真相大白?这个东北农村的马大叔不简单,原来我们都被他马扁了!

长时间看他的视频,还学着做起了他的菜系,尤其是豆腐皮卷葱,既简单又营养开胃。关键是他对生活的态度,非常感染人!虽然现在中国的男人,很多都是家庭厨房的主力军,但是像马大叔这样样样精通的还真不多,就连他的邻居大婶都要跟他学炸油条。起初我真以为,他就是一个家庭厨房里的王者,没想到他还真是一个王者...

东北18岁女大学生每天吃香喝辣,父亲很欣慰:每个月3000没白给

万婉最爱吃的,当属那热气腾腾的小火锅。别看是在学校里头,那火锅的内容可丰富了,肉丸子、豆皮、牛肉丸、平菇、瘦肉、海带、青菜,应有尽有。汤底是地道的麻辣味,鲜香扑鼻,一个人吃刚好,既满足了味蕾,又不用担心浪费。每次万婉坐在那儿,看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡,心里头那个暖和劲儿,别提多美了。除了小火锅,...

要是没了它,东北人都不会做饭了

最好吃的豆腐一定是豆腐坊里做的卤水大豆腐。新鲜刚出锅的豆腐,滚烫而朝气蓬勃,一整盘被装在小车上,在清晨沿街叫卖,“大豆腐——”,早起的人们赶着去“拣”一块豆腐(东北人管买豆腐叫拣,以前还可以用自家的大豆跟小贩换豆腐),带回家,趁着那个热乎劲儿,拿筷子怼碎了,直接就可以蘸酱吃,或者切点小葱花一拌,...

在哈尔滨吃了一盘尖椒干豆腐,终于明白:为啥这道菜很难走出东北

东北厨师制作尖椒干豆腐时,会首先把干豆腐加入小苏打或碱水中焯烫一下,这样可以去除干豆腐的豆腥味,而且还会让干豆腐吃起来更滑溜。干豆腐焯水过凉以后,下锅炒制的时候主要用蒜末爆锅,然后会添入大量的汤汁,然后淋入水淀粉,最后出锅时也要撒入蒜末和料油,这样一盘尖椒干豆腐才算完美。炒出来的尖椒干豆腐讲...

??寻找家乡老味道丨东北银的干豆腐情怀

干豆腐的吃法多种多样,除了可以卷蔬菜蘸酱吃,还可以凉拌、包卷着肉丝一起食用如“京酱肉丝”、制作成熟食如“五香豆腐卷儿”、做汤、还能用作炒菜的原料煎炒烹炸,这么看来,干豆腐几乎无所不能。请客桌桌有的东北大拌菜吃起来十分爽口开胃,将黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝、拉皮、干豆腐丝放入盘中,加上酱油、...

全国年味食物大赏

冬天的霜打菜,是蔬菜们一年里最好吃的时候,甜且糯(www.e993.com)2024年11月3日。在年夜饭桌上,风头可是一点都不输大鱼大肉呀!东北蘸酱菜一碗好大酱,一盘挂着水珠的脆爽蔬菜,是东北年夜饭桌上的清口必备菜。豆腐皮打底,卷上萝卜、黄瓜、生菜、青椒···蘸一点自家大酱炒成的鸡蛋酱,香浓脆爽,一如东北人的个性。浙江·杭州...

东北正宗干豆腐千子,豆腐皮卷肉,做完像香肠一样好吃

将干豆腐平整的铺上,之后把肉馅铺在干豆腐上面,从一头一点点的卷起来,一定要卷的紧实点,封口的时候用蛋液封上,都做好以后放在蒸锅上,大概二十分钟的时间就熟了,然后拿出来,找来一个锅锅底下面铺上锡纸,放上糖,将干豆腐卷放在帘子上,盖上盖子开火,等到从四周冒黄烟的时候就关火,然后在焖一会子在拿出来,切...

别总问我东北有啥好吃的,全在这儿,看完就明白了!

4、干豆腐卷大葱我们东北说的干豆腐就是南方人口中的豆腐皮,因为家里有个亲戚做干豆腐,每次去的时候,早上都会有一杯热腾腾的豆浆喝,而且做好了的干豆腐,里面放点大葱、香菜,在放一些东北特有的大酱,味道真是绝了。5、卧鸡蛋别总问我东北有啥好吃的,全在这儿,看完就明白了!

经常吃杏鲍菇对我们的身体都有哪些好处?怎么做才好吃?

1、买7-8cm左右的杏鲍菇(最好是买较大个头的杏鲍菇)用刮皮刀削薄片。2、在不粘锅里放入少量的油。3、将切好杏鲍菇放入锅中摆好,用小火煎。4、煎成金黄色后,翻面继续煎。5、加入适量盐,洒在杏鲍菇上。6、在锅里将牛肉片煎一下。

香菜拌豆腐皮--赛过东北菜馆的凉拌菜

1.、豆腐皮和胡萝卜切成非常细的丝、香菜洗净摘成寸断2、烧开水，放入豆腐丝焯烫1分钟左右，放入胡萝卜丝继续焯烫30秒即可3、将豆腐丝、胡萝卜丝和香菜段混合，放入盐、生抽、香油、鸡粉、白醋、芥末和少许的辣椒油拌匀腌制片刻即可舞语：胡萝卜只是起点缀左右，不必放太多的香菜根据个人口味增加，舞家的...