*生姜适量*大葱适量*料酒适量*生抽适量*老抽适量*白糖适量*盐适量*水适量做法:1.大马哈鱼去鳞、去内脏,洗净后用厨房纸巾擦干水分。
梭边鱼怎么做好吃?三种做法,好吃又好做!
一、清蒸梭边鱼1.将梭边鱼去鳞、去内脏,清洗干净,切成均匀的块状(www.e993.com)2024年7月30日。2.在鱼块上撒上盐、料酒、生抽,腌制10分钟。3.准备葱姜末,将其撒在鱼块上。4.将鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。5.取出鱼块,撒上葱花和香菜6、浇上热滚滚植物油,香味四溢,真好吃!
解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味
清蒸鱼QINGZHENGYU食材鳊鱼1条|姜2g|火腿1块生抽15g|小米辣少许|盐3g料酒30g|葱2g步骤1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;...
家常炖鱼这样做简单又好吃,肉质鲜香入味不腥不柴,特别味美
(1)我们要选择新鲜的鱼,这样才能保证菜品的口感和品质。(2)鱼再处理的时候,一定要把鱼鳃、鱼的牙齿、鱼的内脏处理干净,尤其是黑膜,这些都是鱼肉腥味的来源。(3)鱼肉先用盐和白酒,腌制完后,再清洗几遍,这样可以很好的去除腥味。(4)在煎鱼的过程中,我们要注意火候和时间,煎的时候不要乱动,等煎定型再翻动...
怎么做清炖鱼又鲜又嫩?好方法,简单好吃!
清炖鱼是一道以鱼肉为主要材料的传统中式菜肴,口感鲜嫩,汤汁清爽。要想做出一道又鲜又嫩的清炖鱼,可以按照以下步骤进行操作:1.选材:首先,要选择新鲜的鱼作为清炖鱼的食材。一般来说,常见的鱼有鲫鱼、花鲢鱼和黑鱼等,这些鱼都具有肉质细嫩、口感鲜美的特点。
烤鱼在家做原来这样简单,比饭店的还好吃,香辣过瘾吃着真解馋
经过腌制的鱼肉,鲜嫩爽滑,不老不柴,做出来才好吃,然后放一旁腌制20分钟让鱼块入味。再来看看做烤鱼用到的配菜配料,一大把大蒜,直接切成蒜片,一块葱白切成葱花,切好放一起,做烤鱼一定要有辣椒,增加辣味不仅可以掩盖住鱼的腥味,而且增香开胃,吃起来才会更过瘾,我这里是2根青线椒,2根美人椒,喜欢吃辣的话可以...