谁敢相信,我竟然在这种地方吃到了人生顺德菜!

一鱼多吃,鱼肉起片可桑拿可鱼生,头可以煲汤煲粥、尾骨可以椒盐,这就太顺德了,绝不会浪费。问了问老板鱼是什么品种,答曰本地草鱼。说实话略忐忑,印象中,草鱼便宜大只,肉质平平无奇也无特别风味,在我老家经常被拿去腌咸鱼。但一篮清蒸无骨鱼,把林芝草鱼的优点,表现得淋漓尽致。这道菜顺德人爱用鲫鱼,这里...

春天万物生长,建议孩子多吃八道营养菜,促进骨骼发育,健康追高|...

1.无骨鱼剁成小块清洗干净,然后放入大碗中,接着加入姜丝、料酒、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.清洗干净番茄,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鱼肉油煎,煎至鱼肉两面金黄后,盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入番茄大火翻炒,再加入适量的食盐和白糖调...

鲤鱼怎么做好吃?教你做无骨石锅鱼,一天卖几十份,酒店特色菜

鲤鱼怎么做好吃?教你做无骨石锅鱼,一天卖几十份,酒店特色菜VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...

比清蒸更好吃,比红烧更营养,这样做的无骨鱼肉小孩也能吃

1:将新鲜的鲈鱼处理好,然后清洗干净,再切去鱼头。然后沿着鱼背的脊骨把鱼肉慢慢剔下,这里可能会有点考验大家的刀工,但是我们只要顺着鱼刺慢慢剔下就能得到一份完整的鱼肉。剔完脊骨之后还需要剔下腹部上的鱼刺,这样我们就能得到一份完整的没有鱼刺的鱼肉。本身鲈鱼的刺就比较少,这样做出来的鱼肉超好吃,小孩子都能...

教你正宗的酸菜鱼做法,鱼片无骨无刺滑嫩可口,做法简单又详细。

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:0001:00教你正宗的酸菜鱼做法,鱼片无骨无刺滑嫩可口,做法简单又详细。诗与影的传说说说你的看法0打开APP

这菜简单一蒸就好,冷天我常做给孩子吃,又鲜又营养,好吃不上火

冷天最该吃的一个菜,简单一蒸就好,实在太鲜了,营养好吃不上火;这菜简单一蒸就好,冷天我常做给孩子吃,又鲜又营养,好吃不上火(www.e993.com)2024年10月30日。接下来一起来看看详细做法吧。家常版芋头蒸鸡——菜品特色:营养蒸菜、冬季滋补菜、开胃下饭菜、儿童营养菜食材:鸡半只、芋头半个。配料:姜丝适量、葱花少许。...

顺德勒流特色美食无骨鱼、盘龙鳝有了“名菜团体标准”!

无骨鱼的的烹制做法主要以涮食或蒸食为主，厨师根据食客的要求以快速完成活鱼宰、去骨、切片、下锅、烹制，使得无骨鱼以鲜、嫩、滑、无骨著称，去骨只需加入极少的调料，力求吃出新鲜食材的原汁原味。一碟无骨的鱼肉仅占整条鱼中二至三成，而剩余的部分，则是鱼头、鱼尾、鱼骨、带骨刺的鱼肉以及鱼皮、鱼肠、...

街市搜策 | 你买他就出手,鲜嫩无比“无骨鱼”,让你克服啃骨的恐惧!

就是“无骨鱼”。这个操作，吸引不少街坊来买。档主熟练地切下去，骨头归骨头，肉归肉，特别适合怕吃到鱼骨的人，或老人家食用。街坊：买给老人家吃，在这里买东西，我很放心。街坊：档主去骨没有失手过，现在主要是给小朋友吃。这门手艺，是档主跟顺德一位大厨学习。经过多年卖鱼经验，...

这鱼真奇怪,无骨无肠,无鳞无刺,怕孩子长不高就吃它,贵也值了

6、加入少许白糖提鲜,翻炒均匀,即可出锅,最后再撒入少许葱花点缀,即可享用。咸香适口,味道鲜美的银鱼酱炒鸡蛋就做好了,孩子常吃长身高,体质好,再贵也值了,你也试试吧。烹饪技巧银鱼酱本身就是咸味,无需额外加盐。这鱼真奇怪,无骨无肠,无鳞无刺,怕孩子长不高就吃它,贵也值了。今天的分享就到...

首家可以带走食材的日料店,无骨鱼堪称宝妈最爱!

无骨鱼是一定要选的,但我却被一些小东西拖住了脚步。豆腐汉堡这不是日本的野菜豆腐吗?改名叫豆腐汉堡我也认识你!豆腐加多种蔬菜制成,化开煎一下就能还原日本口味,口味清淡健康,大人是为了回忆,小孩吃可以培养回忆!鳗鱼鳗鱼简直是“无助可怜又能吃星人”的救星,一份一条,做至半熟,拿回家后,愿意费心就...