秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
原料:芋头1小盘腊肉1小块盐少许制作:1.将芋头去皮后冲洗干净后切成片,加入少许盐拌均匀腌制三分钟;2.将准备好的腊肉块放进热水锅中清洗干净,再切成片备用;3.将准备好的芋头片和切好的腊肉片分别一片一片摆放在盘中;4.烧锅水,将菜盘放进锅中大火蒸上二十分钟,将其蒸熟即可。第四...
14个沿海省份做鱼的绝活,几乎个个都是名菜,爱吃鱼要挨个尝尝
做法很家常简单,但鱼肉的味道特别鲜甜,丝毫不腥,浓郁的酱香味把鱼的滋味衬的更美味。酿鲮鱼是广东的十大名菜之一,最早起源于顺德,这鲮鱼是一种鱼刺较多的鱼,顺德人为了食用方便,就先将鱼肉和鱼骨刺相剥离,留下鱼皮,将鱼肉剁泥后和海米、腊肠粒、腊肉粒以及马蹄丁混合,再涂抹于鱼皮之中,还原鲮鱼的形状,之后煎...
吃10个苹果不如吃它1斤,维C含量是苹果的10倍,不懂吃太可惜了
制作:1、准备好食材;土豆和腊肉都切成片备用;2.烧热锅放入少许油,将腊肉片放进锅中煸炒;3.待到腊肉片炒至肥肉片微微变色后加入土豆片放进锅中翻炒几下;4.加入1勺生抽翻炒上色;5.加入少许水焖煮;6.加盖焖煮至土豆片微微透明;7.加入少许红椒圈进锅翻炒两下;8.加入少许盐调味;...
28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝
4、腊肉表面有黑色烟灰,先尽量擦洗干净5、烧开水,放入腊肉,煮几分钟后捞起,再次清洗表面6、洗好的腊肉擦干水,切成薄片7、青蒜分蒜白和蒜叶,分别切成段8、锅内倒10毫升油,放入笋干9、加盐翻炒10、再加半碗清水,关锅盖小火焖煮11、煮至水分收干,笋干变软入味,盛起12、将腊肉入锅加剩余油炒至肥...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好来选择搭配的食材和烹饪方式。
腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
不炒也不炸教你五花肉最火爆的做法,软烂入味不油腻,比红烧肉好吃多了2024-10-044016|04:33不加一滴水把一整条鱼放入砂锅,出锅就是一道特色大餐,国庆节做给家人吃2024-10-041453|03:07红烧排骨学会这样做,软烂脱骨色泽红亮诱人,国庆假期招待客人太合适了2024-10-04...
早餐吃它管饱又解馋,做法很简单,又香又软糯,好吃营养能量足
准备馅料:将鱿鱼泡水至软,与腊肠、腊肉一同切丁。炒制馅料:锅中加油,中火炒制鱿鱼、腊肠、腊肉丁,直至香气四溢。混合馅料:将炒好的馅料与煮好的糯米饭混合,加盐和生抽调味。包烧麦:擀薄饺子皮,放入糯米馅料,捏紧收口。蒸制:将烧麦放入蒸盘,大火蒸15分钟至熟透。
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
鲜肉的话要趁热吃,会有拉丝的口感哦。1、糯米提前泡一天已经吸饱了水份,所以蒸的时候不用再加水;2、为了防止烧麦皮变硬,可以在蒸之前给上面喷一点水保湿;我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍
蒸腊肉是最简单的,也是最能吃到腊肉原香的做法,把腊肉焯水、切片,撒上些干辣椒和浏阳豆豉,最重要的是浇几滴灵魂茶油,如此蒸熟的腊肉浸满亮晶晶的油脂,不用过多调味,滋味就已经刚刚好。等不及的湖南娃通常都守在砧板旁,在大人切肉时以迅雷不及掩耳之势捻起两片塞进嘴里,这一口的滋味是最香的。