浆慢慢粉浆面条:这碗地道的洛阳浆饭,洛阳人吃了都说中!
浆慢慢粉浆面条使用黄河古道优质小麦作为面粉原材料,建立面条感官质量评价标准及专用配料,筛选出最优原料配方比例;同时采用“0油炸先蒸煮后切片”的生产工艺和具备设备专利的横向切面机、打包送面机,经17道工序层层加工后,生产出来的面条面体透亮、口感爽滑、能够充分接触酸浆,充分还原地道粉浆面条的软糯和家里厨房手...
行走西工 遇见非遗 | 浆面条制作技艺
刘秀入城后第一餐便命御厨制作“福面”,形容这碗面“不稀不稠、面条露头、芹菜绿豆、浆酸可口”,御厨做好后,刘秀一边品一边夸“好吃!好吃啊!这就是我日思夜想的那碗福面!”,并把“福面”赐予文武百官,众人皆称“好吃,真好吃!”,后来“福面”做法传入民间,并广为流传,人称“刘秀浆面条”。浆面条有荤...
最具反差的安徽美食大城,吃肉第一名
做鱼圆汤,一般要选用10斤的清波(也叫鲲鱼),用刀子慢慢刮下鱼肉蓉,然后用刀背锤击,同时缓缓加入水、枞阳黑猪肉馅、姜末、豆腐,搅打上劲,鲜嫩又弹牙的鱼圆就做好了。枞阳鱼圆汤,团团圆圆的味道。摄影/吴保国吴砚调味的过程也十分简单,葱花过油爆香,加入清水煮开,再下入鱼圆待熟透全部浮出水面后即成,汤的...
非遗美食打卡赛|“豫见非遗 味你而来”——豫中篇
老槐树粉浆面条是一种以豌豆为原料,经多种工序后制成浆水,搭配面条以及时令蔬菜制成的传统美食,味道层次丰富,口感顺滑,具有易消化的特点。时至今日,粉浆面条依然是我们以面为主食的中原人日常食用的常备食粮。赵国盈牛肉制作技艺赵国盈牛肉制作技艺始于1868年,由赵国盈祖父赵土所创,秉承古法传统工艺,选取散养本...
河南十大名面|烩面|炒面|面食|面条|卤面|小吃|羊肉|适量清水_网易...
以上河南十大名面你觉得怎么样?哪款更得你“欢心”?河南人喜欢吃的面还有很多,譬如信阳热干面、滑县炝锅面、商水疙瘩面、漯河芝麻叶杂面条、洛阳红薯面条、方城粉浆面条、河南捞面条、河南油泼面、蒜面条、芝麻糊汤面、盆面条等等,你知道还有哪些?在你打卡中原河南时,面是必吃的美味之一。点赞关注不迷路,这里还有...
河南传统小吃:粉浆面条,好吃又好做,快来看看吧
备好花生碎,芹菜丁,芹菜叶,面条,泡好的黄豆,将葱姜蒜在油中爆香,备用(www.e993.com)2024年9月8日。河南传统小吃:粉浆面条,好吃又好做,快来看看吧粉浆倒入锅里煮至没有泡沫,边煮边搅拌。粉浆煮的基本没有泡沫的时候放入面条,放芹菜叶,煮熟出锅。放入芹菜丁,花生碎,黄豆等,适量的盐。
粉浆面条
擀绿豆面条,要加白面、鸡蛋,淡盐水和面,硬硬的,这样擀出的面劲道、耐煮,豆味很浓。做浆面条,关键在打浆,打粉浆,不宜太酸,酸则倒牙;浆加热,冒沫子时,一边加小磨油,一边用筷子打,直到不再冒沫,浆体就变得细腻光滑,便可下面条了。面条煮熟下配菜,这配菜很讲究。十几种时令小菜,像酸白菜丁、黄瓜丁、芹菜...
尿酸高的人可吃粉浆面条吗
核心提示:尿酸高的人一般可以适当吃粉浆面条。粉浆面条主要是由小麦粉或者面粉制成,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,并且属于一种低嘌呤的食物,食用后一般不会导致体内的尿酸水平出现升高的情况,并且还可以补充身体所需要的营养成分,为机体提供能量。因此,尿酸高的患者通常可以适当食用粉浆面条。但是要...
不需要厨艺的粉浆面条,最爱的面食之一
4、面条煮熟之后倒入搅拌好的粉浆,将锅煮开后尝一下咸淡,然后加入适量的盐就可以吃了。刚好家里有芝麻酱和辣椒油,然后就都放了一些,吃起来感觉更美味了。总结:这个菜谱的核心是省事、不需要厨艺和味道还不错,正不正宗我也不清楚,只是符合我自己的口味而已。用更少的时间和精力,做一碗不需要厨艺且味道还可以...
驻马店10大最好吃的名小吃,首选粉浆面条
1、粉浆面条:粉浆面条是地地道道、土生土长的驻马店美食,做粉浆面条最重要的就是“浆”,豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。打开网易新闻查看精彩图片2、确山凉粉:确山凉粉是一种河南确山地区传统特色面食小吃,具有口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。