姬路城周边自由行攻略:逛水池中的“洲滨神社”、尝棉花糖牛肉锅
其中,「前藏」改建于西元1910年的酒藏,保留了原始的土墙、梁柱,让人们可在充满古老的怀旧气氛中,品尝店家独创的「元祖棉花糖牛肉锅」,随着温度变化原本向乘坐在牛肉上的棉花糖便慢慢融化如泡沫,使得牛肉带有一股甘甜,让肉汁与油脂的口味更加平衡。同时,当然也少不了适合搭配元祖棉花糖牛肉锅一起享用的滩菊日本酒。
安徽牛肉板面里的卤蛋怎么做的?
1、先把圆形香料的砸开,牛肉切成小块,牛油和鸡油按比例称好,葱切成葱段,姜切成片,中草药分大小料抓好,番茄酱、蒜蓉酱准备好。2、把牛油烧化,等油温降凉后,倒入所有的小料,记住一定用小火,慢火慢熬制,板面的小料熬制40分钟,边熬料边搅拌,其中30分钟时放入葱段,一起再炸10分钟。等到葱段变黑时捞出扔掉。
牛肉末最简单的吃法,不到十分钟,又嫩又鲜香,就的搭配它
做法:1、把香葱、姜洗净切末,辣椒洗净切丁2、把牛肉末加姜末、花椒粉、料酒、生抽拌均匀腌制一会3、把鸡蛋打散,搅拌均匀4、热锅凉油,油热7成,加牛肉快速的翻炒至牛肉末变色,也让土腥味大量的释放出来5、下辣椒翻炒出香味,让辣味释放出来6、加入鸡蛋液,用筷子快速不停的翻炒,让鸡蛋液均匀的沾上牛肉...
东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃,你都吃过吗?
其实这道小吃最初来源于朝鲜,叫成“刀拉基”,如果是鲜族大妈做的狗宝咸菜更是地道好吃,不咸、不酸、不辣,又脆又筋道,咬在嘴里咯吱儿咯吱儿的,是很多东北人儿时的记忆。狗宝咸菜做法也很简单,把挖来或买来的桔梗泡上10个小时以上,泡的时间短了口感较硬,然后挑成细条,再泡几个小时解除异味,然后加入盐、味...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味。
一碗一碗又一碗!碗碗让人流口水!
曾四嬢跷脚牛肉汤锅在峨眉山市区,店内的跷脚牛肉绝不仅仅是美味那么简单,在传统汤味的基础上,新添加了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了多种中药材熬制而成的“精汤”,更有粉蒸牛肉、火爆脆肠,血旺等多种菜品等你来尝!地址:峨眉山市范河一街271号...
国内8座舌尖上的美食之城,名字都带“州”,看看有你的家乡吗
跷脚牛肉,这道菜不但汤汁醇厚,味美鲜香,而且不麻不辣,是川菜的一股清流,十分适合不能吃辣的人。钵钵鸡,“钵钵”其实就是瓦罐,配以麻辣为主的佐料,一大把串串往陶罐的麻辣味汁里这么一涮,味道悠长之外更添情趣盎然。甜皮鸭,当地人称卤鸭子,沿用的是清朝御膳工艺,皮脆肉嫩,甜而不腻。
食用城市|谁是谁的菜
一个月前,石家庄当地召开了“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”,推广使用“石家庄牛肉板面”品牌。简单说就是,“正宗安徽牛肉板面”本在石家庄,只不过石家庄人一直不大在意,貌似安徽人也没觉得石家庄人盗用了“安徽”名号,双方彼此默契,导致我这种吃面群众的误判。如此说来,我在杭州吃的那碗“安徽牛肉板面”,倒大有...
辣,是你对川菜最大的误解
还有一道不辣的菜同样吃功夫,那就是雪花鸡淖(nào),这可是一道“食鸡不见鸡”的奇菜。用刀背不断敲击鸡胸肉成为泥状,再加入蛋清、高汤和生粉打匀,然后用猪油炒散成雪花状,吃起来口感轻柔滑嫩。雪花鸡淖什么?做法简单?如果我告诉你,鸡胸肉需要慢慢敲松,一寸寸去掉所有细小的筋,确保成菜毫无颗粒物,还要注...
一根烤肠80%+都是肉,煎烤炸煮3分钟上桌,一口爆汁超过瘾_腾讯新闻
带点微辣,既能吃到满口紧致的黑猪肉,又能吃的出小龙虾的独特风味,简直绝了!带着花生米和啤酒,晚上熬夜看球的宵夜不就是有了嘛~黑胡椒味:76%猪肉+10%鸡肉,它在烤肠界可以说是TOP1,是经典中的经典!黑胡椒在这款烤肠里面担任重要角色,放进炒锅2分钟,就能闻到黑胡椒与肉碰撞的辛香味~...